Домати: каква е употребата и има ли някаква вреда за здравето?

Доматът е уникален зеленчук, който е дошъл да вкуси много хора на нашата планета. От нея се приготвят много различни ястия, а пресен зеленчук може да се консумира като самостоятелна храна. Необходимо е на масата не само през сезона, но и през зимния и пролетния период, когато все по-малко продукти насищат тялото ни с витамини и хранителни вещества. В тази статия ще научите по-подробно колко полезен е домати за организма.

Калорично съдържание и химически състав на пресни домати

Енергийната стойност на доматите е 100 грама продукт само 19 килокалории. Въпреки ниското съдържание на калории, тя съдържа много различни витамини (групи B: B1, B2, B3, B5,В6; А; С; E; К; PP и др.), Минерали, глюкоза, фруктоза, микро- и макроелементи (йод, магнезий, желязо, цинк и др.), Фибри и органични киселини. Не забравяйте, че домати не са само минимални калории, но и полза за тялото. Те спомагат за намаляване на холестерола в кръвта, допринасят за производството на серотонин, който е хормон на щастието. Този зеленчук е незаменим за хора с наднормено тегло.

Доколко са полезни домати

Доматите са незаменим продукт на масата. Ето списък на неговите полезни свойства:

• Благоприятен ефект върху храносмилането (при използването на големи количества месо, за да помогне за премахване усещането за тежест в стомаха и дискомфорт) и сърдечно-съдови (калий и високо съдържание на микроелементи подобряване на сърдечната функция, за предотвратяване на тромбоза) система.
• Предотвратяване на склероза и ревматична треска.
• Аскорбиновата киселина, съдържаща се в домати, увеличава имунитета през пролетта-есента.
• Желязото в домати е лесно смилаемо и ефективно при анемия.

• При диабет, кръвта се разрежда, съдовите стени се изчистват от холестерола.
• Доматът е полезен за пушачите, помага за очистването на тялото от токсини, тежки метали и смоли.
• Доматът премахва солта от бъбреците и облекчава подуването.

Полезните свойства на домати при жените са, че подобряват метаболизма, се борят с наднорменото тегло и неразположението. Предотвратяват появата на разширени вени и анемия, също полезни за кожата, косата и ноктите. Доматът по време на бременност подобрява храносмилането.

Използването на домати за мъже е да се подобри потентността, да се намали кръвното налягане. Това също е превенция на сърдечно-съдовите заболявания и рак на простатата.

Ползи за берибер

В началото на пролетта много хора страдат липса на витамини, което се проявява чрез намаляване на имунитета, сухата кожа, крехката коса и ноктите. Доматите и витаминният им състав са идеални за подпомагане да се справят с тялото в случай на бери-бери.

Предотвратяване на катаракта

За предотвратяване на катаракта, поддържайте диета, богата на витамин С, тъй като помага да се запази тонусът на кръвоносните съдове и да се намали рискът от развитие на това заболяване. Можете да намерите този ценен витамин в домати, червен пипер, коприва, ягоди, портокали и праскови.

Ползи за стомашно-чревния тракт

При заболявания на стомашно-чревния тракт е необходим помощник доматен сок. Той помага да се бори с запек, е ефективен при стомашни язви, както и при хипоактивен гастрит (с ниска киселинност). Доматите са полезни за черния дроб и панкреаса. Те пречистват черния дроб и когато консумират голямо количество мазна ивисококалорична храна. Помогнете да разтоварите тези органи. Доматът помага за отстраняването на токсините и вредните вещества от организма. Доматите за бъбреците също са незаменим продукт, отделят соли и нормализират метаболизма на солта, предотвратявайки отоци.

Ползи за здравето на костите

Ликопенът, съдържащ се в домати, предотвратява остеопорозата. Експериментът е проведен върху жени в периода след менопаузата, те изключват всички храни, съдържащи ликопен от храната. Оказало се, че субектите започват да се променят в костните тъкани и започва процесът на окисляване. Доматът е отличен антиоксидант, така че не забравяйте да го включите в диетата си.

Ползи за сърдечно-съдовата система

Домати за сърца също много полезен, особено екстракт от домати. Необходимо е за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Предотвратява тромбоцитопенията (кръвосъсирването на тромбоцитите в кръвта), това от своя страна е предотвратяването на атеросклероза.Намалете нивото на общия холестерол в кръвта, триглицеридите, липопротеините с ниска плътност, като по този начин пречиствате кръвоносните съдове и предотвратявате миокардния инфаркт. Може да се заключи, че домати и холестерол са несъвместими, което е много важно за здравето.

С кожни заболявания за по-добро излекуване на изгаряния и рани

Ако режете ръката си, прикрепете към раната половината от нарязания зеленчук. Той има добър антисептичен и бактерициден ефект. С изгаряния от първа секунда, компресирайте от доматен сок и яйчен белтък и фиксирайте с превръзка, това ще ви помогне да намалите болката и да ускорите заздравяването.

Ползите от домати за отслабване

Мечтателят да се отърве от наднорменото тегло е достатъчно, за да пие чаша доматен сок по време на хранене и да не го прекалява с мазни храни, тъй като тези зеленчуци са нискокалорични и благодарение на киселините поощряват храносмилането. За тези, които искат да отслабнете бързо, има диета с домат. През деня трябва да ядете пресни домати без сол и подправки.

