Любими лечение на много дори и в зряла възраст продължават да вярват, крем кифлички. Такъв ароматен десерт се приготвя на основата на дрожди, също е вкусно без мая. Някои хора предпочитат да представят тези кифлички за чай, някои хора обичат да пият кафе с прясна сметана сладкиши, но има и такива, които се готвят за своите базисни сандвичи с колбас или сирене. Следователно, способността да приготвяте вкусни кремообразни кифли е полезна за всяка домакиня.
Ароматни "Охлюви": рецепта за кремообразни кифлички с масло
Плодовете с кремообразен аромат се оказват нежни и пухкави, ако се приготвят с добавяне на мая. Класическата рецепта за този вид печене включва използването на най-простите и достъпни съставки, чиято комбинация дава уникален вкус на оригиналните кифли.
За да се подготвят кифли трябва да бъдат складирани:
- ¾ чаша мляко;
- ¼ опаковка масло;
- пилешко яйце;
- 2 супени лъжици гранулирана захар;
- брашно - 300 гр
- суха мая - 4 g;
- щипка сол.
Алгоритъм на подготовка:
- В половината от загрятото мляко влезте в дрождите и една лъжица захар, оставете настрана за няколко минути.
- Втората част на млякото трябва да се загрее с половината от нормата на маслото, да се комбинират млечните смеси, да се вкара яйцето, останалата захар, да се разбърка добре.
- Пресейте брашното и го поставете в течна смес, заместете тестото.
- Полученият колоб се оставя за час и половина на топло място.
- Извадете целия обем на тестото в един голям правоъгълник, нарязайте го на половина и нарязайте на малки квадратчета.
- Разтопете втората част от маслото, намажете ги с нарязани парчета тесто.
- Парчета тесто обвивка с "охлюви", пуснати на приготвен лист за печене, оставете за няколко минути.
- Печете, докато готвите в предварително загрята фурна.
Буншките могат да се сервират като сладко ястие, ако са поръсени със захар на прах.
Сладки кремообразни кифли стафиди със стафиди
От дълго време се вярва, че задължително трябва да има нещо на масата за чай, докато мнозина предпочитат сладките сладкиши.
За кнедли със стафиди вземете:
- половин чаши масло;
- 4,5 чаши брашно;
- 150 грама захар;
- половин чаша стафиди;
- чаша заквасена сметана;
- чаша сметана;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- ½ малка лъжица сол;
- пилешко яйце.
Последователност на приготвяне:
- Пресейте брашното, добавете масло и нарязайте на малки трохи.
- Въведете гранулирана захар и бакпулвер.
- Потопете се за няколко минути, стиснете стафидите и добавете към маслото и брашното.
- Заквасена сметана и сметана се въвеждат в тестото последователно, непрекъснато месене тестото.Консистенцията на тестото трябва да бъде еластична, не е трудна.
- Тестото се месят на масата с ръцете му в малък слой, който се поставя в квадрат и се изпраща в хладилника за 20 минути.
- Тестото се валцува в нисък слой, изрязва всякакъв вид издухване.
- Поставете багрилата на тава за печене, печете докато златисто кафяво.
Английска крем рула кифлички за чай: стъпка по стъпка рецепта
Рецептата за специални кифли с кремообразен вкус и захаросани плодове идва от английската кухня. Такова изпичане е подходящо не само за сутрешен чай или кафе, а се използва за обяд или за добавка към обяд за кисело мляко.
Те се приготвят от следните компоненти:
- 180 ml мляко;
- чаша сметана;
- 150 g гранулирана захар;
- 600 грама брашно;
- 200 г захаросани плодове;
- сол на вкус;
- 15 g бакпулвер;
- ¾ опаковка масло.
Последователност на подготовката на ролките:
- Омекотеното масло се бие със захар, добавя се сол.
- Кремът и половината брашно, мляко и захаросани плодове се добавят към сместа.
- Поставете останалата брашна, прах за печене и разбъркайте добре тестото.
- Поставете тестото върху маса, раздробена с брашно, омесете го на слой, сгънете го наполовина два пъти.
- От тестото направете кифли от произволна форма, разпространение на печене лист, мазнини с разбито яйце.
- Печете в предварително загрятата фурна докато не приготвите.
Крем в тестото може да се замени с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, вкусът на кифли в този случай ще остане същата.
Рецепта крем кифли "В бързаме"
За майките в постановлението и прекалено заетите делови дами, които желаят да впечатлят гостите с кулинарни изкушения, рецептата за кремообразни кифли "в бързаме" е идеална.
Списък на съставките за този десерт:
- 120 ml кремав крем;
- 5 супени лъжици. л. гранулирана захар;
- ванилин;
- 340 g брашно;
- пилешко яйце;
- печен прах (4 с.л.);
- 90 грама охладено масло, нарязано на парчета;
- щипка сол.
Последователност на печене:
- Разбъркайте всички сухи съставки, добавете маслото и смилайте сместа в прахообразно състояние.
- В сметаната добавете яйце, захар и ванилин.
- Всички съставки се смесват, месят се пластмасовото тесто.
- Образуваната топка се навива на слой с дебелина не повече от 2 см, изрязва се кръгли буци.
- Разточете се върху приготвен лист за печене, намажете с крем, поръсете със захар.
- Печете в пещ с ниска температура, докато не го приготвите.
Някои домакини предпочитат да изрежат тестото в квадратчета вместо кръгла форма. В този случай ролките са нещо като бисквитки, но те остават кифли по вкус.
Кремообразен диетичен хляб: проста рецепта
Понятията "кифли" и "диета" се считат за несъвместими. Е, това не е вярно.
За този десерт трябва да приготвите съставките:
- 6 ч.л. обезмаслено мляко на прах;
- едно средно яйце;
- захарен заместител на вкус;
- пакет масло;
- ванилин.
Рецепта стъпка по стъпка за печене:
- Смесете всички съставки.
- Тестото се пренася в матрици за тарталети (по-добре е да използвате варианта на силикон).
- Поставете в предварително загрята фурна и оставете за една четвърт час.
- Готовите кифли получават златен оттенък.
За тези буци е важно постоянно да се наблюдава, тъй като те се приготвят много бързо и могат да изгорят.
Кремообразен добитък за закуска (видео)
Кюфтените кюфтета се считат за класическа версия на десерта, така че всяка опитна домакиня смята за необходимо да притежава рецепти. Онези, които овладеят простите методи за печене на този ароматен десерт, задължително очакват възхвала и насърчение от роднини и членове на домакинството.
