В нашите географски ширини, това растение не расте, но е широко достъпно за продажба. По-често джинджифилът може да се види на рафтовете с подправки под формата на прах или самия корен на корена. Не пропускайте възможността да го купите. Освен това е особено полезно да се използва в студения сезон. Джинджифил вкус пикантни, горещи, и следователно се счита за "гореща" подправка. Укрепва имунната система, допринася за топлинния баланс на организма, повишава устойчивостта му към инфекции. Растението е широко популярно в Индия, където се добавя към почти всички ястия.
Джинджифил - истински поле на полезни вещества. Неговите корени съдържат етерично масло, витамини А, В1, В2 и С, микро и макроелементи (цинк, натрий, калий, желязо, магнезий, фосфор, калциеви соли), аминокиселини, фибри, въглехидрати.
Заводът се счита за универсален лекар. Основното свойство на джинджифила е подобряването на храносмилателния процес. Има аналгетичен, антиревматичен (облекчава болки в ставите), противовъзпалително, вятърно и диафретично, отхрачващо, тонизиращо. Джинджифил лечение на бронхит, настинка, грип, фарингит, възпалено гърло, ларингит.
Ginger (Ginger)Джинджифилът се използва за бъбречни, чревни и жлъчни колики, оригване, болки в стомаха, метеоризъм (коремно раздуване).Той е силен антиоксидант и помага за очистването на тялото от токсини и шлаки, като по този начин подобрява общото състояние на тялото, стимулира протичането на жлъчката. И това е доказано средство за намаляване на теглото.
Коренът на джинджифил е ефективен бактерициден агент, който предпазва тялото от паразити. Действат като успокоителни, така че лекуват психически разстройства - апатия, летаргия, агресивност. Благоприятният ефект върху паметта активира мозъчната активност. Ежедневната употреба на джинджифил подобрява кръвообращението, намалява количеството на холестерола в него, предотвратява развитието на хипертония, ангина и други сърдечно-съдови заболявания.
Джинджифил има способността да облекчава спазмите на гладките мускули, намалявайки мускулната болка, облекчава менструалната болка при жените. Когато преяждането ще помогне за смилане на мазнини и месни ястия. В допълнение, той се използва като диуретик за оток на бъбречен и сърдечен произход. И това растение помага с гадене, особено с морска болест - достатъчно е да дъвче малко парченце от корена. Той облекчава състоянието на токсикозата при бременни жени.
Ginger (Ginger)Съществуват доказателства, че джинджифилът потиска растежа на рака. Дори в древни времена това растение се използвало като афродизиак, което увеличава не само потентността при мъжете, но и либидото (сексуалното желание) при жените.
Има обаче противопоказания за използването на джинджифил. Това са в частност язва на стомаха и хранопровода, колит, пясъчни и бъбречни камъни, късна бременност и лактация.
Джинджифил чай е ефективно средство за лечение на настинки и силен антиоксидант. За подготовката му използвайте пресни (нарязани или нарязани на тънки филийки) или сушени корени. 6 супени лъжици джинджифил - 200 мл вряща вода. Настоявайте 4-5 часа, пийте топло. Или изсипете студена вода, доведете до кипене и кипете в продължение на 10 минути. За подобряване на вкуса добавете мед, зелен чай, лимон, мента.
При готвене джинджифилът се използва в сладкарски продукти, добавени към месни ястия. Изсушено, нарязано, пържено, варено, консумирано сурово. Джинджър правят захаросани плодове (захар), ароматизирана бира. Тя върви добре с мента, мед, лимон. Джинджифил прах се добавя към тесто, зърнени храни, наденица, зеленчукова задуша.
Невъзможно е да си представите японска кухня без джинджифил.Използва се като задължително подправка за ястия от сурова риба, тъй като има силен антихелминен ефект. Джинджифилът се прибавя към херинга, придава приятен аромат на храна и бульон. С него готвят сосове и маринати.
Ginger (Ginger)Ако купувате корен от джинджифил, тогава кожата трябва да бъде нарязана преди употреба, но много тънка, защото непосредствено под нея е основната съставка на ароматни вещества. При приготвяне на месо, добавете джинджифил в продължение на 20 минути. докато сте готови, в сладки съдове и компоти - за 2-5 минути. За 1 кг тесто или месо поставете 1 г джинджифил на прах.
И накрая, опитайте да направите джинджифил. Това, между другото, безалкохолни. Нуждаете се от 140 г джинджифил, 1-2 лимона, 6 супени лъжици захар, 1 литър минерална вода, лед. Джинджифил се разтрива на груб ренде, добавете захар и разбъркайте добре. Лимонов сок също е изцеден тук. Изсипете минерална вода и разбъркайте. Филтрирайте. В напитката можете да добавите клонка от мента. Свежият корен от джинджифил, обвит в целофан, може да се съхранява в хладилника до 2 месеца.
