Един от най-популярните видове печене на пай. Този деликатес е универсален, защото можете да го готвите по всяко време - през лятото и през зимата: винаги ще намерите пресни ябълки в такъв апетитен пай. Най-често жените използват за печене на вкусни бисквити (в старата поговорка - biskvitnyya продукти) или мая тестото, но това е пясъчен в перфектна хармония с пресни плодове, подчертавайки забележителната киселинността и уникален аромат на ябълката.
Шарлот с меран и ядки във фурната
Удивителното печене, покрито с мека менгеу, няма да остави безразличен гурме-сладкия зъб. Отлично за всекидневния чай в семеен кръг и за празничен десерт.
съставки:
- 40 грама орехи;
- 1 ябълка;
- 150 г конфитюр от ябълки;
- 1 g лимонена киселина;
- 130 g захар на прах;
- 2 яйца;
- 120 g захарен пясък;
- 190 г масло масло;
- 500 g брашно.
Получаване:
- Направете брашното от засети брашно, като добавите масло и захар. Най-добре е да го направите с ръцете си: получавате идеална ронлива маса.
- Добавете жълтъци, медете мекото тесто, поставете го на студено, без да забравяте да увиете хранителния филм.
- Ябълката без кората и сърцевината се нарязва на малки еднакви филийки. Нарежете гайките с подвижен щифт или пасатор.
- В подготвената форма (смазана с масло), очертайте кръга на тестото, я стиснете с вилица до дъното и ръбовете.
- Равномерно разпределете конфитюра на теста. Ябълковите лобули се разпадат и леко се притискат в слоя на конфитюра. Гладко поръсете всички гайки.
- Купете във фурната (180 градуса), докато ръбовете станат покрити с червена кора.
- Докато шарлата стои във фурната, удря протеините, като в процеса добавя лимонена киселина и захар на прах.
- Извадете шарлата, внимателно поставете merengue. Подравнете с лопата, опитвайки се да не счупите структурата. Изпратете обратно и гответе, докато merenga започне да се изчервява.
Най-ярката шарла в ябълката
Комбинацията от сочни ябълки с меко пясъчно тесто в рамките на лек ванилов вкус е нещо специално. За да се подготви изящен десерт в мултивариата е лесно, всяка технология за печене лесно ще бъде овладяна от всяка домакиня.
съставки:
- 200 гр. примамки;
- 160 г. пшенично брашно;
- 180 гр. гранулирана захар;
- 800 гр. ябълки;
- 200 гр. масло;
- 1 ст. Ванилова захар.
Получаване:
- Вземете дълбок контейнер, смесете брашното със захар, манго и ванилия.
- Добавете нарязани парчета охладено масло. Внимателно разбърквайте всичко, докато се получи тънка троха.
- Ябълки изплакнете, нарязани на две части, отстранете ядрото. Нарежете кората от плода е по желание, тогава можете да отрежете ябълките на парчета.
- Долу на купичките на млякото с мляко с масло, равномерно поставяйте една трета от вареното кратко тесто.
- След това ще има слой от ябълкови резени (1/2 от общия брой). Разстилайте половината от останалото тесто върху ябълките.
- Сега е необходимо да поставите остатъците от плодове и да ги поръсите с трохи от пясък.
- Поставете купата в мулти-маркера, изберете програмата "Печене" за 1 час и 20 минути. След това оставете готовата шарлата да се охлади напълно, когато мултивариантът е отворен, и след това поставете десерта върху чинията.
- Преди да сервирате, поръсете пясъчна торта с ябълки с пудра захар.
Вкусът на шарлата е балансиран, използвайте кисело-сладки ябълки, приятен плодов кисел, идеално ще засенчи сладостта на късото тесто.
"Традиционните"
Най-лесният рецепта на сладкиши и ябълки, е на разположение на всеки собственик. Въпреки простотата на готвене, печенето се оказва идеално - най-доброто от сладко, рохкаво и ароматно, което се случва благодарение на ябълките. Разбира се, всяка домакиня може да покаже някакво въображение и да постави любимите си плодове. Но традиционно такъв пай се приготвя с ябълки.
съставки:
- 250 g маргарин;
- 480 g брашно;
- 500 г ябълки;
- 50 g захар на прах;
- 18 g прах за печене за тесто;
- 2 яйца;
- 190 g захар.
Получаване:
- Използвайки рендето с големи отвори, изсипете маргарина. По-добре е, ако е леко замразено. Почистете бакпулвера и брашното в малки трохи.
- Яйца със захар се натрупват, изсипва се в натрошена маса брашно с маргарин. Омесете тестото, тя трябва да бъде малко лепкава.
- Разделете на две части (неравни) готови тесто. Този, който е по-малко, добавете още малко брашно и изпращане на двете части в хладилника.
- Използвайки брашно или бисквити и растително масло, се подгответе да печете даден формуляр.
- Опънете повечето от ръцете на тест за целия формуляр, със сигурност формиране брони. Напълнете с натрошени ябълки.
- Нагоре с по-малка част от тестото.Не е необходимо да го натискате, тя трябва да лежи свободно и безразсъдно.
- Печете малко по-малко от час, като се фокусирате върху възможностите на фурната.
Леко охладете готовата шарлата, поръсете обилно с прах.
"Полски" с канела
Деликатно късо тесто и ароматно пълнене на ябълка правят тази шарлата истинско кулинарно изкуство. Една проста подробна рецепта ще ви позволи лесно да се справите с подготовката и резултатът ще задоволи най-претенциозния гурме.
