Палачинки с разнообразни пълнежи е нещо, което понякога искате да ядете за закуска или като следобедна закуска. Но как да готвя вкусен десерт? Това ще помогне на поетапни рецепта палачинки с извара.
Полезни съвети за приготвяне на палачинки
За да приготвите вкусни и сочни палачинки, трябва да обърнете специално внимание на всяка стъпка от готвенето:
- Печете основата за десерта най-добре чрез смазване на добре загрята тиган с мазнина или парче мазнина.
- За да бъде палачинките сочни, препоръчваме да мазате, след като изпечете палачинка с масло, и едва след това го натъпкайте.
- Опаковането на палачинките е най-добро, когато станат стайна температура.
- За пълнене е най-добре да изберете мастни, гранулирани извара.
- За да намалите количеството kcal, най-добре е да спрете избора си за извара с нулево съдържание на мазнини.
С извара и банан на мляко
Пълнени палачинки с извара и банан - висококалорично ястие. Ето защо десертът е идеален за закуска. Нека да го направим.
съставки:
- Половин литър мляко;
- Едно яйце;
- Чаша захар и две чаши брашно;
- Част от мазнини;
- Един килограм зърнено мляко;
- Пакет ванилова захар;
- Един килограм банани.
Как да готвя:
- В отделен контейнер разбъркайте кладенеца. За този процес е най-добре да използвате миксер.
- Добавете захар към пилешкото яйце. Трябва да победите, докато се образува добра пяна.
- Добавя се мляко на стайна температура към масата. Пресейте брашното веднага.
- Загрейте тигана до висока температура и размажете парче мазнина. Изсипете тестото в черпака и изпечете палачинките, докато тестото изтече.
- В гранулирано извара, пилешко яйце. Добавете захар и ванилова захар. Добре търкайте масата с вилица.
- С получената пълнеж смажете всяка палачинка и я навийте с тръби.
Палачинка с сладък крем за извара
Особено популярна е палачинка с деликатен крем от извара. Разбира се, ястието, представено като всяка друга торта, има надценявана калорична стойност. Но за да позволи, поне за почивка, такава торта може да бъде всеки.
За да направите торта, ще ви трябва:
- Вино сирене - 400 грама;
- Ванилова захар или ванилия;
- Конфитюр от кайсия - на вкус;
- Разнообразие от плодове на вкус;
- Кефирът е един литър;
- Едно яйце;
- Захар и сол - на вкус;
- А щипка сода;
- Брашно от стъкло;
- Малко растително масло.
Как да готвя:
- Половин определено количество кефир се затопля малко върху печката. Комбинирайте я с яйцето и го бийте добре с миксер или миксер.
- Добавете към масата сода, сол и захар. Разбъркайте добре.
- В отделна дълбока купа налейте брашното в кутията. Направете бразда и изсипете много кисело мляко и яйца. Разбъркайте тестото.
- Печете т. Нар. Тънки торти за торта в растително масло за половин минута на слаб огън.
- За крема от бъдещата торта комбинирайте извара със захар. Уверете се, че сте блъскате масата с миксер, за да стане кремава. Добавете маса от сладко за красив богат цвят и светъл вкус.
- Охладени охладени палачинки със сметана. Топ и спокоен крем.
Украсете тортата с различни плодове и накиснете през нощта в хладилника.
Палачинки пълнени със сирене, на кисело мляко
Палачинките могат да се готвят вкусно не само на мляко, но и на кисело мляко.
За да направите това, ще ви трябва:
- кисело мляко;
- Няколко яйца;
- захар;
- Сода - чаена лъжичка;
- Оцет - лъжица;
- брашно;
- Несолено сирене (извара);
- чесън;
- моркови;
- Заквасена сметана.
Как да готвя:
- В тенджера налейте киселото мляко, добавете захар, сол и яйце. Разбъркайте добре.
- Добавете пресятото брашно към масата. Смесете леко тесто, но без бучки. Изгасете сода с оцет и добавете към тестото.
- Напълнете го с батерия и изпечете в сух тиган.
- Подгответе пълнежа. За да направите това, ниско съдържание на мазнини извара (можете да сирене "Здраве") сезон с натрошен чесън.
- Морковете се почистват и смилат в пюре с помощта на миксер. Добавете към сиренето и чесъна.
- Напълнете пълнежа със заквасена сметана, сезон с подправки, ако е необходимо.
Всяка палачинка promazhte получена извара за извара. Увийте го удобно и го поднесете на масата.
