Мнозина вярват, че по време на диета или по време на бързо хранене полезни и в същото време вкусни ястия няма да работят. Особено в такива случаи се отнася до печене или сладки десерти. Мнението е напълно погрешно, защото бързо и просто можете да подготвите невероятни деликатеси, които можете безопасно да използвате, без да се притеснявате за вашата фигура. Възползвайки се от интересни рецепти, които показват малко на кулинарното въображение и умения, резултатът със сигурност ще зарадва - на масата ще бъде най-вкусните вегетариански палачинки.
А просто рецепта за вкусни вегетариански палачинки пълнени със зеленчуци
Сервирайте този вкусен възможно с каквото и сладки сосове или растителни любимите гарнитурата да се превърне прости вегетариански палачинки в този празничен десерт или вкусна закуска.
съставки:
- 485 гр брашно;
- 460 мл вода;
- 45 g захар;
- 10 g сол;
- 7 г натриев хидроксид;
- 55 мл rafinovannogo масло.
Получаване:
- Пресейте половината от брашното.
- Водата за разтваряне на кристалите на сол и захар. След пълно разтваряне на Излива подготвени пресяват брашно. Добави сода и се разбърква с шпатула, докато всички бучки.
- Излейте растително масло.
- Вземете останалите брашно и една малка част (на лъжица) постави в тестото е почти готова. Може да се наложи по-малко, не забравяйте да гледате за съгласуваност.
- Вземете необходимата за една палачинка тенджера, изсипете предварително приготвена тиган (гореща, омаслена). Трябва да се обърне, пържене и от двете страни.
На първата палачинка, за да видите дали има достатъчно течност или брашно, ако е необходимо добавете.
С пълнене на гъби
Най-деликатните палачинки, ароматното пълнене на гъби със сигурност ще удовлетворят всички членове на семейството и гостите. Ако вземете готови варени гъби, процесът на готвене ще бъде много по-прост, ще трябва само да ги смилате и да ги изпържите.
съставки:
- 975 грама пшенично брашно;
- 10 g дрожди;
- 90 ml растително масло;
- 800 г гъби;
- 550 гр лук;
- 510 ml вода;
- 65 грама захарен пясък;
- 20 g сол.
Получаване:
- Пригответе лъжицата, като смесвате леко затоплена течност, мая, захарен пясък, малко брашно и сол. Оставете да се затопли, докато се появи пенеста капачка.
- Гъбите внимателно подредете, изплакнете няколко пъти в хладка вода, вари (с добавяне на сол и щипка кисела лимон). Изцедете течността, охладете я и я натрочете в малки кубчета. Фрай, не забравяйте да излеете малко масло.
- Лукът, нарязан на малки кубчета, се запържва отделно, след това се смесва с гъбна маса и се приготвя с помощта на любимите ви подправки и подправки.
- В готовата лъжица добавете останалото брашно, тестото трябва да изглежда като кефир.
- Сладките палачинки, без да се преобръщате.
- На червената страна поставете пълнеж, обвийте всяка палачинка чист плик и се запържва в масло.
Ако няма гладно или диета, може да е добър размахване яйце, да я потопите в пликове, и едва след това се изпраща на тава.
"Елда"
Ароматни палачинки със сладко от портокали със сигурност ще се хареса на всички домакини на диета. Струва си да си припомним рецептата, защото те ще трябва да го готвят много често. Възможна количество брашно, елда, за да се увеличи малко, и пшеница - да се намали.
съставки:
- 450 г портокали;
- 100 г лимони;
- 290 грама захарен пясък;
- 710 ml вода;
- за 155 грама пшенично брашно и елда;
- 6 грама мая и сол;
- 65 ml растително масло.
Получаване:
- Преди да започнете да готвите палачинки, трябва да направите конфитюр. За да направите това, отстранете ястието от цитрусовите плодове, изцедете сока в отделен контейнер.
- Налейте в тенджера малко вода, добавят тук по същия жар и се вари в продължение на няколко минути. Налейте сока и продължете да готвите, винаги разбърквайте и уверявайте, че масата не се изгаря.Петнадесет минути по-късно, се налива три четвърти от всички захарта и се готви, докато сместа се сгъсти.
- Смесете брашното с контейнера за мая, след това се добавя захар и кристали, постепенно се излива вода и омесване на тестото за полу-течна консистенция.
- В последния завой, за да излее нефт и запържваме палачинки, както обикновено.
Сервирайте горещо, поливайте с ароматно конфитюр. Можете просто да нанесете тънък слой сладки конфитюри и ролки.
С овесени люспи
Най-добре е да се готви палачинки сладък пудинг или плодов сос, но вкусни и те пълнени зеленчуци. Пълнежът може да бъде подготвен предварително и леко затоплено преди плънка палачинки.
