Запознаваме се с популярните сортове зеле от Савой

Савойското зеле за много градинари и фермери е нещо необичайно и донесено отдалеч, когато други смятат, че различните му разновидности са хибриди на обичайното бяло зеле. Всъщност това е подвид на зеленчук, познат на всички нас, само със собствените си особености на отглеждане и грижи за него. Поради изключителния си външен вид, тя привлича толкова много внимание.

По всички показания зелето на Савой прилича на бяло зеле, което е много по-малко, а неговите сортове и хибриди са представени от широк и разнообразен асортимент. Листата й са по-нежни и тънки. Кочани могат да се срещат в различни форми - от заоблени до сплескани, всичко това се обяснява с разнообразието на видовете. Теглото на плода може да варира от 500 грама до три килограма. В зелето на Савой, те не са толкова плътни, колкото в белите, но в насипно състояние и в окото, леко напомнящи на крилата на насекомите.Той има много покриващи листа, които са склонни да се напукат.

Листата на главата на зелето на Савой са къдрави, набръчкани и буйни. Те винаги са боядисани в зелено, но в зависимост от разнообразието може да има различни приливи и отливи. При естествените условия на Украйна този подвид на бяло зеле расте без особени затруднения. Той е още по-устойчив на настинки, отколкото други видове. Късните разновидности на савойското зеле са особено устойчиви на замръзване.

Семената й лесно започват да растат вече при температура от + 3 ° С. В котиледонната фаза растението може да издържа на студове до -4 ° C, а закалените разсад не достигат -6 ° С. Възрастното зеле от късните зреещи сортове расте по време на есенните слани до -12 ° С. Савойското зеле може да бъде оставено на снежни легла. Преди да ядете такива зеле за храна, те трябва да бъдат изкопани, отсечени и поръсени със студена вода. Нискотемпературните условия благоприятно влияят на вкуса на зелето на Савой, така че запазва всички полезни свойства.

Савойското зеле е най-толерирана суша, но в същото време по-натоварващо за поливане, тъй като площта на изпарителната повърхност е много голяма. Това растение е много фотофилно. Той е устойчив на вредни за вредители листа. Високо плодородните почви са подходящи за зелево зеле. Също така, тя реагира добре на въвеждането на торове, които се основават на минерали или органични вещества. Среднозреещите и късните зреещи сортове са особено взискателни за такова хранене.

Ранни разновидности на зеле от Савой

Виена рано

Характерна особеност на този ранен сорт са силно нагънатите листа с лека плака. Зелето е кръгло в тъмнозелен цвят. Всеки плод тежи до 1 кг и има тъмно зелен нюанс. Виенското ранно зеле има отлични вкусови качества,така че е широко използван в готвенето. Много от ревютата на фермерите се сливат в едно: това е най-доброто разнообразие от зеле от Савой.

Злато рано

Този сорт е официално признат за най-доброто от всички савойски зеле. Главите тежат 800 грама и узряват до 95 дни. Те са устойчиви на напукване и се съхраняват за дълго време. Зелето Савой злато рано се използва за производство на салати и други вкусни ястия, поради феноменалния си вкус.

Komparsa

Това е много ранен хибриден сорт, който узрява за 80 дни, като се брои от момента на слизането му в незащитена почва. Главите са светло зелен цвят със средна плътност. Това разнообразие е устойчиво на крекинг, както и вредители и болести.

От света

Корпус с къса вълна с глави, достигащ тегло до 1,5 кг. Има забележителни вкусови качества и не се счупва.

юбилей

Един от най-ранните сортове зеле от Савой. Можете да откъснете плодовете му за 102 дни. Те просто достигат средната си плътност и наддават на тегло 800 грама. Листата са малки, меки, леко гофрирани, зелени със сивкав оттенък. Разнообразие от зеле Jubilee е склонно към напукване.

Среднозрели разновидности на зеле от Савой

Vertus

Средно-късен сорт на реколтата със сиво-зелени листа, покрити с восъчно покритие. Главите се формират от сплескано и закръглено тегло до 2,5 кг. Те имат средна плътност и могат да се съхраняват до зимата.

хром

Средно-късно хибридно савойско зеле с вълнообразни зелени листа. Зелето нараства кръгло и плътно с маса до 2 кг на малък бум. Сортът е избран в чужбина.

Мелиса

Характерна особеност на този сорт е неговият стабилен и висок добив. Зелето не се напуква и расте до 3 кг. Балсамът от зеле Savoy има плътни глави с плоска форма. Друга отличителна особеност на този сорт е, че листата са силно набръчкани, напълнени с много въздушни мехурчета. В началото, добър вкус със средна плътност на влакната.Мелиса е разнообразие от зеле от Савой, подходящо за дългосрочно съхранение. Тази култура също се развива добре при лошо време и студ.

Тасмания

Това е средният хибрид на зеле от Савой, чиито глави за възрастни могат да бъдат окачени на 1,5 кг. Тасмания е устойчив на замръзване сорт. Той расте добре върху леки почви с ниско съдържание на азот.

сфера

Отличителна черта на този сорт е в широко разпространените тъмно зелени листа на зелената глава. Те са със среден размер. В секцията плодът е със средна плътност и жълт цвят. Зрелите зеленчуци тежат до 2,5 кг. Вкусовите качества се отличават с наличието на сладка нотка.

По-късно разновидности на савойското зеле

Аляска

Препоръчва се за приготвяне на домашни ястия. Сортът е късно узряване, може да се съхранява дълго време. Розета е издигната, с кръгли листа, среден размер, сиво-зелен цвят и силно восъчно покритие. Те са меки и вълнообразни по краищата. Главата е закръглена с плътно прилепнали листа. Плодовете достигат маса от 2,3 кг. Има чудесен вкус.Доходност на стоките 5.9 кг / кв. М. м.

Cosima

Хибрид на късен сорт с хоризонтална или леко издигната розетка от листа с тъмнозелен цвят и средно интензивно восъчно покритие. Всяко листо е гофрирано с малко количество мехурчета и вълнообразен ръб. Kochany расте средно по размер и тежи до 1,7 кг. Тяхната форма е във формата на обърнато яйце. Плодът в секцията е жълтеникав с деликатна структура. Има добра свобода.

Owase

Забележителен хибрид от зеле Савой, узрял много рано, което е неговата отличителна черта. Гъби със средна плътност и тегло около 2 кг. Сортът се справя добре с трудни метеорологични условия и почти не претърпява фузариоза и бактериоза. Овас е високопроизводително и непретенциозно разнообразие от зеле от Савой.

Stilon

Къснозреещ хибрид, представен със сини зелено-сиви кръгли глави. Основната му характеристика е висока устойчивост на замръзване. Може да издържа на замръзване до -6 ° C. Събирането се извършва през октомври. Теглото на всяка глава не надвишава 2,5 кг.

Uralochka

По-късно зряло разнообразие, което расте за 100 дни от момента на засаждане.Има големи светло зелени блистерни листа, които са силно гофрирани. Главата на плода е закръглена и гъста, жълтеникава в участък с маса до 2,2 кг. Савойското зеле е устойчиво на крекинг и има забележителни вкусови качества. По-добре е да го използвате в свежи салати. Производителност от 8-10 кг / кв. М. м.