Готвене с извара е съвсем независимо ястие. Да, и се подготвя сравнително бързо и лесно. Като свързващ компонент в такива бисквити се използва брашно или грис. Въпреки това е много по-полезно да се използва царевично нишесте вместо тези продукти, тъй като то се абсорбира от организма за по-дълго време и не се съхранява в мазнини. Скорбялата придава на ястието нежност, го прави въздушна. Освен това за готварски съдове, подходящи както за фурна, така и за мулти-маркер. По-долу ще намерите 5-те най-интересни рецепти за готвене.
Класика в мултиварианта
съставки:
- 1 многостъпална захар;
- 500 г извара;
- 90 g царевично нишесте;
- 5 пилешки яйца;
- ½ чаена лъжичка сода;
- 250 мл заквасена сметана.
Процес на готвене:
- Първо разбийте яйцата в купа. След това извадете жълтъците (те се използват отделно) с лъжица и добавете захар и разбъркайте в катеричките.
- Смесете жълтъците със заквасена сметана, извара, нишесте и сода. След това сместа се смесва с миксер.
- Комбинирайте двете смеси и изсипете полученото тесто в купа с много варени меса.
- Включете режима на печене за 65 минути.
Касисът се издига доста добре. Ето защо не трябва да отваряте капака веднага след готвене, в противен случай ще падне.По същата причина, не бързайте да извадите купата, изчакайте да се охлади.
С стафиди и канела във фурната
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- пилешки яйца - 4 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
- нишесте - 2 супени лъжици. л.;
- захар - 7 супени лъжици. л.;
- масло - 20 г;
- стафиди и канела.
Стъпки за подготовка:
- Смажете яйцето, внимателно отстранете жълтъка с лъжица. По същия начин, разделете всички яйца, след това добавете щипка сол към катеричките и размахвайте по удобен начин.
- Ако сиренето е голямо, го смилайте, избършете го през сито. След това добавете към него жълтъци, захар, заквасена сметана и нишесте. За да получите маса с хомогенна последователност, отново ще трябва да победите. И е по-добре да използвате специални устройства: миксер или блендер.
- След това комбинирайте протеините с изварата.
- Стафидите старателно изплакнете, изсипете с вряла вода и изсушете. След това го добавете към тестото. Разбъркайте тестото, тя трябва да бъде умерено течна, като заквасена сметана.
- След това изсипете тестото в мухъл и го изпратете във фурната. Времето за печене на десерт при 180 ° C е 35-40 минути.
Ако добавите канела или ванилин, тестото ще придобие интересен вкус.
Ябълки с извара
съставки:
- сирене - 400 г;
- ябълки - 200 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- брашно - 3 супени лъжици. л.;
- нишесте - 3 супени лъжици. л.;
- захар, ванилин и канела на вкус.
Етапи на готвене:
- Ябълките изплакват и ги отлепват. Разтрийте ги на ренде, за да получите пюре овесена каша. В същото време поставете една или две ябълки настрана.
- Смесете ябълката с варено сирене.
- След това добавете към тази маса и други съставки, с изключение на канела. Поради факта, че масата е доста дебела, трудно е да се смеси. В този случай ще помогнете на миксера. Тестото ще получи консистенция от картофено пюре.
- Сега, от предварително положените ябълки, изрежете един в кубчета, а другият в най-тънките филийки. Поставете кубчета на дъното на тавата и поръсете с канела отгоре.
- След това изсипете тестото, отгоре на което се образуват лобулите от ябълки. Сега готвенето може да бъде изпратено, за да се подготви. Времето за печене при температура 180 ° C е 35 минути.
Комбинацията от нишесте и извара е най-добрият вариант за сладкиши от фурната
Касисът с най-деликатната извара е любим десерт за закуска в много семейства. Има много възможности за готвене, но тази рецепта се използва от домакините, които следват фигурата си, защото не намират вредни мазнини или висококалорични съставки. Всичко е просто, бързо и много, много вкусно!
съставки:
- 180 g сушени кайсии;
- 400 г извара (с ниско съдържание на мазнини);
- 25 грама кокосови стърготини;
- 35 g картофено нишесте;
- 45 грама мана зърнени култури;
- 90 мл бяло вино (полусума);
- 140 ml мляко;
- 20 г лимонова кора;
- 2 яйца;
- 75 грама захарен пясък;
- 55 г естествен мед;
- 30 грама трохи от бадеми.
Получаване:
- Изсипете добре сушени кайсии с вода (гореща, но не и вряща). След четвърт час охладете течността и сложете мед, лимонова кора, мед и вино в тенджера със сушени кайсии. Изсипете съставките на слаб огън след варене в продължение на най-малко 10 минути, след което течността се отцежда в чаша.
