Списък на всички видове кестен

Терминът кестен има няколко значения. Първо, т. Нар. Дървета, често срещани в паркове или по улиците. Това конче кестен дърво е дърво от семейство Сапиндов. Той има много видове и се отнася за нежелани кестени, но се използва широко в народната медицина. На второ място, така наречените ядливи кестени. Те принадлежат към фамилното семейство Beech и обединяват 10 вида. Трето, т.нар австралийски кестен. Той принадлежи към семейството бобови растения.

Обмислете сортовете кестени, техните видове и сортове.

Конски кестен (Aésculus)

Според една версия, името на конския кестен произхожда от плодове, които в цвят и блясък приличат на цвета на кон.

Природни условия конският кестен се среща в Южна Европа, в Северна Индия, Източна Азия и Северна Америка. Той предпочита умерен климат и свежа, насипна и плодородна почва. Има 28 вида конски кестен, 13 от които са често срещани в Русия и 15 в Европа, Америка, Япония и Китай.Плодоносният период започва от 15-годишна възраст.

Дърво с височина до 25 м се отнася до широколистни дървета. Листата са големи, състоящи се от 5-7 листа с дълги дръжки. Цветята са камбулирани, с диаметър до 2 см, събрани в големи съцветия под формата на вертикални пирамидални четки. Кестенът е много красив през периода на цъфтеж през май-юни.

След опрашването се появява плод, заобиколен от кутия с форма на игла. След като плодът узрява, капсулата се напуква. Дървото расте бавно и страда от кестенови минни молци. Всички видове кестен са декоративни и се отнасят до добри медони. Кестеновият мед е течен, бистър, безцветен, бързо кристализира и леко горчив.

Семената от кестен в храненето са подобни на зърнените храни, но вкусът е горчив, толкова нежелателно яде от говеда.

Дървесината поради своята мекота и ниската биологична стабилност няма никаква търговска стойност.

Всички съставни растения (с изключение на бодлива кутия за семена) се използват във фармацията. В народната медицина, използвана за разширяване на вените по краката и с хемороиди, с ревматична и артритна болка.

• Конска кафява калифорнийска (Aesculus californica) - дърво до 10 м височина, с листа с 5 пастели. Цветовете са бели и розови, събрани в съцветия до 20 см високи, имат приятен аромат.
• Кестен жълт кон (Aesculus Flava) - расте в Северна Америка, на височина от 30 м листата са тъмно зелени на цвят, състоящ се от 5-7 листа остриета .. Дървото има сива или кафява кора. Цъфти за 2-3 седмици след обикновените жълти цветя. Отнася се до най-студените видове.
• Конски кестен лилав (Aesculus glabra) - дърво, растящо в източните райони на Съединените щати, е с височина 25 m и багажника диаметър 0.6 m Характеризира декоративен венец, листа и плодове ..
• Кестен индийски (Aesculus инд) - едно дърво расте в северната част на Индия, до 20 м цъфтеж бели цветове с жълти и червени петна .. Листата с клиновидни пъпчици. Плодовете бодливо.
• Конски кестен малък цвят (Aesculus parviflora) - расте в югоизточните щати на САЩ и образува храст до 5 м височина.Листата се състоят от 5-7 листовки, под чувствително сивкави. Цветята са бели с розови тичинки.
• Конска кестенявочервена (Aesculus pavia) - расте в Северна Америка на височина до 12 м. Листата се състоят от 5 листа, леко размити отдолу. Цветята са яркочервени, плодовете не са бодливи.
• Конска кестен японска (Aesculus turbinata) - расте в Япония, прилича на обикновен кестен, но с по-дълги листни плочи. Височината на дървото е 30 м, цветовете са жълтеникаво-бели, плодовете са леко удължени.
• Кестеново месо-червено(Aesculus × carnea) - расте в Европа, Северна Америка, Крим. Дърво с височина до 25 м с червени цветя и тъмнозелени листа. Плодовете са заоблени, слабо трънливи.