съставки:
- 40 г лимонов сок;
- 30 g картофено нишесте;
- 15 грама канела;
- 60 ml вода;
- 700 g yalbok;
- 50 г заквасена сметана;
- 6 яйчни жълтъка;
- 300 g маргарин;
- 500 гр прах захар;
- 20 g бакпулвер за тесто;
- 800 г брашно.
- сушени ванилови трохи.
Получаване:
- Нарежете нарязаните на кубчета ябълки в кубчета и ги къпете в тиган под капак заедно с половината от захарния прах (можете да го замените с естествен мед) за една четвърт час.
- Сложете канела, нишесте във врящи ябълки, изсипете лимонов сок.
- Пресейте брашното, прахообразната захар и бакпулвера. Омесете тестото с добавяне на натрошен маргарин, жълтъци и заквасена сметана.
- Разделете тестото на две половини и го изпратете да го охлади поне за един час.
- Поставете половината тесто на лист за печене, извадете го и го изпратете да го печете в продължение на 10 минути.
- Извадете тестото от фурната, поръсете го с много галета, изсипете ябълката с канела, изгладете я.
- Покрийте друга част от тестото, залепете краищата.
- Печете шарлата поне за един час, като се фокусирате върху повърхността на печена шарлата.
Можете да проверите наличието на остра дървена пръчка.
Сандвич с мед
Шарлът от ябълка, който е обичаен за всички, ще бъде много по-вкусен, ако добавите малко мед, докато мехтене тестото. Изненадващо ярък аромат на мед и ябълка и страхотен вкус на домашно приготвени сладкиши ще завладеят дори сложни гастрономи.
съставки:
- 600 гр. ябълки;
- 70 гр. мед;
- 150 гр. масло;
- 180 гр. захар;
- 320 g. пшенично брашно;
- 1 ст. Ванилова захар;
- 3 яйца;
- 12 g. сода за пиене.
Получаване:
- Поставете маслото в купа и го разтопете във водна баня.
- Ябълките са чисти, отстранете ядрото, а след това нарязани на средни резени.
- Необходимото количество пшенично брашно със сода пресее през ситото: по този начин ще можете да обогатите тези съставки с кислород, което ще гарантира печенето на великолепна и невероятно вкусна шарлата.
- Пилешкото яйце добре се забива със захар и ванилова захар. Влезте в разтопеното масло, течния мед и разбъркайте добре.
- Постепенно добавете брашно със сода, размеквате гъста тесто без бучки. На последния етап от подготовката на тестото добавете ябълките, внимателно разбъркайте съдържанието на купата.
- Смажете тавата за печене с масло, след това сложете нарязаното късо тесто с плодове там.
- Печете шарлата при температура от 180 ° С в продължение на 40 минути. Проверете пайката с клечка за зъби.
- Пясъчната торта се охлажда, след което се поръсва с пудра захар и сервира на масата.
Сода може да бъде заменен дезинтегрант (1 час сода лъжица -. 3 часа дезинтегрант лъжица.).
Шарлът с целувка
Много необичайно Шарлот, благоприятно различно от подобно изпичане. Ронлива торта с деликатен слой от меренге, напоена с вкусни ябълков пълнеж - идеален за забавни сбирки с приятели. Преди това само бисквити печене комбинирана с меренге, сега масленки тесто допълва тази оригинална пълнене.
съставки:
- 480 g брашно;
- 5 ябълки;
- 20 g сода (оцет с аромат);
- 3 яйца;
- 350 g захар;
- 220 г масло масло.
Получаване:
- Разтопете разтопеното масло с 250 грама захар, жълтъци и сода.
- Добавете брашно, направете кратко тесто. Разделете го на две равни части.
- Половината от тестото се изпраща във фризера, а втората част се изважда на тава за печене.
- Отстранете ябълките с остър нож от кора и семена, решетка с големи отвори. Поставете пълнежа върху тестото.
- Протеините внимателно бият с останалата захар, лежаха върху слоя ябълка.
- Замразена решетка за тесто на върха на протеиново мерене.
- Печенето отнема 50 минути. при 180 градуса.
Можете да се готви в multivarka, режим "печене" е идеален за подготовката на този елегантен десерт.
"Ароматен"
Ароматът на печене със сигурност ще се разпространява из дома ви, предупреждават непосредствена чай партия. Децата също ще се радват на това ястие, защото ябълките и стафидите са любимите им третира.
съставки:
- 110 g стафиди;
- 800 г ябълки;
- канела, ванилин;
- 550 грама брашно (400 грама в тесто, 150 грама за трохи);
- 30 g бакпулвер;
- 4 яйца;
- 275 грама масло масло (175 грама в тестото, 100 грама за трохи);
- 290 грама захар (180 грама в тесто, 110 грама за трохи).
Получаване:
- Разбърква се брашното, бакпулвера и маслото (предварително стопени).Добавете яйца бита, захар, ванилин.
- Тънко навийте тестото върху тавата за печене.
- Ябълките са почистени, нарязани на тънки резенчета, да равномерно върху тестото, поръсва с стафиди, канела priporoshit.
- Ръцете се смила в малък ронлив останалата маса захар, олио и брашно поръсени щедро ябълков пай.
- За печене в не толкова гореща фурна ще минат 45 минути.
Ябълков пай от късо сладко (видео)
Тези прости рецепти ще помогнат на начинаещите да подготвят необичайни ябълкови сладкиши. Shortcrust сладкиши в подготовката на най-простите, не е нужно дълго време да се забъркваш с него, и направи така - просто се топи в устата. Вие не трябва да спира дотук, ябълки са перфектно съчетани с много плодове,, основни рецепти могат да бъдат взети само като основа и да се освободи място на въображението си!