- Изварата се втрива в хомогенна маса без зърна и буци. Направете го просто с помощта на миксер или месомелачка. Металното сито също работи добре, въпреки че ще отнеме повече време.
- Комбинирайте течността, в която сушени кайсии, с извара макарони.
- Яйцата се разтриват внимателно, докато цветът се промени, и след това се добави към сместа.
- Добавете останалите съставки, разбъркайте до хомогенност.
- В предварително приготвена форма (намазана с тънък слой масло) поставете равномерно изсушени кайсии и изсипете масата от извара.
- Изпратете в добре загрята фурна в продължение на половин час, след това намалете температурата и изпечете, докато се приготви на ниско.
Извара за нишесте в мулти-маркер - това е лесно!
Зашеметяващ вкус и деликатна структура, приличащи на суфле, са отличителните черти на такова полезно и рафинирано изпичане.
съставки:
- 80 g нишесте (обикновен, картоф);
- 115 г манго;
- 5 яйца;
- 260 ml кефир;
- 130 g захар;
- 15 g бакпулвер;
- 420 г извара;
- 5 g ванилин.
Получаване:
- Манку налее за дълго време кисело мляко (можете дори и през нощта).
- В малки съдове за отделяне на яйцата - протеините, изпратени до студа, и жълтъците смесени с извара, подути грис, нишесте, бакпулвер и захарен пясък. Добавете ванилин по желание.
- Преди да изпратите на multivarka в извара, поставете буйна, великолепна пяна, внимателно разбъркайте.
- Смажете чашката на теста за мляко за пълнене с мляко в режим "Печене", гответе за 50 минути.
Кюфтета за месо с тиквички
съставки:
- 1 пилешко бедро;
- 1 растителен мозък;
- 200 г извара;
- 2 пилешки яйца;
- 50 грама масло;
- 2 супени лъжици. л. нишесте;
- 1 ч.л. мащерка;
- половин чаена лъжичка сода;
- 150 г сирене;
- сол на вкус.
Етапи на готвене:
- Пригответе есетровата и охладете. След това отделете целулозата от костите и котлетът и обелени скуош. И е по-добре да се използва резачка по-голяма.
- Разбийте яйцата със сол, след което ги разбъркайте с останалите съставки. Добавете нарязаното месо и настърганата тиквичка, разбъркайте добре сместа.
- След това поставете тази маса в съда за печене, но преди това винаги я маслете с масло. Нагоре със сирене и поръсете с мащерка.
- След като включите фурната, задайте температурен режим от 200 ° C върху нея, след което поставете формуляра си в готварска печка в нея за 20-25 минути.
Ястието е по-вкусно в студена форма.
С шунка
съставки:
- извара - 300 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. л.;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- пилешко яйце - 1 голямо или 2 малки;
- шунка (или други колбаси) - 100 g;
- пресни билки, черен пипер и сол на вкус.
Стъпки за подготовка:
- Извара сирене меле с миксер.
- След разбиване на яйцата отделете протеините от жълтъците.
- Смесете жълтъците с извара, сол и черен пипер.
- Разбийте добре белите. След като престанат да текат, когато купата се наклони, ги изпратете в хладилника.
- Сместа за варено сирене-яйце се смесва с брашно и се разбърква добре.
- Шунката се нарязва на кубчета, нарязва се зеле и се добавя към насипно състояние.
- Сега извадете протеините от хладилника и ги разбъркайте с изварата. Трябва да се помни, че трябва да добавите протеини най-малко три пъти. А за смесване на маса следва движенията отдолу нагоре, като по този начин трябва да стане великолепен.
- За да печете готвене, поставете го в мухъл и го изпратете на фурната. Времето за печене е 30-45 минути при t при 200 ° C.
За да проверите дали готвенето е готова, използвайте мач или клечка за зъби.
Вино какао на сирене без брашно (видео)
Както можете да видите, готвене от извара може да бъде не само сладко, което е много удобно. В края на краищата някои хора, включително децата, предпочитат месото за сладкиши. Познавайки тези прости рецепти за готвене, вие, без съмнение, ви моля за всеки вид парфюм.
Към бележката: царевичното нишесте, при негово отсъствие, може да бъде заменено с картофено нишесте. И ако не е на ръка, използвайте манга. Но неговият брой ще бъде съвсем различен. Гроздовете трябва да се добавят от следното изчисление: за 1 яйце - 1 супена лъжица. л. Формуляр за печене, независимо дали готвите в мултифар или фурна, е необходимо да смажете с масло, в противен случай тестото ще се придържа към него.
Сладкият съд се комбинира със заквасена сметана, мед, конфитюр, сироп или кондензирано мляко. За неподслабната касета се сервира най-добре със заквасена сметана.
