"Bulbulbushnik" и други най-добри бонбони от картофено пюре

Често има ситуации, при които варени картофи или картофено пюре от него се приготвят в излишък. Внимателните домакини знаят как да ги превърнат във вкусно ястие. Кастери от картофено пюре са толкова добри, че си заслужава да не ставате твърде мързеливи и да правите картофи, ако кухнята вече не е приготвена. В допълнение, по-нататъшната подготовка на вкусно ястие не изисква много енергия.

Готвене от картофи със сирене и яйца в многообразна форма

Съставки:

• картофи - един килограм;
• заквасена сметана - 200 ml;
• яйца от пиле - 3 броя;
• сирене - 200 г;
• картофено нишесте - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне:

1. От събраното сирене отсече четвъртата част и фино решетка.
2. Измийте, обелете, настържете картофите и го разбъркайте с настъргано сирене. Ако вече има готов картофено пюре, смесете я със сирене.
3. От получената маса сирене картофи, яйца, заквасена сметана и нишесте ги раздробявайте, като ги смесвате. Не забравяйте да сол и сезон на вкус. Ако вече използвате готови картофени пюрета, внимавайте със сол, за да не прекалявате.
4. Поставете маслото от картофено сирене в multivark, оставете останалото сирене и поръсете сместа на върха.
5. За да подготвите касерола в мултимаркер, който ви е необходим в режим "Печене". Задайте таймера на 40 минути.

"Bulbiashnik" във фурната

Съставки:

• картофи - 6-8 грудки (около един килограм);
• масло "Селянин" - една четвърт от опаковката;
• сиренето на гроздето (заменено с продукт с растителни мазнини е нежелателно) - 250-300 g;
• орехи (могат да бъдат заменени с фъстъци, дори осолени) - 50 g;
• лук - 1 парче малък размер (до 5 см в диаметър);
• брашно - супена лъжица с пързалка;
• хлебни трохи - около 100 г;
• заквасена сметана 20% -50 ml;
• яйца от пиле - 3 броя;
• Сол и подправки - на вкус (за предпочитане кимион и копър).

Метод за приготвяне:

1. Нарязвайте ситно лука или кората. Раздробяването може да бъде по какъвто и да е начин - главното, че няма големи парчета.
2. Чист, нарязани големи, излейте вода, сол и вари, докато меки картофи. Изцедете излишната вода, гответе картофено пюре.
3. Смесете с лук и охладете до температура, точно над стайната.
4. Смажете няколко яйца в картофената маса, разбъркайте добре, сезон. Разделете наполовина.
5. Поръсете тава с галета, поставете върху тях половината пюре, гладко с лъжица.
6. Счупете ядките в кафемелачката.
7. Смесете ядки с извара и заквасена сметана.
8. Поставете масата за извара във втори слой.
9. Третият слой ще бъде останалото пюре.
10. Третото яйце се разбърква в купа, сложете горния слой с нея.
11. Печете във фурната при температура около 180 градуса, докато се появи червеникаво кафяво.

Картофено гърне с мляно месо (класическа рецепта)

Съставки:

• картофи - 2 килограма;
• мляно месо - паунд;
• лук - чифт крушки;
• яйце пиле - двойка;
• заквасена сметана - полстакана;
• растително масло - 50 ml;
• сол, черен пипер - по ваш вкус.

Метод за приготвяне:

1. Измийте и олющете картофите, докато се омекнат.
2. От варени картофи правете картофено пюре, охладете малко.
3. Накълцайте лука, първо го изхвърлете от люспите. Можете да направите това по какъвто и да е начин: използвайте миксер, мелница, ренде или нож.
4. В малко количество масло, леко кафяв лук, докато имат приятно златисто оцветяване.
5. Поставете пълнежа върху лука и продължете да изпържите. На този етап няма да навреди на земята сол и черен пипер.
6. Отделете жълтъците от белите и ги разбъркайте с охладените картофени пюрета.
7. Сложете сметаната в картофите и разбъркайте добре.
8. Разделете картофената маса на две части.
9. Смажете матрицата и поставете една част от картофената паста върху нея.
10. Поставете пълнежа върху картофите.
11. Останалите картофи се разпределят от трети слой.
12. Изпратете го във фурната за половин час.

