Листа зеле е растение с богата история. Преди много векове тя беше взета от дива форма, след което тя стана твърдо установена в леглата като елемент от вкусни ястия. По своята полезност и хранителна стойност далеч надхвърля обикновеното бяло зеле. Така че каротинът в него е повече от 70 пъти. В списъка на най-богатите на витамини зеленчуци уверено се нарежда на второ място след черна ряпа, а градинарството се оценява като лечебно растение.
Биологични и други свойства
Листата на зелето е тревиста зеленчук на височина до половин метър, който през първата година образува цяла розетка от силни и разнообразни листа, започвайки с къдрава и плоска и завършваща с разчленени и цели листа. Цветът на това зеле може да бъде всички възможни нюанси - от класически зелен до лилав и виолетов.
Върху нея се появяват пеленачета, събрани с четка, през втората година на растеж, достигайки половин метър височина, с цвят на жълтеникав оттенък. Размножени от шушулките, семена, в които са подобни на малки овали. Кълняемостта на семената трае до 4 години.
Зелето се гордее с наличието на такива витамини като С и В, е богато на каротин, желязо, растителни протеини и калиеви соли.В растителни листа съдържат лизозим, вещество, което е известен със своите антибактериални свойства, така че това зеле се използва широко в народната медицина за всички видове заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, колит, язви).
За храна напълно подходящ задушени или варени млади листа. Ако котлет зеле, тя е в състояние да се задържи дълго в замразен вид. Сортовете, която се различава по ръст височина и плоски листа, осигуряват питателна храна за добитъка, и зелето с красиви, къдрави листа често се използват за флорална декорация.
Кале (видео)
Условия и кацане
Това растение толерантност към студен, безопасно понасят температури до -16 ° С Чрез безспорно предимство включва факта, че това растение не повяхва под тежка суша, а доходността по-дълги парцели оплодена с хумус. Оптимално предшествениците си - картофи, домати и боб.
Кейл се отглежда чрез разсад. Семената му трябва да се засаждат в саксии по-рано или касети. Най-добре е да го направи в продължение на 4 седмици преди близо засаждане на открито място. Зеле засаждат в редове (на интервали от 50 cm между тях, и 30 см - между самите растения).За да се осигури зеле, образуване на допълнителни корени, е необходимо да се задълбочи и поръсете засаждане разсад с 3 см почва.
Не забравяйте да напоявате зелето, докато не привикне към ново място. Той реагира добре на добавянето на различни торове в почвата, както минерални, така и органични. Избирателната реколта продължава смело, чакайки последните дни на юни. Необходимо е да откъснете няколко листа от младото зеле в самата база. Когато дойде есента, някои от издънките, извлечени от корените, могат да се отглеждат у дома.
Грижа за листа зеле
Зелето е непретенциозно, но няма да толерира небрежност. Необходимо е да разберете как да се грижите за тази полезна зеленчукова градина. Най-важните дейности са:
- Поливането. Този вид зеле за пълен растеж изисква изобилие от вода. Най-голямата активност при напояване трябва да се извършва по време на образуването на главата. Овлажнявайте растението или вечер, или сутрин, ако е направено през деня, водата бързо ще изсъхне и зелето няма да бъде наситено с него.
- Окопаване. След първото снемане на кораба е възможно да продължи след триседмичен интервал.Желателно е да се изкачва всяка седмица. Обърнете внимание, че процедурата трябва да се извършва по-често или по-рядко, в зависимост от размера на булото. Ако е малка - по-често и обратно.
- Торове. Направете тази процедура веднага след заразяването. Азотните торове са чудесни. Не бъдете твърде ревностен, особено ако почвата е първоначално богата. Алтернатива може да бъде използването на амониев нитрат. Не забравяйте да комбинирате торенето с поливането. Идеалният вариант е допълнително мулчиране на почвата, което ще ви спести от плевелите и ще подобри качеството на културата.
Ако техниката на засаждане на разсад не е наблюдавана, и освен това, с прекомерна влага върху младите зеле листа, може да има области с белезникав гниене. Ако забележите такава повреда, не се колебайте и поръсете с прах от креда или пепел от въглен. Не пощавайте най-засегнатите растения - те трябва да бъдат премахнати.
Кале насекоми са най-застрашени и бяла пеперуда гъсеница зеле молец, голи охлюви и кръстоцветни бълхи. За запазване на завода от заплахата от нашествие на охлюви, опрашват почвата около храстите от зеле с вар или суха горчица.Срещу руното е идеално за пълно опрашване на растението с инфузии от червен пипер или чесън. Успешното решение е да се покрие кацането с нетъкани материали. Избягвайте атаките гъсеници ще помогне пръскане инфузия на картофи, както и допълнително лечение с разтвор на пералня сапун. Избягвайте да използвате химикали, те могат непоправимо да повредят деликатните растения.
