Шарлът с круши: най-добрите рецепти

Кой не харесва една бисквита, която се отличава с нейната великолепие и нежност и дори с малки парчета от крушови плодове? Ако вече сте уморени от традиционната шарлота с ябълки, можете да направите пай с круши, като използвате рецептите, описани по-долу.

Шарлот с круши: рецепта във фурната

Какво ви е необходимо:

• чаша брашно;
• чифт големи круши;
• 3 яйца;
• чаша гранулирана захар;
• супена лъжица масло;
• половин чаена лъжичка бакпулвер;
• малко сол.

Как да готвя:

1. Миксерът размахва яйцата заедно със захарта до появата на гъста пяна. Обикновено това отнема около 5 минути.
2. В яйчната смес леко пресято брашно, предварително смесено с бакпулвер.
3. Плодовете плодове се изчистват. Те трябва да бъдат почистени така, че един плод да има цяла опашка. И втората се нарязва на 6 части. В средата на двата плода се нарязва нож.
4. Формулата за фурната (около 24 сантиметра) се обработва с масло и след това се излива с брашно.
5. Тестото леко се влива в матрицата, а в средата се поставя цяла круша, разположена нагоре с опашка. Крушите, нарязани на филийки, се намират наоколо, малко се удавят в тестото.
6. Десертът се поставя в пещта, която се загрява до температура от 180 градуса, в продължение на половин час.

Шарлът от круши с парчета банани

Какво ви е необходимо:

• 4 круши;
• 3 банани;
• 4 яйца;
• половин чаша захар;
• чаша брашно;
• малко количество масло.

Как да готвя:

1. Яйцата се подготвят предварително и след това се късат с миксер или миксер. По време на разбиването, захарта се излива внимателно и се разбива, докато цялата захар се разтопи.
2. В тази смес брашното постепенно се добавя и се смесва така, че в крайната маса да няма бучки.
3. Бананите са обелени и след това нарязани на малки чаши.
4. Крушите са обелени, а също и от средата. След това се нарязва на тънки филийки.
5. Формата се обработва с масло и брашно. Това е необходимо, за да се избегне изгарянето.
6. Крушите и бананите са разположени точно на дъното, след което те се изсипват в тестото.
7. Бъдещата торта отива във фурната, която има температура от 180 градуса, за 40 минути.
8. Докато не достигне половината от времето за готвене, фурната не може да се отвори.

Можете да украсите десерта с помощта на пудра захар, както и парчета плодове.

Шарлот с круши: рецепта за готвене в мултифар

Какво ви е необходимо:

• половин дузина яйца;
• чаша брашно;
• някои ванилин;
• няколко круши;
• чаша захар.

Как да готвя:

1. Яйцата се бият заедно със захарта. Най-добре е тази процедура да се извърши със смесител. Яйчната смес се удря, докато се появи бяла пенлива пяна.
2. Бавно пресято брашно, смесено с ванилин, а след това леко бити с вилица. По-добре е да не използвате миксер, тъй като той може да намали блясъка на тестото.
3. Крушите са добре измити, нарязани на филийки, а центърът им е свален с нож.
4. Купата на multivark се обработва с масло, а след това половината от тестото се изсипва в нея, в която се изсичат крушите. Плодови парчета се изсипват над останалата част от тестото отгоре.
5. Печете тортата в режим "Печене" за около 80 минути.

Рецепта за картофи от мед с круши

Какво ви е необходимо:

• 5 круши;
• 3 яйца;
• 150 грама мед;
• половин малка опаковка заквасена сметана;
• 100 грама масло;
• 200 грама брашно;
• една и половина лъжици бакпулвер.

Как да готвя:

1. Яйцата се бият с добавяне на мед, докато се появи плътна бяла пяна.
2. В тази смес се изсипва заквасена сметана и разтопено масло, а след това отново бита.
3. В хомогенна маса брашното бавно се пресява, смесено с бакпулвера.Всички бучки са внимателно счупени.
4. Крушите се почистват и нарязват на малки парченца.
5. Плодовете се изсипват в тестото, а след това всичко е добре смесено с лъжица.
6. Формулата за пещта се обработва с масло и след това се изсипва тестото.
7. Токът се пече за около половин час при температура от 180 градуса. Готовността може да бъде определена от появата на червена кора, а също и с помощта на клечка за зъби.

След готвене десертът се охлажда.

Шоколадова круша: рецепта за сладкиши

Какво ви е необходимо:

• 3 яйца;
• чаша брашно;
• чаша захар;
• малка сода, изгасена с оцет;
• 4 круши;
• 2 пълни супени лъжици какао.

Как да готвя:

1. Крушите се измиват и обелени, след това се нарязват на филийки и се поставят равномерно на дъното на формата на шарлата. Матрицата трябва да бъде предварително обработена с масло.
2. Яйцата се бият със захар, докато не се появи буйна пяна. След това те изсипват гасената сода. Цялата смес се смесва добре с лъжица. Необходимо е внимателно да се разбърква, така че пяната да не се утаи.
3. В яйчната смес брашното се пресява, предварително се смесва с какао на прах. Лъжицата пречупва добре всички получени бучки.
4. Приготвеното тесто се излива върху крушите, поставени в матрицата.
5. Бъдещият десерт се пече във фурната, която има температура от 200 градуса, за 25 минути.
6. Преди да извадите пай, готовността му трябва да се провери с клечка за зъби. Пръчката трябва да остане суха след теста.
7. Преди сервиране шарлата трябва да се охлади.

Като орнамент, захар на прах или шоколадова глазура е подходящ.

Шарлот с круши и ябълки: стъпка по стъпка рецепта

Какво ви е необходимо:

• 4 яйца;
• 200 грама захар;
• няколко супени лъжици заквасена сметана;
• 200 грама брашно;
• 3 ябълки;
• 3 круши;
• малко масло;
• опаковане на бакпулвер.

Как да готвя:

1. В дълбок контейнер, яйцата се смесват със захар, бакпулвер и се разбиват добре със смесител.
2. Брашното се пресява в получената смес с хомогенна консистенция. Всичко е смесено отново до момента, в който всички бучки са счупени. Това тесто се оказва рядко, обикновено прилича на заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
3. Плодовите плодове се измиват, почистват и нарязват на тънки филийки.
4. Формата за печене се смазва с масло. По-добре е да вземете висока форма, за да направите тортата великолепна.
5. Половината от тестото се изсипва в контейнера и след това се изсипват плодни парчета. Най-горният слой формира останалото тесто, под което ще се скрият всички плодови филийки.
6. За да се направи равномерно разпределение на тестото, кръглата форма трябва да се върти около оста си няколко пъти.
7. Последният слой на тестото леко се забива с малко количество захар.
8. Тортата отива във фурната, която е с температура 190 градуса, за половин час.
9. Когато шарлата е готова, тя ще има червена кора. Също така, готовността му може да бъде определена чрез пробиване на центъра му с клечка за зъби. В този случай пръчката трябва да е суха.

Шарлот с круши (видео)

Шарлот се приготвя от почти всяко семейство, тъй като това вкусно сладко се отличава с неговата лекота и проста техника на готвене. Също така популярността на този десерт се определя от голям брой плодови плодове, които добавят нежност и сочност към ястието. Обикновено всеки готви традиционната ябълка шарлата, но понякога стандартните рецепти се отегчават, искате нещо ново. В такива ситуации ще бъдат получени рецепти, които са описани стъпка по стъпка по-горе. Бон апетит!

Гледайте видеоклипа: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club (Може 2024).