Консумацията на храна за зеленчуци има благоприятен ефект върху здравето на човешкото тяло. Някои от тях обаче могат да предотвратят появата на рак.
Видове най-полезни култури
Лидерството в борбата срещу сериозно заболяване е кръстоцветно. Добрата репутация се получава от такива зеленчуци като кресло-салата, броколи, бок-хой. Различните сортове карфиол, за особеностите на отглеждането, които вече сме казали, също предпазват тялото от стартиране на механизма на смъртоносна болест.
Те показват високо съдържание на индол, което допринася за развитието на специален ензим. Индолите предотвратяват появата на тумори на гърдата. Между другото, в представените зеленчуци има много витамин С, който е мощен антиоксидант. Важно! Препоръчва се тези култури да се консумират в сурова форма или след кратко обработване с пара.
Ползи от зеленината
Много домакини се стремят да украсяват ястия с листа зеленина - копър, магданоз. Но не всеки знае, че това не е само отличен декоративен елемент, но и склад от полезни вещества. Най-полезното от билките е магданозът. Той е богат на минерали и витамини.Магданозът не само предотвратява появата на рак, но също така подобрява визията, понижава кръвната захар и кръвното налягане. Наред с други неща, магданозът - най-силният афродизиак за мъжете, напълно премахва отока, забавя плешивостта, устоява на стареенето на кожата.
домати
Съвсем наскоро в домати са открити противотуморни свойства. Те съдържат ликопен, който е мощен антиоксидант. Повече подробности относно отглеждането на домати, избора на разнообразие и грижата за тях можете да намерите на страниците на публикувани преди това материали на dachadecor.ru.
Чесън и лук
Чесънът има изразени хелаторни свойства. Те ви позволяват да свързвате токсините, включително канцерогенния кадмий, които са в цигарен дим и след това да ги премахнете. Освен това активира белите кръвни клетки и вече унищожава раковите клетки. Чесънът съдържа сяра, която е необходима на черния дроб за правилното функциониране. Редовният прием на представения тип зеленчуци намалява вероятността от рак на стомаха.
Лукът има подобни свойства. Той, подобно на чесъна, съдържа алицин, който има добър детоксикиращ ефект.Тъй като черният дроб е основното тяло, отговорно за индукцията на канцерогени, ролята на чесъна и лука е максимална!
Царевица и моркови
Представените зеленчуци ще намалят риска от онкология на простатната жлеза. Наред с други неща, те ще направят кожата гладка, понижен холестерол и натиск, ще подобри работата на имунитета и ставите.
Ползи в борбата с рака
Кръстоцветни са уникални по това, че съдържат специално вещество, което им дава горчив вкус. Когато се разрушава, по време на дъвчене или разбъркване, се превръща в ITC, който има мощен противораков ефект. В резултат на това хората, които консумират кръстоцветни:
- броят на възпалителните молекули намалява;
- забавен растеж на туморите;
- Промяната на ДНК е предотвратена.
Зелените - магданоз, целина и копър - ефективно предпазват от рак на гърдата. В този случай, дори ако заболяването вече е развило, процесът е спрян и заболелите клетки умират.
Вещество, което оцветява домати в яркочервен цвят, също разрушава холестерола. Отбелязва се, че мъжете, които консумират домати всеки ден, са с 45% по-малко вероятно да развият рак на простатата.Освен това, консумацията на домати забавя развитието на рак на мозъка и в някои случаи помага да се лекува.
Лукът и чесънът са отлични превантивни средства. Те инхибират растежа на тумора и предотвратяват заболяването на клетките.
Ползите от зеленчуците в зависимост от цвета
Разберете какви ползи могат да донесат зеленчуци в борбата с рака, можете да погледнете техния цвят и разнообразие:
- зелените растения (зеле, зелен грах) увеличават съпротивлението на организма;
- тъмно зелените (броколи, чесън) имат антитуморни свойства;
- кръстоцветни (цвят и брюкселско зеле, репички и ряпа) имат благоприятен ефект върху чернодробната функция;
- лилави, червени и сини зеленчуци (сини зеле, цвекло) са богати на антиоксиданти;
- жълти, оранжеви и червени зеленчуци (моркови, тиквички, домати) имат противоракови свойства и подобряват имунитета.
Експертно мнение
Британски учени стигнаха до извода, че растителната диета намалява вероятността от рак с 12%. В същото време се разкри, че най-често хората страдат от онкология, консумират големи количества месо и пренебрегват зеленчуци.
Наред с други неща, един ден да се яде 7 плодове и зеленчуци.По-рано британски учени са пребивавали в 5 култури, а терминът "пет на ден" е дори фиксиран в ежедневието. Но по-късно се разкри, че колкото повече зеленчуци и плодове ще се консумират на ден, толкова по-голяма ще е ползата! Рискът от смърт в този случай се намалява с 42%!
Изследователи от Ню Йорк, напротив, вярват, че консумацията на зеленчуци леко намалява вероятността от заболяването. Те твърдят, че мнението на специалистите по хранене е преувеличено, а ежедневното включване на лук, домати или кръстоцветни в диетата предотвратява само 2,5% от случаите на онкология. Изследователите обаче твърдят, че хората, които консумират зеленчуци, са склонни да водят по-здравословен начин на живот, което означава, че рискът от рак се намалява по естествен начин. Но това не означава, че не е необходимо включването на представените култури в диетата. Те понижават нивото на холестерола и са добра превенция на сърдечните заболявания. Непряко това също допринася за факта, че онкологията е преминала.
За лечение и превенция се препоръчва да се отглеждат зеленчуци от себе си, а ако купувате, то е само в Русия или страните от ОНД. Само така ще бъдете сигурни, че те ще помогнат на вашето здраве, а не да навредят.
Използването на зеленчуци (видео)
Има няколко зеленчука, които помагат да се справят с онкологията.Най-добрият вариант е да ядете около 7 порции не само представените зеленчуци, но и плодовете на ден. Предварително е необходимо да получите съвети от специалист за това, какви зеленчуци ще ви бъдат най-полезни.
