Свикнали ли сте да поръчвате салати и мислите, че това ястие трябва да е солено или пикантно? Но има и сладки салати - оригинални, вкусни и здрави. Например, като нашата днешна салата от цвекло със сливи, повече като десерт от салата. Ярки, сладки - дори палави деца ще ви харесат и можете да ги нахраните с варени витаминни цвекло!
Сладка салата със сливи и цвеклоСливи и цвекло - комбинация от оригинала, нали? Но ако погледнете по-отблизо и изпробвате ... Люлякът "унгарски" идеално хармонизира с рубинното цвекло, а жълтите центрове на сливи създават красив контраст. И да вкус на компанията е подходящо - помнете рецептата за салата Bordeaux със сини сливи? Така че, тази рецепта е лятна, десерт версия на пикантни "Бордо". Вместо сушени сини сливи ние вземаме свежи, зрели сливи; майонезата се заменя със заквасена сметана или естествено кисело мляко; кисели краставички - лимонов сок, скилидка чесън - боровинки боровинки или малини, и се оказва салатен десерт!
Състав за сладка салата със сливи и цвекло:
- 1-2 цвекло;
- 3-5 дренажи;
- 1-2 супени лъжици. л. лимонов сок;
- 1 ч.л. захар;
- Залепване на сол;
- 1-2 супени лъжици заквасена сметана;
- За подаване - една клонка на мента, ядки, плодове.
Състав за сладка салата със сливи и цвеклоГотвене на сладка салата със сливи и цвекло:
Измийте зеленчуци и плодове.
Сварете цвекло в униформа или се пече във фолио, докато меко. Готвенето, като печене, отнема около 40 минути. Варено цвекло веднага след готвене трябва да се излее студена вода за 5-7 минути - ще бъде по-лесно да се обелват. Печено и толкова лесно да се чисти. След това разтрийте цвеклото върху голяма ренде.
Ние ще поставим варено цвекло на рендеСливите са по-добре да избират тези, които са лесно отделени кости - например сортове "унгарски". След това можете внимателно да ги разделите на половинки и нарязани на равни парчета.
Нарежете слива в резениСмесете филии от сливи с настъргано цвекло, поръсете с лимонов сок, захар и сол, разбъркайте, вкус и регулирайте киселината и сладостта, като добавите правилните съставки. Вместо лимонов сок можете да използвате червена боровинка.
Добавете кисело мляко към салата и разбъркайтеСалата със заквасена сметана или кисело мляко без добавки и се разбърква.
Сладка салата със сливи и цвеклоРазстиламе салата с цвекло и сливи на табела, украсяваме я с лист от прясна мента - яркозелен цвят изглежда много елегантен на черешово кадифе от десертна салата.И за още по-атрактивни ястия, можете да го украсите с няколко ягоди от малина, къпина, поръсете с нарязани орехи, сервирайте със сливи. Трудно е да се устои на тази красота - дори тези, които не харесват салататите, ще искат да опитат необичайно ястие!
