ПАЛАЧИНКИ С ПТИЧЕ ЧЕРЕШИ ВЪВ ФУРНАТА: РЕЦЕПТИ С СНИМКИ

Send

Изглежда, че всеки знае за печенето. Най-малкото няма нищо ново, което да се използва като пълнеж за изненада. Но живей, учи. Тези, които все още не са опитвали пайове и торти с птиче череша - са загубили много. Ще се опитаме да запълним празнината.

Палачинки с птиче череша "Оржица"

Какво ще се изисква:

пресни дрожди - 0.045 кг;
сол;
мляко 3.2% - 0.24 л;
масло (не се разпространява) - 0,21 кг;
брашно, пресято - 0,9 kg;
горски плодове от диви череши - 0,4 кг;
гранулирана захар;
яйчен жълтък.

Какво да направите:

Първо трябва да смесите тестото. Мая и сол да се търкат в течно състояние.
Изсипете млякото в маята, налейте в захарта, поставете маслото. Омесете добре, изсипете брашно. Омесете тестото, така че да не е твърде стръмен, но и да не е лепкав за ръцете.
Транспортирайте в отделен контейнер, плътно покрийте и поставете на студено в продължение на 2 часа. Това време е достатъчно, за да увеличи теста на половина.
Приготвени, прехвърлени, изплакнати череши плодове удар в месомелачка или в блендер, залейте захарта на зърната маса, разбъркайте добре.
След два часа извадете тестото от хладилника, нарязани на парчета от същия размер. Всяко парче се сплеска в плоска торта.В центъра на всяка получена торта поставете готов пълнеж от натрошени плодове със захар. Внимателно, плътно прикрепете ръбовете, образувайки патица.
На подготвения лист за пържене, облицован с пергамент и намазан с масло, преместете формованите торти. Покрийте ги с разбит жълтък.
Препаратът се провежда при 200 ° С в продължение на 25 минути.

Палачинки с птиче череша "Като баба": стара рецепта

Какво ще се изисква:

пшенично брашно - 0,06 кг;
вода 0,4 литра;
сметана - 0,1 л;
яйца - 2 броя;
всяка спред - 0,1 kg;
захар - 0,02 кг;
мая - 1 саше;
конфитюр на птичи череши.

Какво да направите:

Подгответе тестото за пайове: смесете мая, вода, сметана, поръсете със захар, добавете разтопен маргарин. Омесете добре, заспайте брашното. Омесете тестото, така че да не е твърде стръмен, но и да не е лепкав за ръцете. Отделете за час.
След като тествате тестото, нарязайте го на парчета, разтъркайте топките, извадете малко. За всяка завъртана топка, в средата, поставете конфитюра от птичето череша. Внимателно залепете краищата, образувайки пайове.
Преместете формованите пайове в лентата за пържене, приготвена с хартия за печене. Смажете всяка патица с яйчен белтък.
Изпратете тавата за пържене с петна в пещта за половин час.

Много добри пити в комбинация с горещо мляко. Но дори и със студ те не се влошават.

Шушенски се търкаля с птиче череша

Какво ще се изисква:

За теста:

пшенично брашно - 0, 64 кг;
мляко - 0,35 л;
мая - 1 саше;
масло (или всякакъв спред) - 0,085 кг;
яйца (жълтък) - 3 броя;
яйца (цели) - 1 брой;
гранулирана захар - 0,05 kg.

За пълнене:

плодове сушени диви череши - 0,3 кг;
гранулирана захар - 0,2 kg;
мед течност - 0,1 кг.

Какво да направите:

