Първите европейци, които опитали ананас, бяха моряци от каравел "Санта Мария", които се приближиха до бреговете на Америка през 1493 година. Кристофър Колумб, който командваше каравел, направи следното вписване: "Той изглежда като конус от боровинки, но два пъти по-голям, този плод е отличен по вкус, мек, сочен и много здрав.". Ананасът дойде в Европа в края на 15-ти век в захаросана форма, В Азия и Африка - в края на 16 век. Ананасите също се отглеждат в Русия, отначало само в царските оранжерии край Санкт Петербург и след това в много зимни градини. Известно е, че през 19 век в Украйна оранжериите са израснали до 80 сорта ананас и се изнасят в Европа за 3 хиляди лири на година. Днес главните производители и доставчици на ананас са Филипините, Тайланд, Хавай, Кения, Южна Африка, Малайзия, Тайван, Виетнам и Австралия. Индианците нададоха ананасът с магически сили и използваха всички части на растението, за да излекуват и изпълняват магически ритуали.
© visualdensity
ананас (Шир. ананас), Тайландско име - Sapparot - многогодишна билка, принадлежи към семейство bromeliad (Bromeliaceae). Ананас се отглежда от 16-ти век в много тропически страни, брутното производство на плодове е около 3 милиона тона.В тропическите райони на Америка 8 вида от това екзотично плодово растение растат. От средата на XVII в. Тя се отглежда в ботанически градини, оранжерии, оранжерии. В Русия, ананас растения са отглеждани в оранжерии от 18-ти век и дори изнесени в чужбина.
Всички отглеждани сортове ананас, които са десерт и консерви, принадлежат към един и същ вид - ананасът се култивира, Това многогодишно тревисто растение с късо височина дръжка 20-30см., Която има контакт с по-месести листа с дължина от един метър. В основата на този изход (корона) се развиват много братя и сестри. На върха на стъблото в съцветието се събират стъбла от ананас, състоящи се от отделни плодове, които завършват в горната част с куп листа. На върха на стъблото в съцветие се събират цветя. Дъбена стъбла, получена от натрупването на плодове с месести бради и стъбла. Някои сортове имат шипове по ръбовете на листата. Големите, сочни и ароматни плодове от ананас имат сладко-кисел вкус и обикновено достигат до 2 кг, в редки случаи - до 15 кг.
Ананасът е събран от насажденията малко неузрели, за да го донесат от южната родина на отдалечените потребители в правилното му представяне, но той често оказва негативно влияние върху неговото качество., Незрелите семена изгарят не само устните, но и ръцете. След узряване те придобиват изискан вкус с характерен приятен аромат, подобен на ягода. Ананасовите плодни дървета се консумират не само прясно, но и преработени в сокове, компоти, конфитюри, консерви, замразени и др.
© geckzilla
грижа
Ананас може да се отглежда в стаята, използвайки като разсад материал розетка от листа, нарязани от върха на плода, Нарежете розетата на самата основа на семената, без пулп, измийте я в розов разтвор на калиев перманганат, поръсете я с пепел и го оставете да изсъхне за 5-6 часа. След това изходът се засажда в саксия с капацитет не повече от 0,6 л. Оттокът се излива в дъното на гърнето и след това се разсипва земна смес, състояща се от земна пръст, листен хумус, пясък и торф в съотношение 1: 2: 1: 1. Смес от листа хумус и пясък се напълва в съотношение 1: 1 със слой от 3 см. В центъра на гърнето се прави дупка 2-2,5 см дълбочина с диаметър малко по-голям от диаметъра на гнездото. В нея се изсипва малко натрошен въглен, така че върхът на гнездото да не се гние. Гнездото е спуснато в нишата, след което земята е добре подложена надолу.На ръбовете на пота има 2-4 пръчки и гнездо се прикрепя към тях с въжета. Почвата е навлажнена, прозрачна пластмасова торба е поставена върху саксията и поставена на светло място. Гнездото е вкоренено при температура 25-27 С. През зимата върху батерията е поставена табелка и върху нея е поставена гърне с дръжка. След 1,5-2 месеца се образуват корени и започват да растат нови листа. Пластмасовата торба се отстранява само 2 месеца след вкореняване. При възрастен ананас в основата на стъблото страничните слоеве често растат. Те се коренят по същия начин като изхода от върха на стъблата.
