Бяла ряпа се отнася до опитомени видове диви репички и е полезно за организма и по този начин много вкусна зеленчукова растение от семейство Brassica. За да се оценят всички предимства на бяла ряпа, трябва да се запознаете с неговия химичен състав и хранителна стойност.
Полезни и лечебни свойства
Отличителна черта на бяла ряпа е голямото количество витамини, витамин С и фибри. Полезните свойства на бяла ряпа следното:
- витамини носят осезаеми ползи за съдовата система, така че използването на репичка показано присъствието на неврологични заболявания, които са придружени от намаляване на мускулния тонус;
- хранителни вещества в целулозно-бяла ряпа ствол могат да имат положителен ефект върху кожата, ускорява растежа на косата и укрепва нокътната плочка;
- присъствието на фибри има стимулиращ ефект върху храносмилателните органи и подобрява чревната перисталтика;
- Високите нива на летливи производство прави възможно използването на растителни култури като естествен антисептик, има антимикробен ефект върху тялото;
- изразеното диуретично действие на месестата пулпа помага да се отстранят излишните течности, токсини и отпадъци;
- използването на репички е важно за почистване на черния дроб, бъбреците и помага за отстраняването на камъни от жлъчния мехур.
Ястията, направени от репички облекчават умората и стреса, имат успокояващ ефект, а също премахват радионуклидите от тялото и увеличават броя на червените кръвни клетки в кръвта.
Злополука и противопоказания
Има някои противопоказания за използването на бяла ряпа. Тази ценна и полезна зеленчукова култура може да навреди на хората, страдащи от заболявания на тънките черва. Не се препоръчва използването на репички и дайкони при хора с тенденция към алергични реакции към етерични масла. Също така е забранено използването на тази зеленчукова култура след операция върху органите на стомашно-чревния тракт.
Според лекарите и специалистите по хранене не е желателно злоупотребата с репички на хора, които страдат от различни бъбречни заболявания, както и патологични промени в панкреаса или сърдечния мускул. За да се намали вредността на продукта в тези случаи, е възможно да се приготвят салати с репичка, като основен компонент се добавят други зеленчуци или плодове.
Репички: полза (видео)
Калорично съдържание и химичен състав
Репичките се отнасят до нискокалорични храни с богати витамини, микроелементи и микроелементи, така че тази зеленчукова култура е много търсена в слабото меню и също така е широко използвана при диети за отслабване:
- количеството протеини е 1.2 g;
- въглехидрати - 4,1 g;
- диетични фибри - 1,4 g;
- вода 95.4 g;
- монозахариди и дизахариди - 0.2 g;
- нишесте - 0.5 g;
- пепел - 0.8 g;
- витамин РР - 2,2 mg;
- витамин А - 10.0 ug;
- витамин В1 - 0.8 mg;
- витамин В2 - 0.2 mg;
- витамин В5 - 2,2 mg;
- витамин В6 - 0.3 mg;
- витамин В9 - 18 мкг;
- витамин С - 30 mg;
- витамин Е - 2,1 mg;
- витамин Н - 19 мкг;
- калций - 27 mg;
- магнезий - 9 mg;
- натрий - 16 mg;
- калий - 280 mg;
- фосфор - 28 mg;
- хлор - 7 mg;
- сяра - 5 mg;
- желязо - 0.84 mg;
- цинк - 0.18 mg;
- йод - 2.1 ug;
- мед - 10 mg.
Общата калорична стойност на бялата ряпа не надвишава 21 kcal.
Характеристики на подготовката
От бяла репичка е възможно да се приготвят много вкусни и най-важното нещо, много полезни ястия. Подготовката не отнема много време и усилия, така че кореновата култура е високо ценена от начинаещи и с ограничени във времето стюардеси. Особено популярен в нашата страна използва daikon. Това разнообразие от репички е известно на много хора като бяла репичка, а също и дълги китайски или японски ряпа.Репички принадлежи към универсалните зеленчукови култури, поради липса на масло целулоза и горчица е по-мек, отколкото повечето разновидности на репички вкус.
Белите репички могат да се използват за салати и студени ястия, както и да се изнеса и да скочат. Салати, приготвени на базата на бяла ряпа се препоръчват за консумация по време честотата на разрушаване на вирусни инфекции. Такива съдове допринасят за максимално бързо възстановяване на силите и могат да повишат имунитета.
Рецепта с мед от кашлица
Въпреки факта, че за медицински цели се използват най-често черна ряпа, бяла ряпа полезни качества и правят възможно да се използва за лечение на някои заболявания, включително заболявания на горните дихателни пътища. Репички сок или раздробена целулоза се използва за да се отървем от проявленията на хронична кашлица и бронхит. За бързо и ефективно премахване на кашлицата, се препоръчва да се подготви следното средство за защита, базирано на бяла репичка с мед:
- премахване на кожата от кореновата култура;
- разтривайте плътта на средната ренде;
- Добави redechnuyu каша мед, морски зърнастец, малини и мляко.
Не по-малко ефективно е използването на бяла ряпа с сок от цвекло. За деца се препоръчва да се приготви генеричен сироп по следния начин:
- с обелени кореноплодни растения, отсечете върха;
- Използвайки лъжица или нож, отстранете половината от целулозата;
- лежи в образувания кухинен флорален или вар мед.
Как да подготвим салата от репички (видео)
Сокът, получен след 12 часа, трябва да се приема на ½ супена лъжица на празен стомах през седмицата. Независимо от факта, че бялата ряпа има по-лек ефект върху човешкото тяло в сравнение с черното, лекарите не препоръчват дълго време да се използва за лечение на сок от сирище. За възрастни максималният курс на лечение не е повече от три седмици, а при децата употребата на народни средства за защита на базата на ряпа трябва да продължи не повече от една седмица.
