Всяка домакиня има свои собствени любими рецепти. По правило те са разделени на две категории - тези, които се подготвят бързо, без прекомерни усложнения и тези, които отнемат много време, изискват голям брой съставки. Втората - всякакви празнични ястия, направени за специален конкретен случай. В тази статия се разглеждат поетапно рецепти за печене на първата категория, лесни и прости за всеки ден.
Малина торта в multivark
Какво ще се изисква:
- маргарин (всякакъв вид) - 0,15 кг;
- бакпулвер - 0,015 кг;
- пшенично брашно - 0.16 кг;
- захар - 0,15 кг;
- малина пресни - 0,2 кг;
- Слънчогледово олио - 0,05 кг;
- сладки ябълки - 2 бр.;
- яйцето е голямо - 2-3 бр.
Какво да направите:
- Яйцата бият с миксер или смесител заедно с гранулирана захар в продължение на три минути при средна скорост.
- Маргаринът се топи в микровълнова печка и се налива в яйчната маса. Добавете към тях брашно и прах за печене. Разклатете отново с блендер, докато стане гладък.
- Измитите, преработени ябълки (отлепени от кожата с отстранено ядро) се нарязват на сребърен слой. Не е необходимо да се смила: ябълките няма да се усещат в пай.
- В долната част на контейнера за многообразие се изсипва малко слънчогледово масло, смажете стените на съда до височината на пай с масло, така че шарлата не се придържа към стените.
- Изсипете готовото тесто.
- На повърхността на тестото подредете нарязаните ябълки в произволен ред. След това равномерно разпределете малините.
- Затворете мулти-марка. Вентилът за освобождаване на пара трябва да се постави в нормално положение.
- Подготовка в режим "Печене", 45 минути.
- В края на цикъла не повдигайте капака, оставете го в режим "Отопление" за една четвърт час.
- Поставете чантата с чиния или парна кошница. Не забравяйте да охладите.
Само след охлаждане на пай.
Руски отговор на френския кроасан: ролка с пълнеж
Какво ще се изисква:
- тестени люспи (закупени) - 0,03 kg;
- голямо пилешко яйце;
- млечен шоколад - 0,08 кг;
- захар за поръсване.
Какво да направите:
Пуфт сладкиши предварително, за да се размрази. Така че ще бъде по-мек и по-еластичен.
- Извадете разтопеното тесто в една посока, като запазите формата на правоъгълника.
- Нарежете получения правоъгълник на 8 равни части.
- Разбийте яйцето. Използвайки четка за сладкиш, намажете всяко бити яйце с нарязано яйце. Краищата по дължина на сантиметъра от двете страни са оставени без маркировка.
- За всеки правоъгълник, намазан с яйце, сложете парче шоколад (разбийте шоколада директно върху разделителната линия върху плочката).По-добре е да вземете млечен шоколад: с него пълнежът ще бъде по-мек и по-мек.
- Затегнете тестото на ролки. От ръбовете ролките не могат да бъдат вързани: пълнежът не тече.
- Смажете изсушената яйцевидна повърхност на всяка получена ролка. Нагоре със захар.
- Запържете листа с хартия, покрийте с тънък слой масло.
- Приготвяне при 180 ° С, 25 минути
Сервирайте с чай, кафе или мляко. Правете още: роли се консумират на "ура".
Бисквити от извара и сушени кайсии
Какво ще се изисква:
- маргарин - 0,25 кг;
- брашно - 0,5 кг;
- бакпулвер - 0,01 kg;
- ванилин - 0.05 кг;
- тегло на извара - 0,4 кг;
- сушени кайсии - 0,1 кг;
- захар - 0,1 кг;
- растително масло;
- яйце - 2 бр.
Какво да направите:
- Изсушени кайсии, излейте вода, почистени в продължение на четиридесет минути. Разтопете пърженото в микровълновата фурна.
- Нарежете изсушените кайсии да се разбъркат с извара, изсипете ванилия, изсипете разтопен маргарин, добавете яйца, прах за печене.
- Добър празник за запълване на брашното. Омесете тестото. Настоявайте 15 минути. Извадете топките от тестото и ги увийте в захар.
- Подгответе лист за печене: разстийте го с хартия за печене, намажете мазнината с растително масло.
- Прехвърлете детайлите в тави за печене, поставете ги в предварително загрята до 180 ° С фурна.
- Приготвяне при 180 ° С, 25 минути.
Много прости пасти с картофи и гъби
Печенето за всеки ден трябва да е проста и вкусна. И двете необходими съставки са лесни за закупуване в магазина, а готвенето ще отнеме малко време и не изисква сериозна подготовка.
За да подготвите това ястие, ще ви трябва:
- 75 грама топла преварена вода (препоръчително е водата да се смени с течност, в която са сварени картофи);
- 300 грама гъби;
- 500 грама картофи;
- Лук лук - 1 бр.;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- захар - 2 супени лъжици;
- пшенично брашно - 300 грама и 2 чаени лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 4 десертни лъжици.
Колкото по-младите са картофите, толкова по-ароматни ще бъдат пасти.
Пълнежът за пайове може да се приготви предварително, но може да се направи, докато тестото е подходящо.
Пълненето се извършва по следния начин:
- Обелете и варете всички картофи.
- Изцедете водата, така че да може да се използва за теста. Оставете картофите да се охладят.
- Направете картофено пюре.