Ананасите се трансплантират, обикновено ежегодно, като леко увеличават капацитета на саксията, Кореновата шийка е погребана с 0.5 см. Те се трансплантират само по метода на претоварване, без да се разрушава земята. Кореновата система на ананаса е много малка, така че дори зряло растение се съдържа в 3-4 литрови саксии. Съставът на субстрата е същият като при вкореняване. Листът хумус може да бъде заменен от стар подут тор. Почвата трябва да е хлабава, хранителна и да има киселинна реакция с pH 4-6.
При отглеждането на ананас трябва да се спазва температурата, През лятото температурата трябва да бъде 28-30 ° C, въпреки че ананасът расте добре при 25 ° С.В топлите слънчеви дни растението се изважда на улицата, но ако през нощта температурата падне под 16-18 ° C, то ще бъде внесена в стаята. През зимата се съхранява при температура 22-24 ° С. Температурата в помещението не трябва да е под 18 ° С, в противен случай ананасът ще спре да расте и след това ще умре..
Прехлаждане на кореновата система вредно въздействие върху растението, така че не се поставя на перваза на прозореца, а на прозореца на масата или специална стойка за цветя. Можете да поставите пота на батерията, като поставите под нея табела. През зимата заводът трябва да бъде осветен с флуоресцентна лампа.
Ананасът се излива върху декантиран дъжд или стопилка, Такава вода се съхранява дълго време, без да губи своите качества. Можете да използвате дестилирана или сварена вода, като я подкисете с лимонена или оксалова киселина до рН 5-6. Киселинността на водата се проверява с универсална индикаторна лакмусова хартия. Водата за напояване се нагрява до 30 ° С. При напояване на обикновена вода без подкиселяване растението се развива много слабо. Поливането на растението, вода се излива в изхода. Прекаленото пресушаване води до гниене на корените, така че земята трябва да изсъхне леко между водата.В допълнение към правилното поливане, ананасът се нуждае от чести пръскане с топла вода.
На всеки 10-15 дни растението се захранва с течни комплексни минерални торове., както и внимателно филтрирана инфузия на конски или кравешки тор. Уверете се, че 1-2 пъти месечно ананасът се напръсква и се излива върху подкислен разтвор на железен сулфат със скорост от 1 g на 1 литър вода. Разтворът се излива в изхода. Алкалните торове, като дървесна пепел и вар, не се използват, растението не ги толерира.
С адекватна грижа, ананасът започва да дава плодове за 3-4-та година, Обикновено в тази възраст дължината на листа му достига до 80-90 см. Възрастен ананас може да бъде направен, за да цъфти и да носи плод, като го опушва с дим. За тази цел върху растението се поставя гъста пластмасова торбичка, няколко глинени кангали се поставят до гърнето в продължение на 10 минути, като се спазват предпазните мерки. Процедурата се повтаря 2-3 пъти с интервал от 7-10 дни. Обикновено след 2-2.5 месеца се появява съцветие от центъра на изхода, а след 3.5-4 месеца торът узрява. Масата на узрелите плодове е 0,3-1 кг.
© cliff1066 ™
Размерът и формата на съдовете за културата на ананас
Практически растението се развива добре във всяка чиния. Ананас е по-добре да вземете ниско, но с широка диаметър пот, Тази форма съответства на характеристиките на растението: кореновата система се намира в горния слой на семената и не излиза дълбоко. Широките съдове допринасят за по-доброто проветряване на почвата, което е много важно за тази култура. Интересно е да се отбележи, че при условията на естествен растеж всяка ананас растение има две нива на корени, Първият се състои от тънки корени и се намира почти на самата повърхност на почвата. Вторият включва радиално разположени тънки корени, простиращи се на дълбочина 1-1.2 м в почвата. Коренът на ананас може да се формира и в листовите аксили. При благоприятни условия аксиларните корени растат силно, достигайки почвена покривка. В големи помещения, където пространството позволява, големи проби се трансплантират в широки емайлирани резервоари. Растението развива мощна коренова система, така че при такива условия е възможно да се получат плодове с тегло до 1,5 кг.
