Пропити с течен мед, изпечена палачинка ... сладко! Разбира се, това не е диетичен продукт, но въпреки това невероятно вкусен. Има много рецепти, на които можете да приготвите палачинки, след това те са обтегнати с дупки, най-фините с гъста структура, а след това с дебелина. Палачинките от мая са считани за националното ястие на нашата страна. Но в наше време хазната се опитва да улови всичко, така че готвенето се опитва да прекарва времето си на минимум. За тези жени ще бъде откриването на бързо мая палачинка на суха мая. Така че семейството ще бъде доволно и ще им отнеме малко време. Пригответе го?
Рецепта за дантелени палачинки върху варена вода и мляко
Повечето жени отказват да готвят палачинки на мая само защото трябва да се готвят на лъжицата. Но тази рецепта изключва такъв момент, което означава, че не е нужно да се притеснявате с това за дълго. Резултатът не само ще бъде угоден, но палачинките ще бъдат украшение на всяка празнична трапеза.
Списък на продуктите за ястието:
- малко повече от няколко чаши стръмна вряла вода;
- 100 грама рафинирано растително масло;
- три чаши с хълм от пшенично брашно;
- щипка сол;
- 11-грам пакет суха мая;
- около половин литър домашна млечна мазнина;
- няколко супени лъжици захар;
- чифт пилешки яйца.
Процедура за приготвяне:
- Направете това тесто само на мляко, без него няма да се окаже толкова нежна. Трябва да се затопли до леко топло състояние.
- Изсипете дрождите в нея и ги разпръснете върху повърхността на млякото. Не миксирайте.
- За една четвърт час трябва да печелят дрожди, които ще бъдат изразени в пухкава шапка.
- Яйцата трябва да се смесват със сол и гранулирана захар до бяло и да се инжектират в мляко. Смесва се до хомогенност.
- Пресейте брашното и разбъркайте добре. Тестото ще се задоволи с гъстата, което ще избегне образуването на бучки.
- Покрийте с чиста кърпа и сложете топлина без да издърпате в продължение на поне няколко часа. Важно е, че тестото се издига добре, но не perekisogo.
- В тестото, което излезе, изсипете гореща вряла вода, като се разбърква енергично.
- Въведете маслото. Смесете и започнете да печете в сух тиган.
"Gourmand"
Много прости и бързи палачинки, чиято подготовка ще отнеме не повече от 5 минути. Това е обичайно такова ястие да се хареса на членовете на семейството ви по време на седмицата на "Шевроси", но кой каза, че не можете да ги печете в делничен ден!
Списък на продуктите за ястието:
- малко повече от две чаши мляко или кисело мляко;
- чаша топла вода;
- три пилешки яйца;
- супена лъжица гранулирана захар;
- щипка сол;
- суха мая не повече от една чаена лъжичка;
- 100 грама стека растително рафинирано масло.
Процес на готвене:
- В тиган с широки фланци за задвижване на яйцето, добавете сол и захар, дрожди. Разбърква се отведе до гладка.
- Сместа се разрежда с топла вода. Разбъркайте.
- Въведете пресява няколко пъти брашното, разбъркайте добре.
- Разрежда се с топло мляко. Направи го внимателно, за да избегнете образуването на бучки.
- Покрива се с фолио и се слага в жегата, за да се поберат. Обикновено тя е между 40 минути до един час.
- След този период, влиза маслото и започнете процеса на печене.
Дебела палачинка "поничка"
Тези палачинки, наречени американски палачинки, въпреки че в справедливостта трябва да кажа, че нашите предци са били подготвени много преди световноизвестните дебели палачинки от Америка.
Списък на продуктите за ястието:
- около половин килограм пшенично брашно;
- щипка сол;
- половината стак 100 гр на захар;
- същото количество растително масло;
- половин литър мляко на мазнини;
- четири големи кокоши яйца;
- около 50 грама масло.
Процес на готвене:
- Смесете всички сухи съставки.
- Изсипете жълтъците в тях. Разбъркайте.
- Добавете цялото мляко, разбъркайте. За добавяне на мляко е по-добре да се чести, внимателно смесване на всяко допълнение.
- Разбийте протеините в силна пяна и ги поставете в основното тесто.
- Изсипете маслото. Разбъркайте. Тестото трябва да е малко по-дебело от заквасената сметана.
- Покрийте с кърпа и оставете да измине поне час. През това време тя ще увеличи обема си наполовина.
- Печете палачинки, добре смазвайте тигана с масло.