- Замразени гъби, ако са били замразени. Нарежете на малки парченца.
- Нарязвайте лука фино.
- Изсипете десертна лъжица масло върху горещ тиган, нанесете гъби и лук.
- Срутвай се до червеното състояние на лука.
- Комбинирайте пържени гъби и лук с картофено пюре.
За превръщането на картофите в пюре е по-добре да използвате хоросан, а не смесител: така че картофите ще бъдат по-естествено усетени в пайове.
Поредица за приготвяне на тестото:
- Добавете дрожди във вода или картофено бульон.
- След това добавете захар и брашно - 2 супени лъжици.
- Оставете маята да достигне.
- В смесителния съд изсипете брашното - 2 чаши, сол.
- Дрождената течност се доставя с топла вода до обема на стъклото.
- В браздата в брашното се изсипва течност с мая.
- Омесете тестото, накрая добавете три десертни лъжици растително масло.
- Разбъркайте тестото и оставете да се издигне.
- Когато тестото е подходящо, оформете ястията с пълнежа.
- Поставете пастетите на тава за печене с масло или с тефлонов лист.
- Фурната е във фурната, температурата е 200 градуса, десет минути.
Сервирайте пайове, когато се охладят малко.
Пълнежът може да бъде взет с разнообразие: може да бъде зеленчуци или плодове, а може би и месо или риба.
Тази рецепта за фурната е много лесна за изпълнение. Хапки са вкусни и не мазни, което означава, че те могат да се готвят всеки ден.
Много прости домашни кифли със захар
Какво ще се изисква:
- брашно - 0,6 кг;
- захар - 0,075 кг;
- сол;
- ванилин - 0.005 kg;
- дрожди - 0.022 кг;
- мляко - 0.025 кг;
- масло (или всякакъв спред) - 0,06 kg;
За пълнене:
- захар - 0,01 kg;
- растително масло - 0,05 литра.
За смазване:
- 1 яйце.
Какво да направите:
- В загрятото мляко се изсипва 0.02 kg захар, разрежда се до пълно разтваряне. За да заспите дрожди, оставете за една четвърт час.
- Разтопете маслото. Яйцето пробива миксера с двата вида захар, сол, излива се в маслото и се разбърква добре заедно.
- Добавете мляко към яйчната смес с мая, разбъркайте добре.
- Добавете брашното с тънка струйка, като първо смесите тестото в отделен контейнер.
- Преместете полученото тесто на повърхността на масата, изсипена на брашно, разбъркайте добре, за да не се придържате към ръцете си.
- Вземете голям контейнер (идеално - пластмасов басейн), покрит с чиста марля или кърпа. Да оставяте да се приближавате или да се подхождате на топлина за час и половина. Тестото ще се утрои.
- Преместете тестото в работна маса, подплатена с брашно. Вземете остър нож и нарязайте тестото на порции. Останалото тесто остава, като се покрива с кърпа.
- Започнете да оформяте вкусни кифлички. Всяка от изрязаните парчета се простира в кръг.Разстилайте повърхността със слънчогледово масло, поръсете със захар.
- От тортата, за да направите ролка, я завъртете по дължината. На една и съща дължина направете разрез и извадете тестото като роза. Всички парчета правят според тази схема.
- Запържете листа с хартия, разстилайте я със слънчогледово олио. Оставете да се издига за една четвърт час. Преместете цялата готова заготовка в тава за печене.
- Разбийте яйцето, пропуснете всеки грах.
- Приготвяне: във формат 190 ° С, 25 минути.
Пръчиците могат да седят малко и можете да сервирате на масата.
Тези прости, но много вкусни кифли се готвят у дома много бързо. Направете повече кифлички - те не остават дълго на масата.
Най-бързите пайове
Рецептата е достатъчно проста, но резултатът е вкусен. Пилетата са най-вкусните!
Какво ще се изисква:
- заквасена сметана (кефир) - 0,4 л;
- сол;
- захар;
- бакпулвер - 0,01 kg;
- брашно - 0,05 кг;
- яйце - 2 бр.
пълнене:
- сирене (всяко);
- картофи;
- мляко;
- масло;
- лук.
Как да готвя:
- Запържете сиренето с лук, докато бъде готово. Кук картофено пюре с гъста консистенция. Смесете картофено пюре с печено мляно месо. Отделете за охлаждане.
- Вземете голям контейнер, смесете го със заквасена сметана (ферментирало мляко, кисело мляко или кисело мляко) и яйца. Изсипете праха за печене. Добавете сол и захар. Добре е да се смесва.Покрийте пресятото брашно без да го разбърквате.
- Прехвърлете полученото тесто на работния плот, като преди това сте наливали брашно върху него. Ножът наряза тестото на парчета от същия размер, се търкаля в топки. От тях правете торти дебели на сантиметър. В средата на всеки от тях се оформи пълнежът. Формиране на пайове от класическата форма - продълговати овални, със защитен връх.
Във фурната не се печете: тестото не е подходящо. Сварете в тиган върху нерафинирано масло.
Прости и вкусни сладкиши (видео)
Всички сладкиши, представени по-горе, се приготвят много бързо, лесно и просто. Рецепти са избрани за случая, когато искате нещо вкусно, но няма много време. Всяка домакиня ще оцени простотата на готвене на тези ястия. И вашите домакинства отново ще се радват на вашите способности, благодарността на близките ви е най-добрата награда.
