Този необичаен деликат често се подготвя в южните райони на страната ни, където всяка година се узрява богата реколта от плодове. Ако живеете на север, не бъдете прекалено мързеливи, за да купувате плодове в магазина - конфитюрното сладко ще ви напомни за горещото лятно слънце и наслада в най-студените зимни дни. След като го опитате веднъж, вие ще обичате плодовия десерт с цялото си сърце. Желанието да ги обработите отново ще ви подтикне към нови кулинарни експерименти. Затова вземете под внимание нашите рецепти и започнете първите си изследвания с тях.
Замръзвайте с гайки и смокини
Красивото вкусово напомняне напомня много любими сладкиши от мармалад. Този ефект се постига благодарение на факта, че плодовете се варят директно в кората. Десертът се приготвя сравнително бързо и не изисква опазване. Трябва да се съхранява в хладилник, затворен с обикновени пластмасови капаци.
съставки:
- смокини - пет килограма;
- захар - пет килограма;
- лимон;
- лешници - 700 грама;
- вода - един литър.
Опитайте да замените лешници с орехи. Сигурни сме, че ще оцените новия вкус на познатия деликатес. Също така, това конфитюр често се приготвя с помощта на дюля.В този случай плодовете трябва да се вземат в същата пропорция, а количеството захар се регулира в съответствие с личните предпочитания.
Ние ви предлагаме един лесен начин да готвите конфитюр конфитюр. Рецепта стъпка по стъпка със снимки ще ви помогне да разберете всички детайли и нюанси на един прост процес.
Добавете захар към плодовете и оставете те да останат поне осем часа. Когато изтече точното време, напълнете смокинята с вода и я изпратете на печката. Сварете плодовете, докато захарта се разтвори напълно. Една четвърт час след варенето, изключете топлината и охладете бъдещото сладко на стайна температура.
Изсипете яйцата в тигана и гответе храната за още 15 минути. Оставете сладкото да се охлади, след това добавете нарязания лимон, предварително обелени и обелени. Запалете смокините за последно и уверете се, че масата е достатъчно вискозна.
Изсипете конфитюра в стерилизирани буркани и го затворете плътно. Когато сладкият десерт се охлади при стайна температура, плътно покрийте съдовете с капаци и ги изпратете на долния рафт на хладилника.
Азербайджанска рецепта за конфитюр - видео
Натрупване на сливи и смокини
Вкусният десерт, който описваме по-долу, печели едновременно сравнение с подобни продукти на няколко места. На първо място, в тази рецепта за конфитюр слама не е включена твърде много захар. На второ място, деликатесът удивява с богатия аромат на канела и карамфил. И накрая, тя се подготвя много просто, без да се изисква няколко готвачи.
съставки:
- слива, смокини, захар - 500 грама от всеки продукт;
- канела и карамфил - една чаена лъжичка;
- джелфикс с пектин - една супена лъжица;
- вар.
За тази рецепта се вписват всички цитрусови плодове. Така че, можете безопасно да замените вар с лимон или портокал. Разбира се, вкусът на всеки нов десерт ще бъде различен от оригинала.
Така че, готвя конфитюр със смокини и сливи.
Сливи нарязани на половина и премахване на костите. 
На смокини отрежете опашките и отстранете кората от вар и изцедете сока. Нарежете плодовете на парчета, сгънете ги в дълбок тиган и налейте в 50 мл вода. Добавете там жарката.
Сварете плодовете под капака на слаб огън, като разбърквате понякога и мехтене с лъжица. 
Когато плодовете се свестят малко, изсипете лимонов сок и добавете една супена лъжица желираща смес.Оставете съдържанието на тигана да заври и добавете захар.
Сварете за още 40 минути, след това го разнесете върху добре измити и стерилизирани кутии, затегнете капачките. Съхранявайте сладко със смокини и сливи в хладилника.
Фиг и гроздов сладък - видео
Арменска видео рецепта за конфитюр
Ползите и вредите на смокините
Историята на тази южна култура се корени в библейските времена. Първите споменавания на смокини са свързани с древната египетска цивилизация. Тогава той се наричаше смокиня, карамел, смокиня.
Благоприятните свойства на смокините са познати още от древността. Витамини, микроелементи и голямо количество фолиева киселина, съдържаща се в смокини, допринасят за добрата работа на сърцето, храносмилателната система. Известно е, че редовната консумация на смокини помага на организма да се бори с възпалителните процеси. Но поради голямото количество захар, плодовете не се препоръчват за хора, страдащи от диабет и наднормено тегло.
Какво мога да кажа за конфитюр? Ползите и вредите от този продукт са относителни. По време на готвене витамините, разбира се, умират, но микроелементите, необходими за нашето тяло, се запазват.Захарта, която се използва за направата на сладко, също не добавя полезни качества към деликатеса.
Имайки предвид всички тези факти, ние не препоръчваме да ядете смокини всеки ден в големи количества. Отнасяйте се към този продукт като лечение, което повишава духа ви и прави живота ви малко по-добър.
