Домашната пауч сладкиши не е най-лесното и най-бързо ястие. Разбира се, можете да купите готово тесто във всеки магазин за хранителни стоки, но тогава няма да се окажете толкова вкусно, колкото и да го направите сами. Основното е да се придържате към рецептата и да не бързате на всеки етап. Съставките се нуждаят от малко. Пригответе това тесто на две части.
За първата част на теста ще ви трябва:
- 200 грама маргарин;
- 2/3 чаша брашно.
За второто:
- 2 чаши брашно;
- 1 яйце;
- ¼ лимонов сок;
- щипка сол.
Как да готвя:
- За първата част на тестото трябва да извадите маргарина от хладилника и да го отоплите малко, после да го накълсите и смесите с брашно. Заслепете топката и я поставете настрани.
- Сега трябва да готвите втората част. В отделна купа смесете брашното, солта и лимоновия сок.
- Разбийте яйцето и 2/3 чаша варена вода, изсипете брашното. Добре е да го извадите с ръцете си, можете да добавите брашно, ако се окаже водно, основното не е да прекалявате и да не го правите твърде стръмно, иначе печенето ще бъде трудно.
- И двете части на тестото не са твърде тънки извади правоъгълник. На първата част поставете втората по-близо до един от ръбовете, така че да можете да я обвиете в плик.Първо увийте най-близкия край, после отстрани и накрая покрийте останалото.
- Поставете плик с тесто върху чиния и поставете в хладилника за половин час, не го покривайте с нищо.
- Извадете тестото, за да можете отново да го завъртите с плик, а след това отново в хладилника за половин час, просто повторете тази процедура три пъти. След това можете да започнете да печете.
Варианти на това, което може да се приготви от сладкарски сладкиши, са безброй: пайове, бисквитки, сладкиши, сладкиши, кифли и дори chebureks.
Тестото може да се съхранява във фризера в продължение на две седмици, просто да го увиете в торбичка или прилепващ филм. Преди готвене, отнемането му отнема 1,5-2 часа. По-долу са най-популярните рецепти за печене на тесто за сладкиши с снимка.
Пуфове със сирене от завършената сладка паста
Ще ви трябва: готово тесто, всякакъв вид сирене (по-добре е да използвате този, който е по-лесно да се отреже) и някои растителни масла.
Форми за вдишване:
- Нарежете тестото в правоъгълници с размери около 10 на 12 сантиметра, нарязани на половината от тях.
- На едната половина (цяла) поставете малко парче сирене и го покрийте с тесто с дупки, слепете ръбовете заедно и изчеткайте с масло.Повторете с цялото тесто.
- Покрийте листата за печене с хартия за печене, поставете там всмуквания, така че да не се докосват, гответе за половин час във фурната при 180 ° C.
Пуфт сладкиши
Друг вкусен продукт от сладкиши - пайове. Имате нужда от няколко продукта: килограм тесто, същото количество пилешко филе, лук и черен пипер, сол на вкус.
Ние правим торти:
- Изсипете тестото до дебелина не по-голяма от половин сантиметър, изрежете чаша или чаша от него.
- Изрежете месото в малки кубчета, накълцайте лука и го запържете на малко количество масло.
- Поставете пълнежа върху тестото, завийте чашките около краищата.
- Печете в пещта при 20 ° С в продължение на двадесет минути.
Пуфи "Рози"
За празнична трапеза, можете също да приготвяте нещо от тесто за сладкиши, например, вдишвания "Rosettes". За 3-4 порции трябва да вземете 250 грама тесто, 200 мл вода, 2 ябълки и 3 супени лъжици. лъжици захар.
Правене на рози:
- Тихо извадете тестото, нарязани на ленти (3 сантиметра ширина, 15 на дължина)
- Ябълките да се обелват и нарязват на тънки резени с дебелина не повече от два милиметра.
- Вземете вода със захар, за да се вари, яжте ябълка филийки в нея за три минути.
- Поставете плодовете върху тестото, така че те да изпъкват леко от единия край, след това да превъртите всяка лента в чиста роза и да се закрепят с клечка за зъби.
- Печете половин час при 200 ° С.
Пуфове "Чип"
Съществуват редица рецепти за издухани тестени торби, един от които е "The Piping", особено харесван от децата. В списъка на съставките; 0,5 кг тесто, 0,5 супени лъжици лимонена киселина, 75 мл вода, 230 грама захар и 2 протеина. За оформяне имате нужда от метални конуси за печене, ако няма, можете да направите картон и да увиете с прилепващо фолио.
Ние създаваме тубули:
- Нарежете тестото на ивици с дебелина половин сантиметър и вятърът се припокрива върху всеки конус. Поставете фурната в продължение на десет минути при температура 220 ° С.
- Захарта се залива с вряща вода и се разбърква до пълно разтваряне, добавете лимонена киселина и кипете на слаб огън, докато балоните се сформират на дъното.
- Разбийте белите на пяна, налейте захарен сироп в тях и разбъркайте в продължение на петнадесет минути, след което се изсипва в охладените епруветки.
Горещи кучета
От необичайните рецепти за печене на тестени сладкиши, хот-дог са водещи. За готвене трябва да вземете 0.4 кг тесто, 6 колбаси, 100 грама сирене, яйца и подправки на вкус.
Готварство горещи кучета:
- Тестото, както обикновено, се разточва и нарязва на ленти.
- Всеки сос за намазка (можете да използвате всеки, включително обичайния кетчуп), поръсете с подправки и сирене.
- Всеки колбас обвива лента от тесто, слага се върху печене лист и четка с разбито яйце.
- Гответе го във фурната за 20 минути при 180 ° C.
Чаши за бира
За хмелови напитки има няколко добри рецепти за печене от тесто за тесто. За пайове, например, ще ви трябва:
- 400 грама сирене;
- домат;
- яйце;
- маслини;
- 100 грама салам;
- 100 грама сирене.
Ние правим торти:
- Извадете тестото нарязано на квадратчета.
- Смесете настърганото сирене, нарязаното варено яйце, нарязаната салам и маслините.
- Поставете пълнежа върху квадратите на тестото, заострете ръбовете и изпечете до златисто кафяво при температура от 200 Сº.
Уики бисквитки
Едва ли има човек, който никога не е купувал такива "бисквитки", а това е и печене на сладкиши, което лесно можете да готвите. Нуждаете се само от захар, канела и половин килограм тесто.
Готварски уши:
- Извадете тестото така, че дебелината му да не е повече от половин сантиметър.
- Поръсете със захар и канела.Сгънете до средата с ролка на първия ръб и след това на втория. Изсипете тънко получената двойна ролка. Поставете фурната в продължение на двадесет минути при температура от 200 ° С.
