Авокадо - екзотичен плод (алигаторна круша), който отдавна е основната съставка в много ястия. Почетно място сред които е авокадовата салата, чиято рецепта е проста, а резултатът ще ви хареса с отличен вкус.
Родината на този необичаен крушов плод е Мексико. Ето защо не е изненадващо, че ястията от него са част от мексиканската кухня. Най-често се приготвят плодови и зеленчукови ястия от плодовете.
Рецептите за салати от авокадо обикновено се препоръчват да напълнят ястието с варен или лимонов сок, което не позволява на целулозата да се окислява.
Алигатор круша на вкус като фъстъчено масло и върви добре с морски дарове, пиле, домати, краставици. Предлагаме селекция от рецепти за производство на авокадови салати, които съдържат най-популярните и вкусни ястия на базата на круши от алигатори.
С скариди и чери домати
Ястието е много светло и светло, идеално за лято. Специален гурме прикрепен към салатата със скариди и авокадо нарязан лук. Посоченият брой съставки е предназначен за 6-8 порции.
съставки:
- лимонов сок от половин плод;
- белени и варени скариди - 0,1 кг;
- оцет 6% - 3 супени лъжици;
- плод от авокадо - 0,35 кг;
- растително масло;
- Чери домати (ако не, можете да замените 2 броя обикновени) - 0.3 кг;
- сол;
- лук - 0.1 кг;
- варена или пречистена вода - 10 супени лъжици л.;
- черен пипер, за предпочитане прясно смлян.
Ако желаете, добавете магданоз или кориандър.
Метод за приготвяне:
- Олюлете лука и фино котлет.
- Подгответе марината от вода и оцет, леко осолени. Поставете лука в марината и оставете за 30 минути.
- Междувременно измийте доматите и ги нарязайте на парчета.
- Измийте авокадото, извадете костта и нарязайте на малки кубчета.
- Изсипете лимонов сок върху плода.
- В салата купа, разбъркайте всички готови съставки (преди изтичане на марината с лук). За вкус добавете пипер и сол.
- Като бензиностанция вземете растително масло.
Екзотична риба тон
Използването на консерви е често срещано явление при създаването на кулинарни шедьоври. Предлагаме да подготвим салата с авокадо и риба тон с добавка на червени бобчета и зеленчуци. Тази рецепта е предназначена за 2 порции.
съставки:
- червен боб - 0,06 кг;
- авокадо - 1 плод;
- салатна смес - 0,05 кг;
- домати - средно, 2 бр.;
- риба тон (консервирана риба, риба, приготвена в собствен сок) - 1 кутия;
- пресни краставици - 0,01 кг;
- лък - 1 глава.
За зареждане с гориво:
- чесън - 1 карамфил;
- зърнена горчица - 1 ч.л.
- сол - на вкус;
- гранулирана захар - 0,5 топес;
- гроздов оцет - 1 десерт. л.;
- зехтин - 50 грама (при отсъствие може да бъде заменено със зеленчук).
Метод за приготвяне:
- Първото нещо, което трябва да заври боб, отстранете от водата и се охлади. Ако желаете, можете да заместите пресни бобчета за консерви. Така че нещата ще се развият по-бързо. Не забравяйте да източите течността от буркана.
- Измийте авокадото, обелете ги и нарязани на малки резени.
- Измийте краставици, нарязани на дължина и нарязайте всяка лобула на половин кръг.
- Нарежете обеления лук на половин пръстени или пръстени.
- Измийте домати и нарязани.
- В салатата поставете салатата, а горната - домати.
- Следващите слоеве са краставици, луковици, приготвени боб, авокадо нарязвания и равномерно разпределени филийки риба тон.
- За пълнене, разбъркайте съставките, предназначени за него (чесън трябва да бъде поставен чрез преса), разбъркайте добре и излейте салата равномерно.
Краставица Алгигатор Круша
Салата с авокадо и краставица е много лесна за приготвяне и може безопасно да бъде поставена на празничната трапеза.
съставки:
- краставица - 1 бр;
- лък - 1 глава;
- авокадо - 1 плод.
