 10-35 минути | 2 порции | 16-31 Kcal | ниска сложност |
Тиквички е незаслужен рядък зеленчук в менюто ни. Не всички домакини редовно глътват домашните си ястия. Разбира се, напразно, защото тя е достъпна, полезен продукт, който в кулинарни нещата е лесно да се справя. И не само скуош хайвер и палачинки могат да бъдат най-добрите кулинарни изобретения, тиквички намери място и в зеленчуци яхнии, салати, гювечи, торти и т.н.
Подбор и подготовка на зеленчуци
Голям плодове - не най-добрият избор. В кухнята полезни такива по-малки. Те все още са незрели, но това е нещо, което се нуждаем. Максимални тиквички дължина - 20 см, с голям труд ще бъдат по-тежки. Но по-малко от 12-15 см зеленчуци по-добре да не се вземат. Допустимо тегло - 100-200 г.
Кожицата на добра механа - rovnenko гладка. Не деформационни, драскотини, израстъци. Твърда структура и изобилие от семена в голям, презрели плодове - ястие от тях ще се окаже добро.
По въпроса за съхранение: тиквички държат в хладилник за не повече от една седмица, немита, в найлонова торбичка или фолио.
През май, тиквички започват изрязване сезон, който завършва през юни. Ето защо, най-полезните зеленчуци в този период - на ястията от които ще бъдат много полезни в този момент.
вкусни рецепти
Няколко рецепти - Ваш избор, всички те получиха заслужена популярност.
Скуош в саксии
Добро ястие, ако чакате гостите. Изглежда изкушаващо, вкусът е нежен и ненатрапчив.
продукти:
- 1 растителен мозък;
- 1 малка глава зеле;
- 2-3 моркови;
- 2-3 лука;
- 1 пакет лека майонеза;
- 1 супена лъжица. варен ориз / или мляно месо в същия обем;
- сол;
- 70 г разтопено масло.
На разтопено масло нужда propasserovat лук и моркови и ги смесете с една бъдеща попълнено (ориз или месо), сол. Пълненето трябва предварително да се пърже. Можете да направите смес от ориз и мляно месо, тя също ще бъде добро плънка.
Тиквички почистени, нарязани на пръстени, да получите ядрото. Зелето трябва да бъде внимателно разделено на листа. От тези листове се правят кръгове, във форма те ще приличат на саксии. Вземете следния вид: кръгла парче зеле, тикви пръстен с пълнеж вътре, всички окъпани в майонеза и отново от същите пакетирани слоеве в пота до ръба.
Поставете саксиите в предварително загрята фурна, изпийте докато се приготвят.
Кашкавал от тиквички, сирене и яйца
продукти:
- половин килограм тиквички;
- 100 -13 грама сирене;
- 3 пилешки яйца;
- 30 г мивка. масло;
- лъжица слънчогледово олио;
- 5 супени лъжици хляб;
- куп магданоз;
- пипер / подправки / сол (на вкус).
Скуош, нарязани на пръстени. Яйца победи, сирене решетка (голяма). Измийте магданоз и го настържете. Пръстените се запържват от двете страни на тигана, докато се опеят.
По това време подготвяме съда за готвене: смажете го с масло, поръсва се с галета. Прехвърляме там тиквички, пипер и сол, изсипваме яйца, поръсваме с настъргано сирене.
Касичката ще бъде готова за седем минути. Фурната трябва да има температура от 180 градуса.
Готвене може да се нарязва на порции, украсете ястието с билки.
Пилета от тиквички
продукти:
- 1 млада тиквички;
- 1 пилешко яйце (ако е малко - 2);
- 1 скилидка чесън;
- 2 лъжици брашно;
- зехтин;
- заквасена сметана;
- сол;
- пипер / подправка;
- Зелените.
Затъмняваме зелените много фино. Ние също котлет чесън.
Почистваме скуош, нарязваме кожата, три върху голяма ренде. Солим, слейте сока. В масовото задвижване яйце, добавете подправки, разбъркайте. Тук - чесън и зеленчуци.
Яйцето може да бъде победено и разбъркано в отделна купа, след това добавено към тиквичките. Сега е време да добавите брашно, сместа от консистенция трябва да е като заквасена сметана.
Сварете като обичайните палачинки в затоплен тиган.От двете страни се запържваме за няколко минути, докато нашите палачинки не се изчервиха. Често се използва за пържене на бисквитки. Вкусна и бърза закуска е готова!
Пилета от тиквички (видео)
Скуош торта
продукти:
- 3 средни тиквички;
- 100 грама сирене;
- 6 лъжици брашно;
- 1 домати;
- 1 сладък пипер;
- 100 г гъби;
- 200 грама ядки (орехи);
- подправки, сол;
- зелени;
- лека майонеза или друг любим сос.
Първото нещо, което трябва да направите, е да се пекат десет тиквички палачинки. За да настъргате малка ренде с тиквички, добавете брашно, яйца, сол и подправки. Разбъркайте, запържете както обикновено палачинки.
Сладки гъби, нарязани на ситно. Смесете с настъргано сирене, билки, нарязани ядки. Добавете майонезата или друг сос.
Този пълнеж се смесва с тиквички палачинки. Домат и черен пипер ще послужат като украса.
Вкусна следобедна закуска!
Скуош торта (видео)
Полезни свойства на зеленчуците
И въпреки че 94% от състава на тиквичките е вода, това не отрича ползата от плода. Той е богат на микроелементи като:
- желязо;
- калций;
- фосфор;
- магнезий;
- мед;
- витамин С;
- витамини В1, В2.
Такъв състав позволява на растителния мозък да бъде отличен превантивен агент. Например предотвратява образуването на ракови клетки. Той има благотворен ефект върху сърдечно-съдовата система, понижава кръвното налягане, почиства кръвоносните съдове от холестерола.По-зеленчук е богат на фибри, което означава, че е добре почиства тялото от токсини и примеси.
Също така ви каним да се запознаете с тайните и възможностите за правене на вкусни ази.
Диетична стойност
Калоричното съдържание на зеленчука е 16 kcal. Young скуош - незаменим продукт в детския в менюто на хората с проблеми на храносмилателната система, както и пациенти в рехабилитационен период.
Това е диетичен продукт. Тя може да се консумира често и ежедневно. Все пак, ако искате да отслабнете - най-доброто ястие се пече, задушава или на пара.
Въпреки, тиквички рецепти, които се появяват и се появят отново, един от най-достъпни и вкусни зеленчуци, нашето меню все още не е пълна с тях. Тя трябва да преоткрият този продукт със сигурност е полезно, диета и изключително непретенциозна.
Яжте с вкус!
