Разнообразие от заготовки за зимата ще разшири гамата от ястия, ще получи допълнителни витамини и ще запомни топъл сезон с добро настроение. Оригинален и необичаен начин за запазване на цитрусовите качества за повечето домакини е подготовката на компот от портокали. Вкусът и ароматът на този продукт са приятни, което ще привлече вниманието на децата, голям брой витамини ще укрепят тялото и ще увеличат неговата устойчивост на сезонни заболявания.
Компот от портокали: класическа рецепта за зимата
За да подготвите оранжев компот, не се нуждаете от специално познание или майсторство на готвача - рецептата е проста и е достъпна за възпроизвеждане от началната домакиня. Готовата напитка се оказва освежаваща, полезна и пълна с витамини, така че да може да се използва по всяко време на годината.
За подготовката на компот ще се нуждаете от:
- Вода - 2 литра;
- Портокали - 1 кг;
- Захар - 0,7 кг.
Процес на готвене:
- Измийте портокалите в топла вода, отлепете кората;
- Почистете меката част на оранжевото (ако има кости, а след това ги извадете);
- За да стерилизирате кутиите, в които ще се съхранява компота;
- На дъното поставете нарязани портокали;
- Сварете захарния сироп и го изсипете с нарязани портокали;
- Оставяйте кутиите отворени за 1,5 часа за инфузия;
- Сиропът се изсипва от консервите в контейнер (без портокали), довежда се до кипене и се излива отново в буркани.
За дълготрайно съхранение е необходимо да се търкалят кутиите с железни капаци и да се поставят на хладно място. Полученият компот може да се използва като допълнение към печенето или служи като отделен оригинален десерт.
Компот от портокали (видео)
Как да подготвим компот от портокали и ябълки: проста рецепта за зимата
Компот, в който има не само портокали, но ябълки, има приятен вкус и ярък аромат. Комплект от хранителни вещества ще поддържа тялото в тон.
За подготовка се изисква следният набор от съставки:
- Вода - 6 литра;
- Захар (пясък) -200-300 g;
- Оранжево - 2-3 броя;
- Мед - 250 ml;
- Ябълки (сладки) - 10 броя.
За да се подготви компот ще трябва да прекарват около 50-60 минути. Калоричното съдържание на напитката е само 65 kcal на 100 ml.
Етапи на подготовка:
- Изберете зрели ябълки без признаци на повреда или гниене;
- Измийте всички плодове, които ще бъдат използвани за приготвяне на напитката;
- Обелете ги от кората и костите;
- Нарежете на малки резени и се разстилат в стъклени стерилизирани контейнери;
- Водата се вари и се изсипва върху съдовете (оставя се да се влива в продължение на 15 минути);
- Изсипете течността без плодове в контейнер, добавете захар и мед, поставете на топлина, доведете до кипене, гответе за 10 минути;
- Налейте горещ сироп в контейнерите за съхранение, завъртете ги с метални капаци.
Apple-оранжевият компот трябва да се съхранява на хладно място.
Пийте тиква и портокали: зимна рецепта
Тиквеният сок е една от най-здравите напитки, но вкусът и последователността му не харесват много. За да се приготви витаминна напитка и да се освежи, се използват цитрусови плодове, по-специално портокали.
Зимната рецепта ще изисква следните съставки, от които ще получите 18 литра готов сок:
- тиква узряло - 9 кг;
- захар (пясък) -1,6 кг;
- портокали - 1,5 кг;
- лимонена киселина - 15 g.
Броят на съставките може да се промени чрез избор на идеални пропорции на вкуса.
Процес на готвене:
- Измийте тиква, отлепете и нарязайте на малък куб, го сгънете в дълбок контейнер за по-нататъшно готвене;
- Изсипете тиквата с вода, затоплете сместа;
- Портата се измива, обелва се от кората, премахва костите и влакната, нарязва се и се поставя в съда за тиква;
- Сложете композицията на слаб огън, докато тиквата е мека;
- Охладете полученото празно място, прехвърлете тиквата и портокалите в блендер и го превръщайте в картофено пюре;
- В получената маса добавете захар и разбъркайте, добавете лимонена киселина, разбъркайте отново;
- Комбинирайте картофено пюре и сок, накиснете всички съставки за 5 минути;
- Разстила се върху стерилизирани буркани и се навива с капаци.
