Пилешката гюлаш с печени зеленчуци и колбаси е вкусно и евтино основно ястие за всеки ден. Лесно е да го готвите - първо сме поставили зеленчуците да готвят в униформата, в същото време готваме пилето. След това готваме варени зеленчуци в загрята фурна и сервираме на масата с гюлаш и наденица. Опитайте се да направите разнообразно ежедневно меню. От банални и скучни продукти, като например пилешко и картофи, можете да готвите истински кулинарен шедьовър, ако покажете въображение и работите малко.
Пилешка гюлаш с печени зеленчуци и колбасиВарени картофи ще станат красиво червени във фурната под грила. Редовното сос, подправено с червен пипер и куркума, ще получи апетитен цвят и вкус. Такива малки кулинарни трикове ще направят обикновената вечеря празнична.
Време за готвене: 45 минути
Брой порции: 4
Състав за пилешка гюлаш с печени зеленчуци и колбаси
- 500 г филе от пилешки гърди;
- 300 грама сурова наденица;
- 500 грама картофи;
- 350 грама малки моркови;
- 200 ml крем;
- 130 грама лук;
- 3 скилидки чесън;
- 120 грама домати;
- 90 грама целина;
- 1 подложка от червен чили;
- 20 г джинджифил;
- 25 грама пшенично брашно;
- 5 грама земна куркума;
- 5 г зелен червен пипер;
- зеленчук и масло, черен пипер, захар, сол, розмарин.
Метод за готвене на гюлаш от пиле с печени зеленчуци и колбаси
Започваме да приготвяме пилешка гюлаш с печени зеленчуци с това, че почистваме лука и чесъна от обвивката, нарязваме го. В тигана поставете супена лъжица масло. След това изсипете растителното масло, хвърлете нарязаните зеленчуци и преминете през умерена топлина в полупрозрачно състояние.
Целина нарязани на кубчета. Ние хвърляме към зачервените зеленчуци. Запържете целината с лук за няколко минути.
Нарежете зрелите червени домати фино, почистете семена от лют червен пипер от семената, ги нарязайте на пръстени, нарязайте малки парченца пресен джинджифил на ленти.
Добавете чили, джинджифил и домати възможно най-бързо.
Сварете лука в масло 
Добавете целина към тигана 
Добавете чили, джинджифил и домати към тиганаФиле от пилешки гърди се нарязват на тесни ленти през влакната, хвърлят се на зеленчуците и се запържват заедно за няколко минути, разбъркайте.
Пържено пилешко филе със зеленчуциИзсипете сметаната в купа, изсипете земята сладки червен пипер и смлян куркума, пшенично брашно, смеси съставките с мивка до гладка.
Разбъркайте подправките в сметанаИзсипете соса в тенджерата, пригответе за варене, солете всичко заедно според вашите предпочитания и налейте една чаена лъжичка гранулирана захар (без слайд).
Изсипете соса в тиганаСлед това поставете суровите пилешки колбаси, покрийте ястието с капак и гответе на слаб огън за 20 минути.
Пилешките колбаси готвят на слаб огънОтстранете готовия гюлаш от печката, нарязайте колбасите на няколко парчета.
Нарежете колбасите на няколко парчета.Сварете до половината варени картофи с малък морков. Поръсете формата с незалепващо покритие с растително масло, поставете варени зеленчуци, поръсете със сол и мащерка. Отопляваме фурната до температура от 200 градуса по Целзий.
Сварете зеленчуците и се подгответе за печенеПоставяме формата със зеленчуци на долния рафт, печем до златисто кафяво за около 20 минути. Нашата пилешка задуша с печени зеленчуци е почти готова.
Печете картофите до коратаНа плоча първо слагайте гулас със сос, след това печени зеленчуци и нарязани наденички. Поръсете със зеленчуци и прясно смлян черен пипер, сервирайте ястието на масата горещо.
Пилешката гюлаш с печени зеленчуци и наденица се сервира горещоМежду другото, зеленчуков асортимент може да бъде всеки - карфиол и тиквички, цвекло и броколи, такива растителни комбинации вървят добре с пиле.
Пилешка гюлаш с печени зеленчуци и наденица е готова. Бон апетит!