Пълнени с извара и месо
За да го подготвите, ще ви трябва:
- мляко;
- брашно;
- Яйцето;
- подправки;
- говеждо месо;
- Вино сирене;
- Растително масло;
- Зелените.
Как да готвя:
- Пригответе първо тестото. В отделен контейнер се смесват мляко, яйце и подправки. Добавете брашно към сместа и разбъркайте добре.
- Място за говеждо месо, вари. На другата горелка печете палачинките, докато тестото изтече.
- Говеждо през месомелачката. Добавете извара към него.
- Копър или други зеленчуци фино нарязани и добавете към пълнежа.
- Всеки палачинки пълнени. Завийте стегнатите ръбове.На малко количество масло, запържете, докато хрупкави от всяка страна.
Нискокалорична рецепта за палачинки с извара
Палачинки с извара - обилна закуска, универсален десерт и просто вкусна закуска. Но те имат значителен недостатък - за тяхно добро, те са висококалорично ястие: 100 грама традиционни палачинки с извара съдържат повече от 200 ккал. Но има начин да ги вкусите и без да навредите на фигурата - има специална рецепта за нискокалорични палачинки.
Съставки за палачинки:
- несолена минерална вода с газ - 210 мл;
- пшенично брашно - 90 g;
- овесено брашно - 80 г;
- протеини от пилешки яйца - 3 бр.;
- мед и сол - на вкус;
- растително масло за тесто - 1 супена лъжица. л.
За пълнене:
- нискомаслено извара;
- нискомаслено кисело мляко;
- мед;
- малко топла вода.
Получаване:
- Смесете минералната вода с протеини, мед и масло.
- В получената смес пресейте двете брашна и разбъркайте тестото внимателно, така че да не се образуват бучки. Печете без мазнина на незалепващ тиган като обикновени палачинки.
- Подгответе пълнежа: първо добавете малко топла вода към извара, за да го направите по-лесно.Разтрийте го с мед, а след това разредете с кисело мляко до желаната консистенция. Пропорциите са произволни.
- Опаковайте пълнежа в палачинките.
Калоричното съдържание на приготвената чиния ще бъде само около 80-83 kcal на 100 g.
Деликатни палачинки с извара и боровинки под лек сос
Представеният десерт може да се намери само в менюто на ресторанта. Но защо не го приготвяте в кухнята си?
За да направите това, ще ви трябва:
- Готови палачинки - 2 броя;
- Вино сирене - 150 грама;
- Захар - 100 грама;
- Боровинката е шепа;
- Заквасена сметана - 1 чаша.
Как да готвя:
- Смесете извара със захар.
- Добавете боровинките. Разбъркайте добре.
- В отделна тенджера смес сметана и захар. Поставете я на печка и я оставете да се загрее малко, за да се разтопи захарта. Можете да добавите ванилова захар.
- Всяка палачинка се разпространява с деликатно напълване.
- Налейте добре палачинки на чиния, изсипете ги обилно със соса им.
За да подготвите пълнежа, най-добре е да изберете ронлива извара. Това е гроздова извара ще направи палачинка гъста и ще му помогне да не губи форма.
С извара и ядки
Друга интересна рецепта за приготвянето на палачинки с извара включва добавяне на ядка, известна като склад за полезни витамини.
За да приготвите ястие, ще ви трябва:
- брашно;
- мляко;
- Захар, сол - на вкус;
- Масло;
- Яйцето;
- Суха мая - 2 супени лъжици;
- Вино сирене - половин килограм;
- Орехи - 1/3 чаша;
- Няколко лъжици заквасена сметана.
Как да готвя:
- Смесва се в дълбока купа с топло мляко и мая. Добавете яйцето, подправките и брашното. Добре се разбийте с миксер и изпечете палачинки въз основа на тестото, приготвено от вас. Всяко масло от палачинка с масло.
- След като купчината палачинки е готова, продължете към пълненето. За да направите това, смилайте яйцата в миксера.
- Добавете захар и извара към купата. Разклатете добре. Нагоре с много заквасена сметана. Добавете ванилова захар.
- Приготвен с пълнеж, напълнете всяка палачинка и я навийте в епруветка.
Сервирайте палачинките с чай.
Шоколадови палачинки с извара (видео)
Има много рецепти за производство на палачинки с извара и други различни пълнежи. Всеки може да избере най-подходящото кулинарно ястие и да изненада любимите си хора с истински шедьовър.