За зареждане с гориво:
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л;
- вода - 2 супени лъжици. л;
- магданоз - 2-4 клонки;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л;
- нискомаслена майонеза, 0,08 кг.
Метод за приготвяне:
- За да се напълни, изплакнете магданоз под течаща вода, изсушете върху кърпа и нарязани фино.
- Смесете сметаната с нискомаслена майонеза, вода и лимонов сок. Наливаме магданоз с получения кисело-лимонов сок, разбъркваме и изпращаме в хладилника за 10 минути.
- Измийте краставицата, нарязани на половин пръстени. Направете същото и с носа.
- Отлепете авокадото и премахнете костите. Нарежете на кубчета.
- Поставете приготвените зеленчуци в салатна купа, разбъркайте и налейте превръзката.
За салатата можете да поднесете пържената скарида с чесън.
Подправки и авокадови домати
Зима ли е и искате нещо вкусно? Подарете си салата с авокадо и домати. Идеален за студени пори!
съставки:
- лимон - половината плод;
- салата лук - пода на главата;
- смлян черен пипер;
- сухи билки в Прованс - на вкус;
- авокадо - 1 плод;
- Чери домати - 5-6 броя;
- груба морска сол - на вкус;
- Зехтин - 2-3 ст.л.
Метод за приготвяне:
- Авокадото се разцепи наполовина, обелва се и се отстранява костта.
- Нарежете плодовете на филийки.
- Измийте домати и отрежете всеки плод на половина. При отсъствието на такива домати можете да вземете обичайните, но с малки плодове и да ги нарязвате на парчета.
- Лук кори и нарязани на половин пръстени.
- Сложете всички съставки в купа, поръсете с лимон, поръсва се с подправки, подправки, сол и се сервирайте със зехтин.
Пилешко филе с авокадо и зеленчуци
Предпочитате ястия с неутрални вкусове? Тогава определено ще харесате салатата с авокадо и пиле, в които няма доминантни продукти.
съставки:
- Български жълт пипер - половината от плодовете;
- Червен лук - 1 средна глава;
- краставица - 1 бр;
- варени картофи - 0,15 кг или 3 бр;
- майонеза - 0.1-0.12 кг;
- смлян черен пипер;
- листа от маруля - няколко парчета;
- сол - на вкус;
- авокадо - 1 плод;
- варено пилешко филе - 0,15 кг.
Метод за приготвяне:
- С авокадото извадете кората, отстранете костта и изрежете плътта на филийки.
- Олюлете лука, отлепете краставицата и нарязайте на тънки филийки.
- Обелете картофените клубени и чушки и нарязайте на кубчета.
- Салата разкъсва ръцете на малки парченца.
- Нарежете филето на кубчета.
- Поставете продуктите в салата, сезон с майонеза, добавете пипер и сол и разбъркайте.
Алигаторна круша с ракови пръчки
Салатите с майонеза се смятат за тежки. Но това не важи за салата с авокадо и ракови пръчки. Да, и комбинацията от продукти дава необичаен вкус, който няма да остави никой безразличен.
съставки:
- охладени раци - 0,2 кг;
- майонеза - на вкус;
- краставици - 2 бр. малък;
- зелени - на вкус;
- корен от целина - 0,05-0,1 kg (по избор);
- авокадо - 1 плод.
Метод за приготвяне:
- Измийте добре краставиците и ги нарязайте на кубчета.
- Изплакнете зелените под течаща вода и фино котлет.
- Измийте авокадото, направете изрязване на костта, разделете го на две половини и издърпайте костта.
- Пулп нарязани на кубчета.
- Дръжте авокадо с лимонов сок, така че плодовете да не се окисляват.
- Нарежете пръчици от раци нарязани на кубчета.
- В салата купа да се преместят всички съставки.
- Ако добавите целина към салатата, тогава тя трябва да бъде настъргана.
- Салата от сол и дресинг трябва да бъде непосредствено преди сервиране.
Както можете да видите, рецепти от авокадо салата са много прости. В допълнение, те съдържат продукти, достъпни за всички.Поглезете се и направете екзотична салата за вечеря. Повярвай ми, не можеш да се откъснеш от него!
