ЛОЗА, РОДЕНА ДА ДАДЕ БЕЗСМЪРТИЕ. ОПИСАНИЕ, УПОТРЕБА, ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ. СНИМКА

Send

Част 1. Лоза, родена да даде безсмъртие
Част 2. Функционира лозята
Част 3. Лозата трябва да страда. резитба
Част 4. Защита на гроздето от гъбични заболявания
Част 5. Защита на грозде от вредители
Част 6. Вегетативно възпроизводство на грозде
Част 7. Размножаване на гроздето чрез присаждане
Част 8. Групи и грозде

Според легендата люлката на лозата е Армения, откъдето гълъбът се върнал в търсене на суши, върнал се в Ноевия ковчег с клон. Ботаниците смятат родното място на гроздето "Транскавказания" и състоянието на източната страна на Средиземно море. В Близкия изток гроздовата култура е известна повече от 9000 години, а в египетските селища, според разкопки, още през 4000 г. пр. Хр. През V в. Пр. Хр гроздето заемаше земите на Таврика и територията на съвременната Молдова

Грозде. © Пол Владучик

Дори в древни времена гроздето е разделено на 2 вида: трапеза и вино. Виновите сортове са по-древни, но са подложени на многократна унищожаване, особено на исляма, който забранява използването на вино. Унищожаването на сортовете вино стимулира екскрецията на столовете, включително стафиди без семена и стафиди с камъни.Гроздето има магически лечебни свойства, които в продължение на векове поддържа човешкия живот и здраве и в благодарност многократно е увековечен.

Стар Виноградица в съзвездието Дева е посветена на историческата култура. Гроздето се запазва в историята на науката под името ампелология и ампелография. За гърците той става емблема на цивилизацията. Известното растение се отбелязва в Русия. Лозата е хваната в хералдиката на много градове (Raisin, Akkerman, Yalta, Tashkent, Chuguev). Нейният образ се запазва в емблемите на някои страни (Армения, Грузия, Молдова).

В Русия за студентите от кадет на Смоленския институт е основана от Катрин II медал с изображение на лозе и надпис "Тако зрее". За лозата и магическите свойства на гроздето в хората и литературата има огромен брой легенди, приказки и разкази.

И така, какво е използването на гроздето?

Основната стойност на културата се крие във високото съдържание на захари (12-32%) в гроздето под формата на фруктоза, глюкоза и захароза. Те се отнасят до монозахариди и почти без междинни трансформации влизат в кръвта, бързо възстановяване на силата и здравето.

Гроздето е богато на органични киселини, включително свободни (2-6%), които дават на плодовете уникален кисел вкус. Съдържание, свързано под формата на соли на органични киселини, до 60% ябълчен, 40% винена. Има лимонена, янтарна, оксалова, глюконова, гликолова и други органични киселини. Съществува и голям списък от минерални соли, които са част от човешката скелетна система.

Плодовете съдържат макро- и микроелементи калий, калций, натрий, магнезий, желязо, мед, алуминий, фосфор, сяра, хлор, силиций и други. Гроздето адекватно доставя на тялото ценни биологични катализатори - манган, молибден, бор, титан, ванадий, радий, цинк и кобалт. Те са структурни елементи в състава на хормони, витамини, протеини, ензими, органични комплекси.

В състава на плодовете витамин "С", "Е", каротин, "В1", "В2", "Р", фолиева киселина. Съдържа грозде и есенциални аминокиселини лизин, хистидин, аргинин, метионин, левцин, които човешкото тяло не може да синтезира. Плодовете съдържат основни аминокиселини цистин и глицин, които участват в метаболизма.Ензимите насърчават възстановяването на телесните тъкани.

Грозде. © Пол Тридон

Зона за разпределение на гроздето

Дивите гроздове заемат доста широк спектър на живот в природни условия: Азия, Европа, Северна Америка, Средиземноморието, Кавказ. Предшественикът на културното грозде се смята за горско грозде, а родното му място е Армения. В процеса на подобрение той е претърпял значителни промени в свойствата и съдържанието на редица вещества. Още не е доказано дали това е човешка намеса или спонтанна мутация в зависимост от условията на околната среда. Най-древното култивирано грозде се намира в зоната от Черно море до Иран с по-нататъшно разпространение в Близкия и Средния изток и в Европа. Най-древното винопроизводство е открито в Иран, после в Италия и когато е било колонизирано от гърците, се прехвърля в Велика Гърция и Сицилия.

