Пъпеш "торпедо" (Cucumis Melo) е растение от семейство Тиквови кратунка или, краставица рода или Cucumis. Този популярен сред потребителите на пъпеши включва значителен брой различни подвидове и форми, включително и пъпеш "Торпедо". Зрял пъпеш винаги излъчва много сладък, фин и деликатен, отличителен аромат на пъпеш. Тя може да бъде изсушена, изсушена, преработена в пчелен мед, а също и за конфитюр или вкусни и полезни захаросани плодове.
Характеристики и характеристики
Известни потребители на разнообразието от пъпеши "Torpedo" на територията на Узбекистан се нарича "Mirzachulsky". Родина на този сорт е територията на Мала Азия и Централна Азия.
Пепел, наречен "торпедо", се отнася за късни сортове, които толерират добре транспорта. Пълно узрелите плодове имат привлекателна продълговата форма и се характеризират с ясно изразено жълто оцветяване на кората с мрежесто покритие. На маса на зрели пъпеши винаги са много сочно, бяло, има отличен вкус и добре дефинирана, но това е много тънък и деликатен аромат.
Основни критерии за подбор
Пъпеш "торпедо" има отлична сочност и превишава тези показатели плодове такива популярни сортове у нас като "Фермер", "Гълъб" и "Thai".
Не се препоръчва да купувате пъпеш от клас "Torpedo" до средата на август или дори през първите десет дни на септември, тъй като естественият период на зреене на тази популярна култура закъснява. Плодовете, представени на пазара по-рано, съдържат прекомерни количества пестициди, както и нитрати, които са опасни за здравето. Вкусният и максимално полезен пъпеш е в етап на пълно съзряване.
Пъпеш "Torpedo": описание на сорта (видео)
Само да знаете как да изберете узрял и свеж пъпеш, можете да защитите себе си и близките си от продукти с ниско качество и хранително отравяне. При избора на плодове трябва да се ръководи от основните индикатори - външен вид и аромат.
| Индикатор за зрялост | Характеристики и описание |
| Поява на плодове | Плодът трябва да има удължена форма и да има жълта повърхност с фина ярко жълта надлъжна лента. Зелените пъпеши с малки надлъжни ленти са незрели и безвкусни. Наличието на тъмни петна по повърхността е индикатор за увреждане на плода, а пъпеши с мека повърхност се считат за прекомерни. Узрели "Torpedo" винаги, когато потупването на повърхността създава характерен глухов звук.Опашката на пъпеша трябва да е суха, а носната част - леко мека |
| Миризмата на плодове | Напълно узрял пъпеш от сорта "Torpeda" трябва да излъчва миризма, която прилича на смес от аромати на ванилия, круши и цветни медчета |
Не можете да си купите пъпеш върху "срутванията", които се намират по протежение на пътищата, а също и реализираните нарязани плодове не са подходящи за храна.
Ползите от употребата и противопоказанията
Пулпът от пъпеш, наречен "Torpedo", съдържа значително количество вещества, полезни за човешкото тяло, включително витамини, минерали, както и каротин и фолиева киселина. Пулпът е богат на фибри и много ензими, което подобрява функционирането на червата. Пъпешът от популярния сорт "Torpeda" има антиоксидантен ефект и има благоприятен ефект върху състоянието на косата и кожата.
Узрелите пулпа от пъпеш могат да подобрят метаболитните процеси, да укрепят имунитета и нервната система. Пепелта е много полезна за уролитиаза, както и за холелитиаза. Това пъпешово растение много често се използва за пречистване на тялото, защото пъпешите са добри за отстраняване на токсични вещества от тялото.Сред останалите неща, семената от пъпеши се считат за най-силният афродизиак от незапомнени времена, а вкусът им повишава настроението.
Ползите от пъпеша не се оспорват. Пулпът от пъпеш насища организма с витамини като A, B1, B2 и C и съдържа също хлор, калий, калций, натрий и желязо. Тази култура от пъпеши се използва от почти всички, с изключение на диабетици и хора, страдащи от бъбречни заболявания. Болестите на стомашно-чревния тракт в стадия на обостряне също са противопоказание за използването на пъпеш.
Следователно от медицинска гледна точка се препоръчва използването на пъпеш "Torpedo" за следните цели:
- елиминиране на излишната течност от организма поради наличието на силни диуретици в пъпеша;
- почистване на червата поради високо съдържание на фибри;
- отстраняване на продуктите от гниене и различни токсични вещества от тялото;
- седативни и антидепресантни ефекти върху организма;
- премахване на вредния холестерол от организма;
- повишаване на защитните свойства и имунитета на тялото;
- повишаване на хемоглобина при анемия и анемия на дефицит на желязо.
Строго се забранява, след като пиете пъпеш да пиете мляко или други млечни продукти, както и алкохол или студена вода. Тази хранителна комбинация често се превръща в причина за тежко отравяне. Препоръчва се да се приема храна не по-рано от половин час след хранене на пъпеш.
Хранително и калорично съдържание
Зърната от пъпеш, наречена "Torpedo", се характеризира със съдържанието на твърде много въглехидрати при ниско съдържание на калории в продукта. Средно 100 грама плът съдържа 0,6 г протеини, 0,24 грама мазнини и 7,7 грама въглехидрати. Процентът протеини, мазнини и въглехидрати е 7.1: 2.8: 90.1. Средната калорийна стойност е 35.7 kcal или 149 kJ. Нискокалоричното съдържание дава възможност да се използва пъпеш от този сорт в диетичното хранене.
Как да изберем пъпеш (видео)
Разнообразието от моно-диети, които се основават на използването на пъпеши в храната, помагат да се премахне натрупаната шлака на тялото. Въпреки това, не се препоръчва да участвате в такъв хранителен режим, тъй като сортът има подчертан диуретичен ефект. Поради тази причина е нежелателно да се придържаме към диетата на пъпеш за повече от три дни.Трябва да се помни, че калоричността сушени пъпеш е почти три пъти по-висок от броя на калориите, "Торпедо" в суров вид. 100 грама суши пъпеш представлява около 340 калории, които следва да се разглеждат при използване на плодовете на пъпеши в диетата.
