Домашните бургери с котлет, сос и пържени картофи могат бързо да се приготвят вкъщи от прости и достъпни продукти. Буншките могат да се пекат сами, но за да спестите време, е по-добре да дадете на пекарите пари, защото в наши дни подобни печени продукти се продават на всеки ъгъл. Тайната на вкусна домашна бургер е в правилната комбинация от месо, сос и зеленчуци. В тази рецепта котлети успешно мариновани с кисели лук и пресни зеленчуци, а розовите картофи с копър и чесън допълват основното ястие. Като цяло, продължете напред и - апетирайте!
Домашни бургери с чипове- Време за готвене: 30 минути
- Дози: 4
Съставки за домашни бургери с чипс
- 4 буци за бургери;
- 50 грама зелена салата;
- 100 г сладък лук;
- 150 г пресни краставици.
За кюфтета:
- 350 грама мляно месо;
- 60 грама зелен лук;
- 1 скилидка чесън;
- 2 ч.л. сушени моркови и зелени чушки;
- сол, черен пипер, масло за пържене.
За соса:
- 50 грама майонеза;
- 50 г заквасена сметана;
- 20 грама копър;
- 30 грама зелен лук;
- сол, черен пипер.
Марината за лук:
- 30 ml винен оцет;
- 20 g захар;
- вода.
За гарнитура:
- 800 г млади картофи;
- 50 г масло;
- копър и скилидка чесън.
Бургерски метод за готвене с пържени картофи
Подправяне на мляно месо. Охладена кайма, поставена в дълбока купа, се налива сол и смлян пипер на вкус. Добавете куп фино нарязан зелен лук, чаена лъжичка сушени моркови и сух зелен пипер, скилидка чесън прескочете през чесън преса. Внимателно медете пълнежа за хамбургери, след това оформете овални котлети с мокри ръце.
Бързо изпържете до златисто кафяво от всяка страна, покрийте тигана с капак, пригответе котлетата за готовност при ниска температура за около 5-6 минути.
Сезон с мляно месо, овални котлети и ги запържете от двете страни.Пресни краставици се обелват от корицата със скрепер за зеленчуци. Сладък лук (салата) се почиства от люспи. Нарязайте лука и краставиците върху зеленчуковия нож, за да получите много тънки резени.
Краставиците поръсват с щипка сол, поставете в сито, поставете сито върху чинията, за да източите сока.
Подгответе марината за лук - разтваряйте захарта в топла преварена вода, добавете оцет, нарязайте лука на пръстени, внимателно натиснете с ръце, така че да омекотява и накисва марината. Оставете лука за няколко минути в марината.
Ние почистваме лука и краставиците, нарязания лукОсъществяване на соса.Нарязвайте силно китка копър и зелен лук, поръсете със сол. Намажете пастира, за да изпъкне зелен сок. Смесете зелените с майонеза и заквасена сметана, пипер, временно поставете в хладилника.
Готвене сос със зелени, майонеза и заквасена сметана, поставени в хладилникаПриготвяне на странично ястие, което чака бургер. Сварете нови картофи, докато станат нежни, върнете се на ситото. Разтопете масло в тиган, хвърлете картофи, изпържете до златисто кафя от всички страни, поръсете със сол, нарязан чесън и копър.
Сварете предварително сварени картофи с копър и чесънСъберете бургери със пържени картофи. Нарязваме кифлите наполовина, нагряваме ги по удобен начин - във фурната под грила, в тенджерата или в микровълновата фурна.
Поставете половин парче зелена салата на половин ролка, след това малко краставици и гореща патица, след това нарязани лук и сос.
Ние събираме бургериНие покриваме хамбургерите с горещи половинки, поднесени със пържени картофи.
Сервиране на бургери на масата с пържени картофиБон апетит. Уличното бързо хранене, приготвено със собствените си ръце, винаги е по-вкусно!