Днес гроздето се развива успешно (в ограничени райони на домашно производство) в централна Русия и в Сибир. Квалифицирани занаятчии отглеждат ранни сортове грозде повече от 30 години. Научихме се да получим доста високи добиви с добро качество с всички лечебни свойства на лозата.

Изисквания за условията на живот

осветление

Широкото разпространение на лозата предопределя своето отношение към условията на живот. Най-благоприятният климат е субтропичен (където първо се появи гроздето), умерено топъл. Появата в планинската Армения с чистия си планински въздух и ярко слънце образуваха основните изисквания за осветление, температура и влага. Отглеждано грозде - с леко ловецова лоза, растящо през годината, в търсене на достатъчно осветление, с дължина до 40 м. При недостатъчно осветление се развиват предимно вегетативни органи. За нормален растеж и развитие на гроздето се изисква определено съотношение от ден към нощ. С дълъг светъл ден, продължителността на вегетационния сезон на гроздето се увеличава, което не позволява своевременно узряване на лозята и плодовете.

Грозде. © Лари Дарлинг

температура

От биологична гледна точка лозата е интересна, защото изисква различни температурни условия в различни периоди от живота. Разтварянето на пъпките започва при доста умерени температури на въздуха в рамките на +10 - + 12 ° С. Образуването на плодови пъпки се извършва при +25 - + 30 ° С, а по време на този период намаляването на температурата, дъждовното или мъгливото време оказват неблагоприятно въздействиеинтензивността на цъфтежа и добивът на храсталака. По време на узряването на плодовете, оптималната температура варира между +28 - + 32 ° С. За висококачествен добив е приемливо намаление до + 20 ° С, но по-ниските температури и влажната атмосфера оказват неблагоприятно въздействие върху качеството на плодовете. При плодовете, натрупването на захари намалява и киселинността се увеличава.

влага

Като се има предвид дълбоко проникващата коренна система, гроздето принадлежи към устойчиви на суша култури. Но лозата не толерира наводненията и стагнацията на водата. Ето защо, когато водата е висока, на влажни места, гроздето забавя растежа на леторастите и натрупването на захари. В същото време липсата на влага оказва неблагоприятно въздействие върху образуването на реколтата и местообитанията на лианите, а в сухите години се нуждае от поливане.

Грозде. © lipecillo

Почвата

Широкото разпространение на гроздето беше неговата лоялност към почвените условия. Под грозде се поставят всички видове почви, с изключение на блатисти и солени. Малко подходяща тежка водна почва. В този случай гроздето се поставя върху хребетите и се облагородява дупката за засаждане чрез въвеждане на разхлабващи компоненти (слънчогледови стъбла, млади филизи, клони на храсти и дървета и добавяне на оборски тор и хумус към почвената смес).За да се получат висококачествени добиви, лозовите маси са разположени на югозападните склонове, а в южната част на къщата с достатъчно осветление и затопляне на почвата.

Структурата на лозата.

Грозде - многогодишна лоза, която също се нарича лоза. Състои се от подземна shtamba с кореновата система на клонка и надземно тяло с дългосрочни клони и многобройни гъвкави ежечасови издънки (lianas), върху които се образува културата от плодове. Листата са прости 3-5 листа на дълги дръжки, листа острие зелени с различни нюанси в зависимост от вида и разнообразието.

Плодовете започват от 3-4 години от засаждането. Плодови издънки се развиват на миналата година. Със своя растеж, съцветия се поставят в първите 8 възли, последвани от антени за прикрепване към стабилна опора. Съцветието е сложна четка. Листната апаратура, основната функция на която е фотосинтезата, е много голяма, което предпазва храста от прегряване. Листната апаратура използва около 98% влага за изпаряване и само 0.2% за изграждане на тялото на растението. Лозата има висока способност да възстановява вегетативни и генеративни органи,който го поставя сред групата от изключително упорити и високопродуктивни култури.