След като готвенето се подготви, не бързайте да го извадите от плочата, в противен случай тя ще се утаи и ще загуби атрактивния си външен вид. За да запазите великолепието, достатъчно е да стоите във фурната 10-15 минути след като я изключите.

Картофено гърне с наденички

Съставки:

• картофено пюре (готово) - паунд;
• колбаси (колбаси, шунка, пушени или варени колбаси) - 250 g;
• яйце от пиле - две парчета;
• лук - една малка глава;
• чесън - един зъб;
• разтопено сирене - едно (около 80 g);
• заквасена сметана - третата част на чаша;
• растително масло - 25 ml;
• сол и подправки - по ваше желание.

Метод за приготвяне:

1. Изрежете малките лука и чесъна на малки парченца, изпържете ги в малък тиган.
2. Нарежете на кубчета или малки парченца колбаси.
3. Изсипете сиренето.
4. Смесете яйцата със заквасена сметана.
5. Поставете половината картофи в мазнина.
6. Смажете чесъна и лука паста.
7. Поставете колбасите на картофите.
8. Поръсете със сирене.
9. Покрийте със слой картофи.
10. Нагоре със смес от яйца и заквасена сметана.
11. Печете във фурната за около 30 минути, докато се изчерви.

Много по-бързо да подготвите пудинг от картофи, ако го направите в микровълновата фурна.

Картофено гърне с гъби и пилешки гърди

Съставки:

• готови картофени пюрета - килограм;
• пилешки гърди (филета без кожа) - около 800 г;
• пресни гъби (подходящи и шампанско) - 400-500 грама;
• лук - 3 броя;
• масло - една четвърт от опаковката;
• яйце от пиле - две парчета;
• сирене - 300 г;
• Зеленчуци, подправки, сол - на вкус;
• масло за пържене лук, гъби и домашни птици - ако е необходимо.

Метод за приготвяне:

1. Изрежете пилешките филета на малки парченца.
2. Нарязвайте лука ситно.
3. Части от среден размер нарязани гъби.
4. Сварете лука, гъбите и пилето докато сте готови с растително масло.
5. Смесете го с предварително приготвената картофена пюре.
6. Добавете яйцето, подправките и нарязаните зеленчуци, разбъркайте отново.
7. Смажете формата с масло, преди да го топете. Поставете картофа в него.
8. Поставете фурната в продължение на 20 минути.
9. Сервирайте голямото сирене. Поръсете готвене и го върнете във фурната.
10. Печете още 10 минути. Изключете фурната, след четвърт час я извадете и я поставете върху чиниите.

За приготвянето на картофени яйца, малки порции могат да се използват и сервират директно на масата.

Картофено гърне с риба

Съставки:

• картофено пюре - половин килограм;
• рибено филе - 250-300 g;
• зелен грах и консервирана царевица - половината стъкло;
• лук - едно парче;
• сметана - 200 ml;
• оризово брашно - супена лъжица;
• заквасена сметана - голяма лъжица;
• сол и подправки - по ваше усмотрение.

Метод за приготвяне:

1. Нарежете филето на малки парченца.
2. Смажете лука ситно.
3. В кипящия крем, намалете рибата, лука, сезона, солта и запържете под капака за 5 минути.
4. Поставете оризовото брашно и, като бъркате, гответе, докато станете дебели.
5. Смесете със заквасена сметана и ситно нарязани билки.
6. Поставете тънък слой картофено пюре в матрица за печене или кокос.
7. Разстилайте рибата със соса.
8. Покрийте рибния слой със слой картофи.
9. Печете, докато се появи търг.
10. Поръсете грах и царевица на върха, след което ястието може да се сервира на масата.

Кашкавал от картофено пюре (видео)

Ако шоу въображението на, картофено пюре, които можете да направите най-различни други печени ястия: черен дроб, зеленчуци, диворастящи гъби и други продукти.