Като се има предвид много предимства на такъв зеленчук като листа зеле, отглеждането му включва избор на разнообразие, което е огромно. Най-популярните са Redbor f1 (къдрави листа от виолетово), Reflex F1 (къдрава листа със светлозелен цвят), както и Calais green. Има и първични декоративни сортове (Palmyra или Malinovka).
Зелена гарнитура (видео)
Зеле Кале
Този сорт има разнообразен цвят на листата и по-често се използва като декоративен украшение, а не като хранителен продукт. Въпреки че това не е напълно вярно по отношение на такъв полезен зеленчук.
Характерна особеност на този вид е, че това листо зеле не образува глава. Вместо това, в процеса на растеж се образува половин метър ствола.Той е върху него са нарязани листа от текстура. Тяхната повърхност е гладка и мека, те висят на багажника на растението. Те могат да се съсредоточат върху върха на багажника или да бъдат разположени по цялата дължина на зелето. Нещо Кале прилича на малка декоративна палма.
Цветът на листовете варира от богати лилави до ярки нюанси на зелено. Калето за кацане не се различава от това, което се отнася за всяко друго зелено зеле. Честа грешка при започването на градинарството е закупуването на семена от декоративни видове вместо обикновена градина, тъй като често небрежните продавачи не посочват сортовете зеленчуци върху опаковката.
Ползата от Кале:
- Много богат на различни органични киселини. В него има толкова много, колкото и в месото.
- Нискокалорично съдържание, често се предписва за диети, които укрепват тялото.
- При системно използване тя е в състояние да подобри зрението, а идеално помага при артрит.
- Той е богат на растителни протеини.
- Той съдържа много витамини А и С, затова е чудесна помощ за онези хора, които трябва да подкрепят имунитета си.
- Изобилието от калций ще спомогне за укрепване на зъбите и костите.
Рефлекс f1
Този сорт съчетава две важни неща за всеки градинар: първо, той е диетичен и богат на полезни вещества, и второ, с него можете да украсите градината.
Лист от зеле Рефлекторът f1 има наситен зелен цвят, който се отнася до средните късни хибриди. Не се страхува от студ и студ. Височината се издига до 1 м, текстурата на листата - гофрирана. Когато се засаждате, следвайте стандарта за инструкции за листа от зеле. Теглото му може да достигне 1,5 кг. Трябва да се помни, че е строго забранено да се премахнат долните листа на този вид, в противен случай ще изсъхне.
Храната често се взема от центъра на розетата. Рефлексът има отлични вкусови качества, зелената маса е абсолютно без горчивина. Това ще прилича на приятно допълнение към пълни месни и рибни ястия. При редовно приемане в организма се въвеждат следните полезни вещества: фибри, калций, фосфор, витамини А и С, полезни фитонциди. С нейната помощ можете да отслабнете и да направите вашата диета по-разнообразна.
Redbor f1
Хибридно разнообразие от зеле Redbora с къдрава листа често се използва в интериора на градината или цветното легло. Трябва да се има предвид, че това е двугодишно растение, което дава плодове едва през втората година на растеж. Той има огромно количество каротин и витамин С, захар и протеин.Има приятни вкусови качества.
Появата на растението няма да остави никой безразличен. Като зеленчук на половин метър, зелето има лилав цвят и прилича на палмово дърво. Трябва да се помни, че растежа на това зеле зависи от времето на засаждане. Ако имате нужда от висококачествен багажник Redbora f1, тогава трябва да прехвърлите семена на открито в началото на пролетта. След един месец трансплантацията на растението се осъществява на постоянно място на пребиваване. Не се страхува от студове, нищо няма да се случи, дори ако е покрито със сняг. След първата слана, листата ще придобият допълнителна сочност.
Ако искате листото зеле на леглото, за да впечатлите въображението си с вашето оцветяване, тогава му осигурете достатъчно светлина. Опитните градинари препоръчват внимателно да се следи съдържанието на влага в почвата и да се предотврати навлажняване. Този сорт отговаря на всички видове торове, така че за добра реколта, не можете да си позволите да харчите за хумус или минерални прахове.
И накрая, можете да видите, че прилагането на тези прости съвети може да доведе до изобилна реколта на този ценен зеленчуков листен зеле. Нейното богатство с микроелементи е поразително и този момент,че от него е възможно да се направи и забележителен орнамент, освен това одобрява избор на листа зеле като това растение, което е необходимо да се види в себе си в кухнята градина.
