босилек е половин храст, който има тетраедрален ствол, достигащ височина 35-60 см и продълговати листа с яркозелен или лилав цвят с дължина 5 см.
Цветя от различни цветове се оформят в съцветия. Общо има около 150 вида босилек в природата.
Изящният аромат на това растение е познат на човечеството от древни времена. Достатъчно е да добавите щипка босилек в храната и вкусът й да се трансформира.
Инфузията на босилек е полезна при главоболие, с проблеми с стомашно-чревния тракт, може да се използва за изплакване на гърлото и др.
Полезни свойства на босилек
Базил съдържа много витамини: А, В2, РР, В. В допълнение, той включва фитонциди, каротин и захароза. Полезни свойства на растението и неговия вкус определят етеричното масло.
Поради свойствата си, босилекът се използва широко в народната медицина като диуретично, антипиретично, противовъзпалително, тонизиращо и бактерицидно действие. Базил се използва за приготвяне на вани, които успокояват нервната система.
Витамините, съдържащи се в неговия състав, имат благоприятен ефект върху дихателната система, подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система, оформят тялото и му позволяват да се възстанови в кратък период от време след операциите.
Как да отглеждаме босилек?
Базил не понася ниски температури, следователно, само расте в топъл климат. В нашите условия е възможно да расте само една година култура. Растителният период е пет месеца.
Грижата за босилек е лесна. Необходимо е редовно да се разхлабва, да се води и да се опложда почвата.
За да се определи периода на събиране на растенията трябва да си припомните колко от етеричното масло, съдържащо се в него по всяко време. Например, босилек обикновени насипни хранителни вещества се придобива по време на Прераждане по време на начинаещи намалява, а когато масата достига своя връх разцвет.
В зависимост от растителните видове, е различен и периода на узряване, и, съответно, и по време на прибиране на реколтата.
Базил кацане и грижи
Босилекът трябва да бъде засаден в плодородна, въздушнопропусклива почва. Той не обича други места. Културата е термофилна, умира по време на студове. Недостатъчното осветление също води до тъжни последици.
Сеят босилек разсад в края на март - началото на април, като у дома си в чекмеджето със земята. Семената се задълбочават в добре импрегнирана почва, един сантиметър.Разстоянието между редовете е пет сантиметра.
За растежа на семената са достатъчни температури от 20-27 °. Записките в този случай се появяват около една седмица по-късно. В бъдеще разсадът се трансплантира в саксии, след което се трансплантират на открито.
Почвената смес може да се приготви от съотношението: две части торф и една част от компоста. Хранителната смес в кутията се излива с минерални торове: в десет литра вода разтваря една чаена лъжичка карбамид, калиев хлорид, калиев сулфат или суперфосфат.
Също така не зареждайте разсад със студена вода. За да се предотврати появата на болести, е необходимо редовно да се напоява почвата с разтвор на меден сулфат от съотношението: един литър вода на половин лъжица разтвор.
Когато избирате място за отглеждане, не забравяйте, че босилекът не може да бъде засаден на мястото, където е нараснал предишния път. В противен случай растенията могат да атакуват Fusarium, чиито отличителни белези са кафяви петна, които се появяват върху листата. На предишното място, босилекът може да бъде засаден само след десет години.
Разстоянието между редовете при засаждане на разсад в земята трябва да бъде най-малко четиридесет сантиметра. Разстоянието между растенията е около 30 см.
Засаденият босилек е необходим през третото десетилетие на май, когато времето е топло, възможно е при облачни дни или след топлинната рецесия. Не забравяйте да напоявате почвата.
Грижата за растението е изключително проста: трябва редовно да развързвате почвата, да отстранявате плевелите от нея, с една дума винаги да я държите чиста.
Замърсяването на почвата и нейното поливане се препоръчва не по-малко от десет пъти по време на вегетационния период. Ако наводнявате растението съгласно горепосочената схема, шансовете да се умножи по-голяма растителност.
Отначало растенията изглеждат потиснати, развиват се зле и изискват постоянна грижа. Максималното развитие се осъществява при температура не по-ниска от + 19 ° С. Затова покрийте босилека с полиетиленово фолио.
Докато босилекът расте и се развива, той трябва да се хранят. Първата стръв се извършва десет дни след засаждането, а втората - 20 дни след първата. Състав: две супени лъжици нитрофоски, разредени в десет литра вода и напоени със скорост: 4 литра на м2.
Първият разрез на зеленина се извършва от млади растения, още преди цъфтежа: листата се събират и клонките се нарязват, с дължина около дванадесет сантиметра. Масовата реколта на зеленина се извършва във фаза на цъфтеж, когато младите издънки и листа стават най-ароматни. След това събраната култура се суши.
Сушенето на зеленина трябва да се извършва в тъмна стая. Изсушените растения се смилат на прах, изсипват се в съдове, плътно се затварят и се оставят на тъмно място. Ароматът на билките трае до три години! Ако искате да запазите свежи листа, просто ги поставете в глинена саксия, поръсете със сол и нагоре с растително масло.
Като подправка можете да използвате както сушени, така и пресни билки. Добавя се към различни супи, салати, както и към хранителни ястия, се използва за осоляване и консервиране и др.
Приложение на Базил
Базил е много разпространен в азиатската и западноевропейската кухня. Това подправка ще отговаря на огромен брой ястия. Растението може да се използва като лекарство за заболявания на бъбреците, сърцето и белите дробове, тонизира и дава жизненост.
Някои фолклорни агрономи използват босилек като декоративно растение, поради атрактивния му външен вид и приятен аромат.
Вредители и болести на босилека
Базил е изключително устойчив на различни заболявания. Основната причина за появата на болестта е прекомерната влажност и честотата на засаждане. Най-често срещаните заболявания включват:
- Fusarium
Симптомите: стъблото на растението получава кафяв цвят, ако лезията е настъпила в ранните стадии на зреене; - Върховете изсъхват и растението постепенно избледнява, с лезии преди цъфтежа.
Болестта може да се развие поради редица причини: внезапни промени във влажността и температурите на въздуха и почвата, липса на хранене на почвата, прекомерно овлажняване на почвата и повишена плътност. Поради това почвата трябва да се разхлабва редовно, така че да попадне в нея хранителни вещества и кислород.
Босилек - сиво гниене
Това е гъбична болест, която засяга умиращите части на растението. Отличителна черта е плаката първо бяла, а след това пепеляво-сива в засегнатите райони на базиликата. Ако пресушите почвата и не спазвате температурната разлика, болестта може да засегне здраво растение.
За да се пребори с болестта, всички засегнати растения трябва да бъдат почистени от леглото и внимателно почистени от земята. Много е нежелателно да се използват химически препарати.Можете да постигнете противоположния ефект.
Тук, може би, и всичко, за което трябваше да знаеш. Познанията, придобити след прочитането на тази статия и приложени на практика, ще ви помогнат да засадите и разраснете ароматно босилек сами и след това да го използвате според вашата цел.
Не забравяйте да спазвате изискванията, наложени върху отглеждането на босилек. В противен случай съществува опасност да не се получи реколта поради развалянето на базиликата от болестта или нейното изпадане поради недостатъчното поливане на почвата.
