Често в пощенската господарката са изправени пред труден избор, това е вкусна и лесна за приготвяне вашия дом за чай. Също така, има случаи, когато хладилника не е необходими съставки да се пекат сладкиши или бисквити, и така искам да се поглезите с ароматна деликатес. Използвайки няколко рецепти, можете да готвите перфектното пикантно тесто на чиста вода както за пържени ястия, така и за печене на фурна. Минимални прости продукти, малко време и усилия и невероятни, румени пасти или бисквити ще ви угодят за вас и вашето домакинство.
Последен десерт по вода: стъпка по стъпка рецепта
Това тесто е идеално както за сладко печене, така и за пържени пайове с гъби, картофи или месо.
съставки:
- 40 g дрожди (бързо действие);
- 600 грама пшенично брашно;
- 20 g сол;
- 100 g захар;
- 60 ml растително слънчогледово масло;
- 370 ml вода.
Процес на готвене:
- Водата се затопля малко в микровълновата фурна и се налива в голям контейнер.
- Добавете свободните съставки (сол, мая и захар).
- Постепенно, с помощта на лъжица, изсипете брашно, като винаги смесите тестото ръчно след всяко добавяне.
- Когато правилно приготвеното тесто стане еластично и еластично, изсипете растителното масло и продължете да месите известно време.
- Покрийте с мокра салфетка и оставете в топла, без да забравяте на всеки половин час, за да месите (винаги поне два пъти).
- Можете да започнете да правите пайове или ролки.
В зависимост от пълненето (това ще бъде сладко или не), можете да увеличите количеството захар.
Тесто "Скъпа": много вкусна рецепта
Ароматни, безумно вкусни сладкиши се получават, ако вместо захар добавите естествен мед.
съставки:
- 15 g сол;
- 20 ml слънчогледово масло;
- 50 г естествен мед;
- 550 грама пшенично брашно;
- 290 ml вода;
- 10 g дрожди.
Процес на готвене:
- Направете от мая, половината вода и третата част от брашното е лъжица. Оставете го в огъня за известно време.
- Разтворете меда в останалата вода, добавете сол, растително масло и брашно към този сироп.
- Размесете добре всичко с лопата, докато гладко.
- Изсипете медната смес в лъжицата и медете мекото тесто, след като добавите брашното "по око".
- Да се облекат 25 минути в топлина, да наблюдават, че няма никакви течения. Тестото е готова за приготвяне на пайове или ролки.
Лимоново тесто: рецепта за вода
От този тест получавате невероятна сладка с аромат на лимон-ванилия.
съставки:
- 10 g ванилова есенция;
- 20 g дрожди;
- 700 грама пшенично брашно;
- 5 g сол;
- 80 г масло (подходящо и кремообразно и зеленчуково);
- 120 g захар;
- 3 големи пилешки яйца;
- 50 грама мазна заквасена сметана;
- 30 гр лимонова настъргана кора;
- 300 ml вода.
Процес на готвене:
- Малко количество брашно се смила с мая и се разрежда с вода до полутечна консистенция. Оставете го на мира.
- Докато опирата ще излезе, комбинирайте разбитите яйца с останалите съставки и ги разбъркайте добре с лъжица или шпатула.
- Комбинирайте в дълбок контейнер лъжицата и яйчната смес, разбъркайте до гладка. Ако тестото е тънко, можете да вземете малко повече брашно.
- Еластичното тесто също се приляга, без да забравя два пъти за месене.
- Можете да направите един скъп, с който буци и пайове ще бъде дори по-вкусно. За да заври за няколко минути малко вода, лимонов сок и захар.
- Изсипете горещи пайове със сладки и хладни.
Шоколадово тесто
Необичайно тесто на вода може да се приготви чрез добавяне на малко шоколад. Печенето се оказва невероятно вкусно и деликатно. Такива пайове или ролки са идеални за празнична парти за чай.
съставки:
- 6 g сол;
- 12 g лимонена киселина;
- 20 g рафинирано масло;
- 1 голямо пилешко яйце;
- 250 ml вода;
- 40 г естествен мед;
- 120 g черен шоколад;
- 85 g захар;
- 6 g ванилин;
- 15 g дрожди.
Метод за приготвяне:
- Сложете захарта с маята и излейте малко затоплена вода. Оставете го за известно време.
- Скъпа, шоколадови и захарни излее останалата вода и поставете на малък пожар. След като сместа е гладка, отстранява от топлина, се охлажда леко и се добавят останалите съставки.
- Комбинирайте масата шоколад и за приготвяне на кафе, се смесват първо с лъжица, а след това месят тестото е ръка здраво. Брашното може да се нуждае от малко повече, зависи от неговото качество.
Тестото трябва да се оставя на топло място, докато тя се е увеличил два до три пъти, само тогава можем да започнем да формират продукти.
Тесто върху минерална вода за пасти и ролки във фурната
Тесто за минерална вода е идеална не само за производство на понички във фурната или ролки, както се оказва отличен пица, понички, или пържени пайове. Кук, можете да много бързо и минималните съставки определено правят тази рецепта фаворит за всеки член на семейството.
съставки:
- 1200 г брашно от най-високо качество;
- 1 литър минерална вода (газирана);
- 2 пилешки яйца;
- 10 g сол;
- 240 грама захар;
- 130 ml вода;
- 100 g дрожди (пресовани).
Как да готвя:
- Простата вода се комбинира със захар, сол, мая. Разбърква се със шпатула и се оставя за 10 минути, без да се забравя да се смесва няколко пъти.
- Мравка яйца, изсипете ги в приготвена лъжица, изсипете минерална вода. Брашното се пресява директно в контейнера с тестото, като се разбърква първо с лъжица, а след това с ръка.
- Омесете здраво тестото.
- Поставете голям пот върху огъня, излейте вода в нея и го загрейте до температура над стайната температура. Извадете от топлина, спуснете контейнера с теста. Водата не трябва да достига тестото, тя перфектно ще се издигне от изходящата пара.
- Покрийте тигана с чиста кърпа и излезте. След като увеличите теста няколко пъти, можете да започнете да формирате кифли или пайове.
Бързо тесто върху вода
Подготовката на изпичането от такъв тест е толкова бърза и приятна, че тази рецепта със сигурност ще заеме първото място в бележника на всяка домакиня. Пълнежът за пайове може да бъде взет, ще бъде еднакво вкусна.
съставки:
- 70 g маргарин;
- 1 голямо яйце;
- 320 ml вода;
- 50 g захар;
- 5 g сол;
- 10 грама мая (по-добре пресована);
- 620 грама пшенично брашно (най-високото).
Метод за приготвяне:
- Не е нужно да го готвите, просто смесвайте не гореща вода, пюре от мая и захар.
- Яйце, за да се смила със сол, се изсипва в дрожди смес.
- Разбъркайте добре брашното на малки порции. Маргаринът се стопява и се налива в края на подготовката на тестото.
- Смажете контейнера с тънък слой слънчогледово масло и поставете готовото тесто там.
- Поставете топлината не е необходимо, тестото ще се издигне добре при стайна температура.
Това тесто може да се съхранява в продължение на няколко дни в хладилника, то перфектно ще се повиши при печене и ще запази качеството му.
Тесто за сладкиши върху вода (видео)
Основното тук е да запомните, че неуспешното запълване може да разваля дори най-доброто тесто. Използвайте тези прости рецепти, експериментирайте с гарнитурата, и вие със сигурност ще фирма, уникална комбинация от който ще бъде развълнуван и вашия дом, както и всички гости.