Подгответе тестото. В затоплено мляко (не повече от 35-40 градуса), за да излее в мая, захар. Изсипете получената смес в половината брашно и добавете сол.
Смесете получената маса, покрийте я, преместете я на топло място за един час.
Когато тестото е подходящо, добавете омекотеното масло, яйчените жълтъци и яйцето към него. Добавете към теста втората половина на брашното. Омесете добре тестото, така че да не се залепва за ръцете ви. Покрийте с кърпа и отново оставете на топло място за един час.
След като изтече времето, тестото трябва да се остави за един час.
Потопете птицата в миксера колкото е възможно по-малко, прехвърлете го в тенджерата. Изсипете в него чаша стръмна вряла вода, покрийте, настоявайте за един час. След черешите на птиците, добавете мед, добавете захар, разбъркайте добре, заври. Приведете до удебеляване.
Завъртете тестото в правоъгълник с дебелина половин сантиметър.Правоъгълникът се разпростира добре върху птичи черешови маси и плътно се навива на ролка.
Завъртете на ролки на 3 см. Поставете нарязаната на ролка плоча, облицована с хартия за печене и намазана с масло. Да се хранят кифли не е много гъста: най-добре е да не влизат в контакт.
Покрийте листата за пържене с кърпа и я оставете да престои половин час. След това го изпратете на фурната.
Препаратът протича при температура 180 ° С в продължение на 45 минути.

За да направите тестото приятно златен оттенък и за дълго време не остарели, добавете 2-3 с. л. нерафинирано синапено масло.

Пай с птица череша "Poltava": рецепта за всички случаи

Какво ще се изисква:

брашно - 0.16 кг;
мляко - 0,25 л;
захар - 0,1 кг;
череша от птиче месо (суха птица череша, смляна в прах) - 0.16 кг;
яйце голямо пиле - 1 бр.;
бакпулвер;
ванилин.

Какво да направите:

На първо място, необходимо е да се приготвя черешово брашно. Поставете млякото върху печката, изчакайте за момента на кипене. В варено мляко се налива черешово брашно, разбърква се постоянно. Продължете да разбърквате брашното, докато се получи еднаква маса. Масата от плочата се отстранява и се оставя да се охлади.
Вземете контейнера, в който тестото ще бъде омесено, вкарайте яйцето в него. Там, заспа захар и бит с миксер в пяна.
Пшенично брашно на малки порции, за да заспи в разбитото яйце, месене на тестото, подобно на троха.
В полученото тесто изливаме охладената птичи черна маса. Разбъркайте старателно до хомогенна консистенция.
В тестото изсипете бакпулвера, отново внимателно месят.
Оставете тестото за една четвърт час. Включете и загрейте фурната до 200 градуса.
Когато температурата на фурната достигне необходимото ниво, изсипете тестото в приготвена за печене печена тенджера и я поставете във фурната.
Кук на 180 ° за 40 минути.
Препоръчва се периодично да се проверява готовността на пай с бамбукова шиш или клечка за зъби.

Можете да сервирате тортата, поръсена с пудра захар. Или направи сметанов сос (захар плюс заквасена сметана). Нарежете тортата в две торти, покрийте със сос, добавете тортата и оставете да престои за една четвърт час.

Пица торта с птиче череша: стъпка по стъпка рецепта за шикозен десерт

съставки:

маргарин - 0,2 кг;
яйца - 3 броя;
захар - 0,3 кг;
пастьоризирана бира - 0,25 л;
сода - 0.015 кг;
ванилин - 0,015 кг;
пшенично брашно - 0.48 кг;
птиче череша - 0,4 кг;
заквасена сметана - 0,5 л;
гранулирана захар - 0,1 kg;
коняк - 0,05 л;
вода - 0,05 л;
захар - 0, 05 кг.

Какво да направите:

Пресейте пресятото брашно с бакпулвер.
Разтопеният маргарин се охлажда.
Разбийте яйцата на смесителя, ванилин и захар в пяна.
Излейте маргарина, разбъркайте добре.
Зареждане на яйцата масло смес на бира, добавете брашно, месят тестото. Съгласуваност - като палачинка.
Vystelit форма на печене пергамент, да се излива тестото, изравнявам и място във фурната.
Кук на 180 ° за 30 минути.
В тенджера смеси череша, мляко, захар. Сварете на средна температура до дебела.
Готовият продукт се екстрахира от пещта, се движат към плаката, се накисва получава сироп (бренди, захар, вода). На повърхността лежи птица череша, равна и хладна.
Повърхностно ostuzhennoy торта капак крем (сметана или крем със захарта).

Сибирски птичи черешов пай (видео)

Това е главната героиня на черешови народни песни и картини от много артисти помощник постепенно мигрирали към кухнята, като плода си за масите на вкусни торти, пайове, кифли и сладкиши.Кой знае колко прекрасни продукти ни подготвя руската градина? Все още напред.

Send