Засаждане и размножаване

В южния регион гроздето може да се отглежда по различни начини. Не е трудно да се намери място за 2-3 храсталака. Изберете слънчева южна страна, топла без течения, далеч от дървета и храсти. Можете да направите една арка и да повдигнете гроздето от студената земя и долната тежест, по-близо до слънцето. Ако се планира да се засадят около 10-20 храста, тогава е необходимо да се отдели отделна територия и да се подготви за полагане на лозето. В Централна Русия и по-близо до север няма да вдигате грозде към арката. Тя трябва да бъде засадена така, че през зимата горната част може да бъде поставена на земята (или в подготвени канавки) и защитена от замръзване.

Правила за подготовка и засаждане на гроздови посадъчен материал

Необходимо е да се прегледа литературата и да се изберат зонови сортове с определен период на зреене (ранно, средно, късно).
Засаждането на посадъчен материал може да се извърши в южните райони през април-май, на север - от втората половина до края на май. Есенното засаждане може да се извърши през октомври.
При покупка внимателно проверете разсада.Те трябва да са напълно здрави с добре развита коренова система без признаци на заболяване.
Подгответе отвор за засаждане около 80x80x90 см и ако е необходимо, променете размера на размера на разсада.
Ако почвата е лека, пропусклива за вода и въздух, тогава на дъното на ямата се поставя отводнителен слой с височина 20-25 см от счупени тухли, чакъл и остатъци, отгоре се изсипва могила от почва.
Ако почвата е пясъчна, тогава се приготвя почвена смес с добавяне на компоненти, които обвързват почвения слой. Клей, хумус, фосфат и поташ торове се смесват с основната почва. На дренаж се излива могила от оплодената почва.
Ако почвата е тежка, дълбочината на ямата се увеличава до 1.0-1.20 м. Разхлабващите компоненти са вертикално подредени на дъното под формата на дълги, плътни стъбла (слънчоглед, други млади филизи), свързани в малки греди до 50 см височина. Между тях се поставя връх от дренаж (20-25 см) и горният слой на изкопаната почва или част от оплодената смес (10-15 см). След това слой хумус или зрял компост (20-25 см). На тази слой торта хвърли могила от почвена смес.
Следната смес от почви се приготвя за една храст: 300 г гранулиран суперфосфат, 100 г калиева сол, 0,5 кошове хумус, горният слой на изкопаната почва. Всичко е старателно смесено и използвано за засаждане.
Засаждане извършва 1-2 летни разсад. Преди слизането, всички основни здрави корени са съкратени до 15 см и всички замразени и болни са напълно отстранени. Подрязано бягство до 3-4 пъпки. Корените се потапят в глинен разговорник и корен.
Подготвеният разсад се поставя на върха на хълма в ямата. Разстелете корените, така че да няма наклонени върхове. 0,5 кофи вода се изсипват и се покриват с приготвена почвена смес, докато отворът се напълни напълно.
При засаждането е необходимо да се гарантира, че долната част на посадъчния материал е на нивото на земята. Земята около разсада трябва да бъде достатъчно плътно натиснато на ръка, да се изсипят още 0,5 кофи вода. След поглъщането си, напълнете остатъците от почвата, така че да се образува могила с височина 20-25 см над земята. В близост до всяко растение се забива кол, към който се привързват растежни издънки.

Основни изисквания за поставяне на лозята върху насажденията

Независимо от това, в коя област лозето заема, е необходимо да се следват правилата за поставяне на плодовете.

Разстоянието между редиците трябва да бъде най-малко 2.0-2.5 м и в диапазона от 1.5-2.0 м. Замърсените насаждения (за икономия на площ) в бъдеще ще пречат на образуването на храсти, ще причинят заболявания поради лоша вентилация и така нататък.
При правилно засаждане след 2,0-2,5 седмици се появяват млади издънки.Те трябва да разкрият и да се привържат към колче, за да не се откъснат.