Въпреки добрата хигроскопичност на почвата, не трябва да забравяме нуждата от дренажни отвори. У дома, растението е най-добре да се трансплантира през топлия сезонкогато температурата на почвата на прозореца е + 20 + 25 оС.В този случай можете да разчитате на добра степен на преживяване по време на трансплантацията. В дъното на съда няма нито един, а няколко дупки. Отводняването е разположено на дъното (1,5-2 см), което се използва като експандирана глина, малки парчета въглен, счупени тухли. От горе се изсипваше подготвената почва. Преди трансплантацията, сместа се подлага на пара, за да се избегне навлизането на патогенни микроби. Инсталацията се изважда от стария обем и внимателно се прехвърля на нова. В същото време се наблюдава, че малки частици от почвата, прилепнали към корените, не се разпадат. Подредете корените хоризонтално, поръсете ги с пръст.
Дълбочината на засаждане е важна част от семейната агротехника на семейство Бромелиад, Ананасът няма определена коренова яка, така че опасността от задълбочаването му по време на трансплантацията изчезва. Освен това растението трябва да бъде специално погребано 2-3 cm под предишното ниво. Това допринася за по-доброто му консолидиране и развитието на по-мощна коренова система в сравнение с основната част, важно е растението да е здраво седнало в почвата.
След трансплантацията ананасът се напоява изобилно с топъл (+ 30 ° С) бледорозов разтвор на калиев перманганат. Препоръчва се новопосаденото растение да бъде вързано с клечки, залепени на една и съща основа., След 2-3 седмици жартиерът се отстранява.Ананасите се поставят на южните или югоизточните прозорци. Никакви изгарящи слънчеви лъчи няма да навредят на растението през лятото. Не може да се каже, че изобщо няма да растат на прозорците, гледащи север. Вярно е, че тяхното развитие се забавя и е почти невъзможно постигането на плод.
© gabriel.hurley
репродукция
При стайни условия ананасът се размножава главно вегетативно (чрез короната), като се използва розетка от листа, която се образува в горната част на стъблото, както и страничните и базовите процеси, Тези вегетативни органи изглеждат като правило, когато растението носи плод или след него. Те се коренят еднакво, като единствената разлика е, че върхът на главите на семена е отрязан с остър, чист нож преди да се вкоренява, а страничните и базовите процеси леко се разцепват. Горният отвор се отрязва само от пълнозрелия плод., По-ниските процеси на растението могат да бъдат вкоренени, когато тяхната дължина достигне приблизително 15-20 см от основата.
Преди засаждането в субстрата подготвените издънки се държат за 4-7 дни., През това време мястото на рязането е покрито с тъканна запушалка, която предотвратява проникването на патогенни бактерии в живите тъкани и мигновено разпадане. Изрезът трябва да бъде гладък и без бръчки.Най-добре е сухата да се изсуши на тъмно място при стайна температура, като се окачи апликацията на въжето с рязането и листата се спускат надолу.
Отделеният ананас може да остане без вода за няколко месеца., След което той също ще корен безопасно. Това е собственост на всички растения от семейство bromeliad. В природата те натрупват влага в центъра на розетката на листата, което прави безболезнено толерантни сухи периоди от годината.
Когато разрезът е излекуван, приложението се корени, За по-голяма увереност, че разсадът не изгнива, формованата коркова тъкан се разпрашава с натрошен въглен. Има няколко разновидности на субстрата за вкореняване, но най-добрите, добре доказани в продължение на няколко години, са следните: тревни площи, високи торф, листови почви, брезови триони, груб пясък (3: 2: 2: 2: 1). Всички тези компоненти са добре смесени и поставени в съд, в който ще се вкореняват. Подложката не трябва да се уплътнява, тя трябва да се разхлаби. За засаждане на изстрела вземете нисък (10-15 см) съд. Ширината му няма много значение. За тази цел обикновените керамични саксии за цветя без декоративна облицовка са добри. Приготвеният процес леко се инжектира в свободния субстрат. Дълбочина на уплътнението 2,5-3 см.
След засаждането, субстратът се отлага с топъл (+ 40 градуса С) розов разтвор на калиев перманганат. За да се поддържа общата влажност по време на вкореняване, приставката е покрита със стъклен буркан или пластмасова торбичка., Четири пръчки са закрепени около растението в почвата, така че да са по-високи от горните листа на процеса. Този вид ограда предпазва листата от контакт с полиетилен. И капки от кондензат, натрупани върху филма, няма да паднат върху листата, което е много важно. Целият образуван кондензат постепенно потича по стените на опаковката в почвата. Има един вид естествена циркулация на вода, която ще спести аматьор от ненужни притеснения за поддържане на съдържанието на влага в субстрата. Отдолу, за да фиксирате филма, най-добре е да използвате обикновена гумена лента. Тя ще притисне торбата плътно към стените на саксията.
