Зеленчукова овесена триеща супа в пилешки бульон

Фитнес супата е дебел първи курс, който лесно се усвоява, бързо възстановява здравината, съдържа много здравословни продукти и в същото време не уврежда фигурата. Зеленчукова супа с овесени трици в пилешки бульон, можете да вземете със себе си да работите. Това е обилна и здравословна закуска за тези, които се интересуват от тяхното здраве. Можете да готвите ястието на готовата домашна бульон, или първо да готвите пилето, а след това, в същия тиган, готвя супата.

Зеленчукова овесена триеща супа в пилешки бульон

• Време за готвене: 1 час и 20 минути.
• Сервирания: 6

Съставки за зеленчукова супа-пюре с овесени трици в пилешки бульон:

• 200 г моркови;
• 100 грама картофи;
• 200 г целина;
• 70 г лук;
• 200 грама домати;
• 120 г сладък пипер;
• зелено лют червен пипер;
• 150 грама скуош или тиква;
• 70 г овесени трици;
• готови подправки за супа по вкус;
• Зелените за подаване.

За бульон:

• 600 г пиле (бедрата, крилата, краката);
• купчина магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 2 дафинови листа;
• сол, черен пипер.

Метод за приготвяне на зеленчукова супа-пюре с овесени трици в пилешки бульон.

За да започнете, готвя пилешки бульон. За него ви съветвам да вземете месото с кости, да прилепите всички части на пилето, освен, може би, гърдите.Поставете пилето нарязано на големи парчета в сушилня, изсипете 2 литра студена вода, добавете китка магданоз, дафинови листа, 5 черни пиперка и сол. След кипене, заври в тих огън за 45-50 минути.

Пригответе пилето за кипене

Премахване на мащаба. От готовия бульон внимателно отстранете мазнината. Удобно е да го извадите от охладената чиния, но като покажете устойчивост, можете да премахнете мазния слой от горещия почти без остатък.

Обелете и нарязайте морковите

Докато пилето кипи, пригответе зеленчуците. Остържете морковите, нарязани на филийки с дебелина половин сантиметър.

Картофени яйца

Обелените картофи се нарязват на кубчета с размери 1,5x1,5 сантиметра.

Сладка целина и лук

Цели стръкове целина, нарязани на малки кубчета. Лукът се почиства от обвивката, нарязан на четири части.

Срязваме домати и сладки пиперки

Сложете домати в кипяща вода за 30 секунди. Сменете в купа с ледена вода. Направете рязане с остър нож, обелете, нарязайте домати наполовина.

Почистваме сладки пиперки от семена, нарязани на кубчета. Изрежете стъблото, изрежете мембраната със зелени семена от чили, нарязани на фино.Ако чили е горещо, а след това половината от кората е достатъчно, можете да поставите всички обичайни горещи чушки, това няма да развалее вкуса.

Нарежете скуош

Скуош или тиква с неразвити семена, нарязани на малки кубчета. Малките зеленчуци могат да се приготвят с лющенето, съветвам ви да разцепите зрели зеленчуци, тъй като кожата им става твърда и не е годна за консумация.

Поставете пилето от бульона и поставете зеленчуци и подправки в него.

Взимаме парчета пиле от бульон, хвърляме нарязани зеленчуци в тигана. Добавете готови подправки за супа или подправка на вкус.

След 25 минути добавете овесена каша

Когато супата започне да кипва отново, намалете топлината до минимум, затворете капака, гответе за около 25 минути, докато всички зеленчуци са меки.

След 25 минути, изсипете овесени трици, разбърквайте, гответе 10 минути на слаб огън.

Раздробявайте супата на смесителя

Готови супа се смила блендер на гладко състояние (около 2 минути при средна скорост).

Поръсете зеленчукова супа със свежи билки

Поръсете с пресни зеленчуци, сервирайте горещо с парче пълнозърнест хляб или овесено брашно.

Бон апетит!