Шоколадови палачинки
Такива палачинки ще бъдат отлична основа за палачинка с крем от сметана. Да, и в чиста форма, те ще угодят на децата ви, правейки ги намръщени с удоволствие. И ако ги смажете с nutela, след това след няколко минути те просто ще бъдат пометени от чиниите.
Списък на продуктите за ястието:
- малко повече от няколко чаши мляко;
- чаша стръмна вряла вода;
- Две и половина чаши без валяк, пресято няколко пъти, брашно;
- няколко супени лъжици какао на прах;
- половин 100 грама купчина захар;
- същото количество растително масло;
- пилешко яйце;
- супена лъжица суха мая.
Процес на готвене:
- В топло мляко, разредете сол и захар, яйце.
- Добавете маята към нея и я оставете буквално за една четвърт час, докато се появи капачката на мая.
- Разбъркайте брашното и какаото на прах. Влезте в течната смес.
- Покрийте с кърпа и оставете да измине поне час.
- След смесване, без спиране на процеса, залейте вряща вода и масло.
Можете да печете веднага.
В хлебопекарното
Тази рецепта за мързеливи, защото нищо няма да трябва да направя сами, с изключение на печене на палачинки. Но няма да отнеме много време, защото такъв номер ще бъде само за семейство за закуска. Ако искате да ускорите процеса, незабавно ги изпечете на две тигани.
В купа на хляба влизате (мерителна чаша и лъжица):
- 2 чаши топло мляко;
- щипка сол;
- пилешко яйце;
- няколко лъжици захар;
- няколко лъжици растително масло;
- три чаши пшенично брашно;
- две лъжици суха мая.
Как да готвя:
- Подготовката е да включите програмата за нов тест. И около 1,5 часа можете да направите свое собствено нещо.
- След звуков сигнал, което означава краят на процеса, можете да започнете да печете палачинки в намазан тиган.
- Ако нямате такава програма, след това пускаме режима на печене на основния хляб, чакаме, когато завърши процеса на месене и изключи програмата, но ние не изваждаме купата. Тестото ще бъде готово след час.
Печенето трябва да е било на тефлонов тиган, или обикновен, но добре омазнен преди всяка палачинка. В тестото, ако желаете, можете да добавите нарязани зеленчуци, какао на прах. Всичко зависи от това, какви палачинки ще направите.
Дрожди палачинки на копър
Ако искате да поглезите себе си и вашето семейство с подпухнали, деликатни и вкусни палачинки, след това пригответе маята палачинки на тестото. Намерете два часа свободно време за тази дейност.
Можете да сервирате палачинки с конфитюр, заквасена сметана, мед, хайвер и дори риба.
съставки:
- суха мая - 7 g;
- мляко - 300 ml;
- Пилешко яйце - 1 брой;
- пречистена вода - 250 ml;
- захар - 3 ч.л.
- фина сол - 1 ч.л .;
- брашно от най-високо качество - 1 стъкло;
- рафинирано масло - 10 ml;
- Масло - 20 гр.
Етапи на подготовка:
- В контейнер, изсипете 100 ml вода, 35 градуса.
- Заспиваме 7 грама мая.
- Добавете захар, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
- Изсипваме пресятото брашно в количество 150 g и смесете активно.
- Ние защитаваме тази гъба и я загряваме.
- След 45 минути се разбърква свободна и висока лъжица.
- Разделяме жълтъка и протеина.
- Слагаме остатъците от захар и сол в жълтъка, смесете го.
- Изсипете рафинирано масло.
- Налейте 100 грама брашно и изсипете топло мляко.
- Смесете всички съставки, трябва да получите течна формула.
- Слагаме контейнера с теста в продължение на един час.
- След един час разбъркайте тестото и го поставете обратно.
- След 45 минути смесихме отново.
- Добавете протеина и го напълнете с гореща вода, за да премахнете плътността.
- В добре загрята тиган изпечете палачинки.
Всяка палачинка е намазана с масло. Сервирането им на масата трябва да е горещо. Тази рецепта за истински руски палачинки ще бъде оценена от всички.
Палачинки на суха мая (видео)
Благодарение на по-горе рецепта може да бъде в събота и неделя, за да удовлетвори своите близки в такава вкусна закуска. Можете да им изпратите нещо. За сладки палачинки - мед, конфитюр, сладко, течен шоколад, както и за солени пълнежи - всички парчета от колбаси, сирене, кетчуп, пица, отколкото не? Радвайте се на себе си и близките си хора, но без фанатизъм, в противен случай вашата фигура ще помаха ръката си.