Така потокът е готов за вкореняване. Неговото местоположение, когато се вкоренява, няма много значение. Важно е само температурата на субстрата да не пада под +25 градуса. В. Осветлението може да бъде всяко. Не е желателно да слагате коренищата под прякото, изгарящо лъчение на слънцето., Развива се добре в стая със слаба светлина. Подобен начин на размножаване се използва при отглеждане на всяко растение от семейството на бромелиадите.
Има и друг метод за размножаване - семена. Но за условията в помещенията, не е много подходящо - отнема много време, изисква известни познания. Освен това, ананасът е кръстосано опрашвано растение и са необходими два едновременно цветни проби, за да се получат семена. Ананас растения, отглеждани по сеитба, като правило, наследяват характеристиките на двамата родители. Но в същото време те в повечето случаи задържат посредствени признаци. Вегетативният метод в плана за подбор е по-перфектен. Опитът показва, че най-големите плодове се формират върху растения, отгледани от най-горната розетка.
Трудно е да се каже колко време минава от времето на процеса на вкореняване., Всичко зависи от условията и спазването на правилата за вкореняване. Времето на зараждане варира от един до два месеца. Първите признаци на вкореняване - появата от центъра на гнездото на млади светло зелени листа, В същото време старите листа се разпадат малко от основата на оста.След вкореняване можете да започнете пресаждането, като подготвите субстрата за по-нататъшно култивиране. Понастоящем в лабораторията се установява методът на клонално размножаване на ананаса, който позволява да се запазят всички качества на майчиното растение и да се получи голямо количество посадъчен материал. В бъдеще любителите на закрито декоративно градинарство ще могат да използват този метод за размножаване.
© cliff1066 ™
Сорт
В културата на ананас има огромен брой сортове, но не всички от тях са се доказали в международната практика, така че ние ще се фокусираме само върху най-добрите.
много лют червен пипер - Най-старият и широко разпространен сорт. Районът му е широк: Куба, Хавайските острови, Австралия, Индия и приятел на страната на тропическия пояс. Листата нямат тръни. Плътта е бледо жълта, цилиндрична. Качеството на храната е високо. Растението е устойчиво на заболявания. Коренната система е малка. Този сорт, според учените, предшественик на културата на ананас, отдавна е отглеждан от индианците.
Червен испански - устойчив на кореново гниене. Растението е силно, листата са бодливи. Плодът е сферичен, кръгъл, с влакнеста каша.Вкусът на целулозата е кисел. Захарта е средна. Разновидност, разпределена на юг.
кралица - рано узряло, има бодливи, твърди листа. Плътта е тъмно жълта, а не влакнеста. Основният недостатък е малкият размер на плодовете. Тя е широко разпространена в културата в Австралия, Южна Африка.
Тези сортове имат голям брой клонове, така че описанието може да бъде взето само като основа. Когато отглеждате ананас у дома, не трябва да избирате специални разновидности. При стайна насаждения растението понякога губи определени сортови характеристики, така че трябва да изберете подобрен формуляр директно в домашната градина.
Болести и вредители
В сравнение с други вътрешни плодови култури, ананасът страда от болести и вредители., Най-разпространеният вредител на ананаса е фалшив пазач. Не е трудно да го унищожите при ананаси, тъй като след първото поколение този вредител умира. За превенция, растението е полезно да се напръска слаб разтвор на калиев перманганат и да се поддържат листата чисти.
През зимата, поради ниската температура, с изобилие от поливане, мухъл формира по стените на саксията. Трябва незабавно да се измие с топла вода.Ако топлият въздух от акумулатора за централно отопление дойде в завода, тогава е необходимо да се гарантира, че сухият, горещ въздух не се удря директно в листата на ананаси. От това, върховете на листата започват да изсъхват бързо. Намаляването на температурата през зимата с обилно напояване води до разпадане на кореновата система. Имаше случаи, в които напълно умряла и растението се срутило. Кореново гниене - много често срещано заболяване от ананас, когато се отглеждат у дома. Когато се открие, долната част на багажника се подрязва на жива тъкан и вкореняването на растението се повтаря напълно, както е описано по-горе.
© mckaysavage