Домати за мъжка сила

Доматите имат благотворен ефект върху потентността, подобрявайки я, не напразно във Франция те се наричат ​​"ябълки на любовта". Използването на домати за мъже е за защита на простатната жлеза. Веществата, съдържащи се в тях, причиняват метаболитна активност в новообразуваните ракови клетки и допринасят за тяхната смърт.

Противоракови свойства на домати

Както бе споменато по-горе, домати съдържат мощен антиоксидант - ликопен, който има онкопротективен ефект и убива раковите клетки в самите им пъпки. Учените са установили, че той е по-добър от каротин, който се справя с онкоклетките. Ликопенът се среща в сурови и задушени домати, тъй като не се разлага при високи температури.

Приложение на домати в козметологията

В козметологията този зеленчук се използва за подобряване на кожата еластичност и еластичност. Ябълките и винената киселина, съдържащи се в домати, помагат да се премахне старият епидермис по време на пилинг, така че се образува нов и повърхността на кожата става по-гладка.Домате маските са подходящи за всички видове кожа, което прави този продукт уникален.

За да се отървете от акне, то е достатъчно, за да смажете лицето със смес от пресен доматен сок и глицерин. Прясното домати ще помогне и от белите глави, за тази цел просто поставете зеленчукови резени на лицето. Ако имате мазна кожа, нанесете за 15-20 минути кърпа, намокрена с прясно изцеден сок, тъй като тя изсъхне, навлажнете го, а след това внимателно изплакнете със студена вода.

Как да изберем добри домати

В червените домати се съдържат повече полезни вещества, отколкото в други, а също така, колкото повече се насищат, толкова повече витамини са в тях. За да изберете добър и здравословен зеленчук, трябва да следвате няколко съвета:

1. Когато рязането на зеленчуците трябва да бъде сочно, неговите камери не трябва да се повредят и да се пълнят с течност.
2. Когато купувате, имайте предвид, че зрелият, добър зеленчук трябва да излъчва вкусен аромат, колкото по-малко се изразява миризмата, толкова по-зелен е зеленчукът.
3. Не купувайте домати с разкъсана стъбло, повредена повърхност или с неестествен цвят, може да има микроби и бактерии.
4. Изберете средно големи зеленчуци (големите могат да бъдат само розови сортове), има по-малко вредни вещества, използвани за растеж.
5. Идеални са земята домати, въпреки че през зимата-пролетта период са доста скъпи.
6. Не купувайте домати, ако не сте доволни от работното място на продавача и мястото на съхранение на домати, по-добре е да изберете по-дълго, а да купите качествен и полезен продукт.

Възможни щети от домати

Има такива категории хора, които не могат да ядат домати. Алергенността е основният им недостатък. Помислете, при какви заболявания не можете да ядете домати:

• Оксаловата киселина, съдържаща се в тях, оказва неблагоприятно влияние върху метаболизма на водата и солта и е нежелателна за хората с такива заболявания като артрит, подагра и бъбречни заболявания.
• Тези зеленчуци са холеретични, така че не можете да ги използвате, хора, страдащи от холелитиаза.
• Когато ядете домати с продукти, съдържащи нишесте, бъбреците образуват пясък и камъни.
• Не можете да ги използвате по време на обострянето на заболявания на храносмилателната система (гастрит, пептична язва, панкреатит).
• При повишена киселинност е по-добре да се намали до минимум консумацията на пресни зеленчуци и да се яде яхния.

Ако ви харесва мариновани домати, тогава въпросът какво е повече в тези продукти е добър или лош за здравето.

Мариновани домати - нискокалоричен продукт, съдържащ витамини и минерали, които се запазват под действието на оцет (което е дразнител).Такива домати са полезни за тези, които гледат фигурата. Ликопенът също се запазва при морене и не губи способността си да се бори с болести. Редовната консумация на кисели домати в храната подобрява зрението и растежа на костната система. Те също неутрализират алкохола в кръвта. Но хората с бъбречни камъни не трябва да се занимават с използването на такива кисели краставички, тъй като съдържат голямо количество натрий. Следователно, като имате бъбречно заболяване, преди да използвате, не забравяйте да изплакнете домати под течаща студена вода, така че солта се отмива и полезните вещества остават.

Фенове на raznosolov трябва да знаят, солени домати, които са полезни за организма и дали има вреда от употребата им. Известно е, че солените домати са отличен начин да се преборите с махмурлук. Но основното им предимство е способността да се запазят всички полезни вещества, витамини и киселини, което помага да се наложи на тялото през зимата. Но не забравяйте за високото съдържание на натрий, което е недопустимо за хора с бъбречни заболявания и обостряния на заболявания на храносмилателната система. Обобщавайки, можем да заключим това Доматите са незаменим и много полезен продукт. Те са чудесни за сезонно ползване в свеж сезон, но също така не губят свойствата си при топлинна обработка (консервиране) и под формата на сокове. Ежедневната консумация на тези зеленчуци е 200-300 г, по-голямо количество може да навреди на тялото ви.

Гледайте видеоклипа: Внимание - храна! | Осторожно - еда!