Хранителни видове от кестен (Castánea)

Кестенът от семейство Буков е мощно дърво, което предпочита топъл умерен климат и расте в Средиземно море, на брега на Атлантическия океан в Съединените щати и в Източна Азия. Тя се отнася до широколистни дървета до 50 м височина или храсти.

Листата прости, продълговати овални, къса дължина 6-25 см. Цветовете са събрани в съцветие скок на 5-15 см дължина. Плодовете сферични с пикове при крекинг кестен съдържат 1-3.

Кестеняв плодове съдържат въглехидрати и протеини, така че те са широко използвани в хранително-вкусовата промишленост.

Кестен дърво (Castanea crenata)

В природата това е обичайно в Япония, Китай, Корея, среща се в Западна Европа и Северна Америка. Дървото е с височина до 15 м и диаметър до 1,5 м. Предпочита влажна почва и въздух, но може да издържи замразяване на 25 градуса под нулата. Раста бързо и се опложда за 2-4 години. Дървесината има дълги листа дълги 8-16 см и ширина от 3-3,5 см, дръжки 10-12 мм. По-горе, те са гладки и блестящи, а от дъното се усещат. Плодовете се комбинират на 3 броя, диаметърът им е 2-3 см. Този тип е до 100 сортове, които са най-големият сред плодовете на кестените. Плодовете достигат диаметър 6 cm и тегло до 80 g.

Американски кестен (Castanea dentata)

Друго име е гъста кестенова дървесина.В природата това се среща често в Северна Америка. Тя расте в иглолистните широколистни гори по склоновете на планините. Дърво с височина до 35 м и диаметър на тялото до 1,5 м се отнася за твърди растения, тъй като толерира слани до -27 градуса и високо замърсяване на въздуха. Растежът е 0,5-1 м на година.

Дървото има дълги листа (12-24 см), широки 4,5-5,5 см. Формата им е клинообразна, с големи зъби по ръба, оцветени в тъмен зелено-жълт цвят. Цветята се събират в дълги уши до 20 см, в основата на които са женски цветя. Плодовете са обединени в 2-3 броя. диаметър от 1-2.5 см. В момента тя не е много обичайна поради поражението през 80-90-те години на ХІХ век. гъбичка Endonia parasitica, внесена от Китай. До 80-годишна възраст дървото спира да расте и изисква дървена дограма. Широко използвани от човека като дърво и плодове от кестен американски. Дървото се използва предимно за получаване на танини. Сортовете от този вид се отличават със сладостта на плодовете. Те съдържат 6% вода, 10% протеин, 8% мазнини, 73% въглехидрати, 2% пепел в сухо състояние и вкус по-добър от кестеновия плод на инокулума.

Кестенът Хенри (Castanea henryi)

В природата тя се разпространява в централните и западните райони на Китай.Височината на дървото е до 25-30 м. Листата са яйцевидни във форма с дължина 9-22 см, ширина 5-6 см, поставени върху дръжки до 1,5 см и имат жълтеникавозелен цвят. Плодът е заобиколен от плюс с диаметър до 2 см с наклонени игли и съдържа един кестен.

Китайски кестен (Castanea mollissima)

Този вид се нарича и мек кестен. В природата това се среща често в Китай, Корея и Виетнам. Често се среща в планините на Северна Америка, които образуват малки гори. Плодовете започват от 5-8-годишна възраст.

Дървото достига височина до 20 м и има широка корона. Елипсовидните листа са с дължина 8-22 см, ширина 5-7 см, разположени на дръжки 7-8 мм дължина и имат тъмнозелен цвят отгоре и по-леко дъно. Листата са копринено увиснали. Плодът е заобиколен от плюш с диаметър 5-6 см с леки меки шипове. Броят на плодовете е главно 2-3, с диаметър до 3 см. Широко използвани като дърво и плодове, които според вкусовите си качества отличават други видове кестени.

Култивирането на кестена най-меко причинява смъртта на назъбения кестен. С него се донесла гъбичка, увреждаща кестеняв зъб, а самата растение има силен имунитет срещу тази гъбичка.

