Пекинско зеле (Brassica rapa subsp. Pekinensis) Зеленчукопроизводителите-аматьори често наричат китайско зеле, pec-tsyi или салата зеле. Тази тревна зеленчукова култура от семейство зеле (Brassicaceae) също е добре позната в нашата страна като "китайска салата". Такова листо зеле е по-малко популярно от бели, но е много вкусно и полезно витамин зеленчукови продукти.
Семена семена
Култивирането на градинските култури се извършва както при сеитба, така и при пряка сеитба на открито. Директното засяване на семената на Пекинското зеле в градината в дачата показва добри резултати не само в южните райони и в Украйна, но и в средния пояс и в Беларус. Трябва да се отбележи това в региони с кратък летен период, ранното зелено зеле расте най-добре и дава добър добив.
Независимо от достатъчното студоустойчивост на зеленчуковата култура, нормален температурен диапазон от 15-22 ° С е необходим за нормалното разрастване и развитие на зеленчуковата култура. При режим на по-висока температура, растението цъфти и не свързва, затова опитни производители на зеленчуци препоръчват използването на метод за разсад на растителни култури,което позволява да се получи култура около месец след засаждането на посадъчния материал на постоянно място. Сеят семената за отглеждане на разсад отнема около три седмици преди засаждане на разсад на открито място. Обикновено през последното десетилетие на март или първото десетилетие на април. През последното десетилетие на юни сеитбата се извършва за използване през зимата.
Как да сее Peking зеле (видео)
Засаждане на разсад
Синхронизационната целевата трансплантиран материал може да варира в зависимост от климатичните и почвени условия. Порасна разсад китайско зеле в дома трябва да бъде правилно в съответствие с селскостопанска техника:
- улавя зеле толерира достатъчно силно, защо сеитба се препоръчва в лично качество разсад;
- поливане разсад трябва най-малко необходимо почвата не се суши, но не с прекомерна;
- достатъчно осветление и подходяща грижа в съответствие с температурния режим не позволява на завода да се простира;
- няколко седмици преди засаждане на разсад трябва да започнат да се втвърди, ежедневно поставяне на разсада навън и постепенно увеличаване на продължителността на закаляване процедури.
Правилно отглеждат разсад са зелени, достатъчно ярък, без видима повреда надземни части, добре развита и изглежда напълно здрав. Засаждане на разсад, произведени на облачни дни, след което младите растения трябва да се осигури качество на поливане и засенчване от пряка слънчева светлина.
Отглеждане и поддържане в градината
Засаждането Пекинското зеле трябва да бъде в добре осветени и плодородни райони и основната грижа е да се осъществят следните дейности:
- Няколко седмици след засаждане на разсад произведени мулчиране засаждане слама или торф трохи;
- оран китайско зеле не е приложим и трябва да бъде заменен внимателно разрохкване на почвата с едновременно отстраняване на плевели;
- Сутрешното или вечерното поливане трябва да бъде редовно и изобилно, седмично, като се използва топла вода;
- първо хранене китайско зеле провежда няколко седмици след засаждане разсад в приземния материал от лопен разтвор или пилешки тор, както и билкови отвари.
- второ и трето превръзка на градински култури е желателно да се произведат висококачествени сложни торове.
Много добър резултат на етапа на формоване на вилиците дава превръзка на листа, която може да използвате разтвор на борна киселина, разредена от изчислението на 2 g от лекарството в кофа с топла вода.
Пекинско зеле: Дати на засаждане (видео)
Популярни и обещаващи сортове
В условията на градинарство в градината, любители градинари растат не само устойчиви сортове, но и хибриди, които са лесни за растеж сами. Най-добрите сортове имат положителни отзиви и се характеризират като много непретенциозни.