съставки:
- 110 гр овесени люспи;
- 90 грама брашно;
- 310 ml минерална вода;
- 20 g захар;
- 56 g сол;
- 5 g лимонена киселина;
- 65 мл слънчогледово масло.
Получаване:
- В малък контейнер, изсипете люспи от минерална вода, оставете до подуване.
- Подути люспи да се смесват с останалите съставки, добавяне на тях един по един и цялостно смесване след всяко добавяне.
- Печете палачинки, винаги червени от всяка страна.
- Готовите продукти могат да бъдат леко поръсени със захарен пясък.
Палачинки пълнени с ябълки
Какво може да се каже за такъв деликатес е невероятно вкусно, полезно и много, много просто! Особено ми харесва този деликатес за децата. В приготвения пълнеж можете да добавите малко пара във вряща вода стафиди, което ще доведе палачинки съвсем различен вкус.
съставки:
- 480 ml вода (може да се замени с минерална вода, но след това изключете содата от рецептата);
- 520 грама брашно;
- 8 g сол;
- 16 г сода;
- 40 ml растително масло;
- 300 g ябълки (за предпочитане кисели разновидности);
- 75 г захарен пясък.
Получаване:
- Изсипете в отделен контейнер половината от течността и я комбинирайте с малко количество захар, брашно, сол.
- Сварете останалата вода, излейте сода в нея, след като сте разбъркали добре, присъединете се към двете маси. Изсипете маслото.
- Изперете тънки палачинки. Можете да опростите процеса чрез пържене само от едната страна, защото тогава трябва да изпечете опаковани продукти.
- Пригответе пълнежа - за да разтривате ябълките (първо трябва да почистите и отстраните кутиите за семена), покрийте останалата захар и залейте в тиган с дебели стени.
- Поставете малко напълване на всяка палачинка, красиво увити в плик или триъгълник.
- Сварете в горещо масло (със сигурност се обърнете, за да могат палачинките да се покриват равномерно с коричка).
Вкусни зеленчукови палачинки от обичайните продукти
Съставките за тези ароматни вегански палачинки могат да се намерят в почти всяка кухня. Една проста рецепта, макар и полезна и много вкусна, ще се хареса на цялото семейство.
Ще ви трябва:
- Три супени лъжици брашно
- Две тиквички
- Пет картофа
- Два лука
- пипер
- Ръководител на чесън
- сол
Метод за приготвяне:
- Обелете зеленчуците от люспите и кората.
- На малка ренде си струва грах тиквички, картофи, лук и чесън.
- Добавете сол и пипер към сместа. Поставете брашното. Смесете всичко добре.
- Печете палачинки, след като сте измамили тигана с масло.
Пропорциите на зеленчуците за палачинките могат да варират в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Богатството на вкуса на зеленчукови палачинки зависи от това.
Какво представляват вегетарианските гарнитури
Има много опции, тъй като можете да изпънете палачинки.
Можете да подготвите подхранващ и сладък пълнеж:
- Пълнене на картофи. За приготвянето на картофени покрития, няколко средни картофи трябва да бъдат сварени.Обелете картофите, за да ги калите. В тиган запържете морковите и лука, докато се появи златист цвят. Добавете пюре картофи към тях, както и зеленчуци. С картофи, копър е много добре комбинирани, интересно решение е добавянето на сушени босилек.
- Пълнене на гъби. В много славянски страни националните палачинки се считат за палачинки с гъби. Не можете да се отклоните от традициите и да подготвите пълненето на гъби за палачинки. За подготовката му ще ви трябват шампанско, лук, сол, черен пипер. Необходимо е да изпържите лука и гъбите в растително масло. Шампонините трябва да са достатъчно тъмни. Добавете подправките и пълнете палачинките.
- Пълнене на банани. Това е перфектната версия на вкусно пълнене за любителите на сладките. Ще ви трябва само две съставки - дати и банани. Поставете ги в миксер в продължение на две минути - и имате идеално сладко пълнене.
- Оранжево пълнене. Това е доста трудно, но вкусът си заслужава. Вземете няколко големи портокала, оголете ги. Стиснете сока, той ще бъде необходим за приготвянето на оранжевия пълнеж. Портокаловата кора трябва да се постави в кипяща вода и да се вари около пет до десет минути.След това добавете сока и оставете на огъня за още петнадесет минути. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато деликатеса. Добавете половин чаша захар (на базата на няколко портокала) и извадете сместа от огъня, когато се сгъсти.
Вегански пънккейкове (видео)
Оказва се, че приготвянето на вегетариански палачинки е съвсем проста и апетитът се появява дори и при четене на рецепти. Тук няма нищо друго, освен да отидете в кухнята и да подготвите прекрасно лечение. Чудесно е, че използвайки прости съставки, можете да експериментирате с пълнежи, като добавите тестваните компоненти.