Кестенът къс (Castanea pumila)

В природата това се среща често в Северна Америка. В Западна Европа тя принадлежи към декоративни форми от 1699 г. насам. Дърво на 15 м височина отглеждане на сухи песъчливи почви, и се отнася до студено-устойчиви. Листата са продълговати елипсовидна форма, жълто-зелен цвят на горната и долната структура на бяла tomentose, пуснат на дръжки до 1 cm. Плодове заобиколен яйцевидна чашка до 4 см в диаметър с множество шипове. Плодове до 1 см в диаметър, обикновено в количество 1-2 броя. се появяват в резултат на напукване след узряването.

Кестен (Castanea sativa)

В природата това се среща често в Югоизточна Европа и Мала Азия. Предпочита влажен и топъл субтропичен климат. Тя расте по склонове, образувайки дървен материал, смесен с ела, бук и габър. Дървото расте бързо, умножава се със семена и издънки, плодовете започват от 20-годишна възраст. Отличителна черта на този вид е мощна коренна система, която държи короната добре. Продължителността на живота е 100-150 години, но са известни и дървета на 1000 години.

Дърво до 35 м височина и до 1 м в диаметър барел има тъмнокафяв напукана кора. Листата са продълговати, дълги 10-28 см, 5-9 см ширина, дънни филц, а на върха са гладки и са назъбени ръбове. Цветовете се събират в назъбени съцветия с мъжки и женски цветове.Цъфтежът се осъществява през юни-юли, а опрашването се извършва от пчели и други насекоми или вятър. Плодовете с тегло 17-20 грама са заобиколени от гърбица. Изсипването и разгръщането на плодовете се осъществява през октомври-ноември. Доходността на едно възрастово дърво е средно 100-200 кг. От кестени правят брашно, ядат сурови, печени, варени, сушени, пушени, широко използвани за готвене. Кестенова дървесина е много ценна. Тя е силна, лека, красива и издръжлива. Всички компоненти на това дърво съдържат танини и следователно служат като суровини за производството на танини. Поради съдържанието на листата на кестенови семена от витамин К и танини, те се използват в народната медицина с вътрешно кървене. Кората и пулса се използват като боя.

Кестенът сегуин (Castanea seguinii)

В природата се среща в източните и централните райони на Китай. Расте в планините и има имунитет към патогенни гъби, засягащи кестени.

Височината на дървото е до 10 м. Листата са продълговати-елиптични, дълги 6-16 см, гладки отдолу. Плодът е заобиколен от диаметър 3-4 см. Плодовете са малки, с диаметър до 1,5 см, тъмно кафяв цвят.

Хибридни видове кестен

Хибридните видове кестени включват:

• Castanea fleetii - хибрид от Castanea crenata и маломерна;
• Castanea neglecta - е хибрид на кестен дентит и къс;
• Castanea ozarkensis.

Австралийски кестен (Castanospermum austrále)

В природата расте на източното крайбрежие на Австралия. Това е вечнозелено дърво с височина 15-30 м. С тъмно кафява кора. Оставя лъскава тъмно зелен цвят, елипсовидни, с дължина 30-45 см, образувана от малки листовки дълги 15 см и 6-7 см широки.

Растението цъфти жълто-оранжеви цветя, събрани в съцветие гъста дълга 3-4 см, и се опрашват от птици. Цъфтящ период от май до август. След опрашване плода се появява под формата на порести цилиндрични шушулки дълги 10-25 см и 4-6 см в диаметър, разделена на 3-5 сегменти. Плодовете в зряла форма са подобни на плодовете от кестенови семена.

Растението се използва като декоративно растение и често се отглежда като закрито растение. С външни знаци дървото наподобява орехово дърво. Плодовете съдържат сапонини, поради което са отровни, но се използват за храна, когато се накисват и се смилат във вода.

След като разгледахме какво е кестенът, можем да твърдим, че това име обединява всички растения, които имат типични плодове. Те могат да принадлежат на различни семейства, да бъдат годни за консумация и негодни за консумация, но стойността на всеки от тях за човек остава очевидна.

Гледайте видеоклипа: Dr. Greger's Daily Dozen Checklist