Дръжте сока на хладно място.
Пийте от портокал, тиква и подправки
Друг начин за приготвяне на витаминна напитка от портокали включва тиква и подправки. Може да се използва веднага или да се подготви за зимата.
За да се подготвите, ще ви трябва набор от съставки:
- Тиквено - 2 кг;
- Вода - 2-3 литра;
- Портокали - 200 г;
- Канела - 3 г;
- Карамфил - 1 звезда;
- Ванилия - 1 г;
- Захарен пясък - 350 г;
- Лимонена киселина - 5 г.
Подготовката на напитка изисква следното:
- Портокали за измиване, обелване, смилане;
- Тиквата също се смила;
- Сгънете съставките в контейнер и изсипете половината вода;
- Поставете контейнера на средна температура, гответе, докато тиквата омекне;
- Полученият състав се охлажда, оранжевото и тиквата се избърсват през сито;
- Напълнете останалата течност, изсипете захар, лимонена киселина, ванилин и карамфил в съда, разбъркайте (ако съставът е твърде дебел, количеството вода може да се увеличи);
- Получената смес трябва да се готви за 10 минути, след това се излива върху предварително приготвени стерилизирани буркани и се затяга с капаци.
Премахнете за съхранение на хладно място.
Портокалов сок от моркови
Сокът от портокал и моркови може да се използва за ежедневна употреба, както и за зимни детайли, Тя ще се окаже вкусна, ароматна и много красива.
Ще се изисква да има следните съставки:
- Вода -2 1;
- Моркови - 0,5 кг;
- Портокали - 0,5 кг;
- Лимон - 1 брой;
- Захар - 400 гр.
Подготовката няма да бъде трудна:
- Измийте морковите, нарязани на тънки кубчета (ядрото, ако е зелено, е необходимо да се премахне, така че сокът не горчив);
- Изсипете вода в контейнера, напълнете морковите и гответе, докато зеленчукът е готов за отопление със средна мощност;
- Портокали, почистени от кори (премахване на костите, ако има такива);
- Обелете коричката и добавете към моркова;
- След подготовката извадете контейнера от отоплението и го охладете;
- Морковите се нарязват до чаша, поставени обратно в контейнер;
- От портокалите стиснете сока и го добавете към моркова;
- След това добавете захар към останалите съставки;
- От лимона стиснете сока и също поставете в контейнер, разбъркайте добре.
Получената напитка ще трябва да заври още 5 минути, след което се изсипва в кутии. Съхранявайте на хладно място.
Как да направите компот от цитрусови плодове
Компот от цитрусови плодове е лесен.
трябва:
- Лимони - 3-4 броя;
- Вода 3 - 3,5 литра;
- Мед (или захар) - 3 супени лъжици.
Процес на готвене:
- Измийте лимоните в топла вода;
- Нарежете ги на филийки (за предпочитане с кръгчета);
- Поставете ги на дъното на контейнера, в който ще се приготвят;
- Малко е, че лимоните са започнали сок;
- Изсипете вода в контейнера, поставете го на средна топлина;
- След варенето се вари 2-3 минути, след което изключете топлината, оставете компота да се охлади;
- Добавете мед или захар към течността и разбъркайте добре;
- Покрийте контейнера с капака на компота, оставете за 2 часа да се влива.
Готвенето на напитка може да бъде с добавяне на ванилин, карамфил или мента.
Компот от ябълки и портокали (видео)
По този начин можете да разнообразите домашното приготвяне, като включите портокали и други цитрусови плодове в рецептата за компот.Използването на такива напитки се изразява не само в освежаване, но и във факта, че тялото получава необходимото количество витамини.