| Име на сорта | Време на стареене | Описание на сорта | Положителни характеристики |
| "Примамка-F1" | Ултрахибридът | Компактна, цилиндрична глава, светлозелена, с тегло до един килограм и половина | Хибридът е устойчив на цъфтеж и натрошаване на листата и също така не подлежи на поражение от сериозни заболявания |
| "Lyubasha" | Ранно узряване на сорта | Полу-отворен тип, продълговати форми, светло жълто-зелено оцветяване, тежи до два килограма | Отлични вкусови качества и високи вкусови качества на продуктите |
| "Стъклото" | Среднозреещ сорт | Удължена цилиндрична форма, характерен зелен цвят, с тегло до два килограма | Устойчив на болести и устойчив на замръзване, с висока производителност |
| "Айкидо-F1" | Хибриден средносезон | Полу-отворен тип, със средна плътност, цилиндрична форма, жълто-зелена, с тегло до 2 килограма | Отлични вкусови качества и високи вкусови качества на продуктите |
| "Виктория-F1" | Ранно зряло хибрид | Цилиндрична форма, светло зелен цвят, маса не повече от два килограма | Устойчиви на основни заболявания и цъфтящи хибриди |
| "Син" | Ранно зряло хибрид | Плътна, без крекинг, цилиндрична форма, зелено оцветяване, тежаща до един килограм | Устойчив на повечето заболявания, включително кила, с добър вкус и отлични търговски качества |
| "Жанин-F1" | Ранно зрееща хибридна форма | Плътна, без крекинг, удължена цилиндрична форма, светло зелено оцветяване, с тегло до три килограма | Проектиран за дългосрочно съхранение, устойчив на повечето заболявания |
| "Нежност-F1" | Ранно зрееща хибридна форма | Затворен тип, среден в плътност, широко елипсовиден, зелен на повърхността с жълт център, тежащ не повече от 500 mg | Устойчив на повечето заболявания, включително кила, с добър вкус и отлични търговски качества |
| "Лебед" | Среднозреещ сорт | Плътна, не-крекинг, цилиндрична форма, зелено оцветяване, тежи до един килограм и половина | Резистентен към болести сорт с висок добив и отличен вкус |
Правила за съхранение през зимата
Необходимо е не само подходящо засаждане на градински култури, но и пълно поддържане на реколтата. Можете да съхранявате Пекинското зеле дори у дома, в хладилника, в специално отделение за зеленчуци или в голям пластмасов контейнер с капак. Също така, има няколко варианта за събиране на зеле Peking за зимата:
- сухо нарязано зеле във фурната или специална електрическа сушилня при температурен режим 50-60заС;
- ферментация на зеле от Пекин с добавяне на вода, оцет, захар и сол, както и нарязани скилидки чесън;
- предварително нарязаното и замразено зеле може да се съхранява във фризера и да се използва за приготвяне на супа.
Много популярни chim-chim или Chimcha, за чиято подготовка, трябва да отрежете вилиците на Пекин зеле в четири части.Малък калории е само 16 ккал на 100 г зеленчуци. Свежите листа съдържат значителни количества витамини и минерали, които са от съществено значение за правилното хранене на тялото на всяка възраст. За приготвянето на нискокалорични храни, можете да използвате витамин китайско зеле и грах.
Възможни проблеми
Трябва да се отбележи, че китайското зеле разклона оформен в един кратък ден, което означава все по-южните райони по време на ранна пролет или късна есен. След десетият лист се формира, върху центъра на бъбреците се образуват пъпки, а растението цъфти, Градински култури на затягането да се образува тапа може да се задейства, като в дългосрочен дневна светлина и високи температурни условия. По този начин, в средната лента и в Сибир да расте китайско зеле е много по-лесно, отколкото в южните райони.
Важно е да запомнитеТова е засегната зеле фомоза черен ringspot, traheomikozom или Fusarium увяхване, гниене или сух повърхностен некроза, васкуларна бактериоза, мозайка, мана, clubroot, бельо, бяло гниене и Alternaria. Вредителите също представляват опасност.Борбата срещу гъбични заболявания се осъществява с фунгициди като Фондазол, Квадрис, Скор, Ридомил, Топаз или Хорус. Заразените с вируси трябва да бъдат премахнати от хребетите и изгорени. Предотвратяването на поражението на растителни паразити се извършва от инсектициди.
Как да растем Пекин зеле (видео)
Пекинското зеле е много привлекателно за любителите на зеленчукопроизводителите и потребителите на зеленчукови продукти, поради липсата на пълноценен голям пъстър и факта, че тази градинска култура не
горчив, не е груб в горещо време, а също така не губи добри и отлични вкусови качества за дълго време.
