Как да изберем ряпа за кацане

С появата на нови сортове зеленчукови култури ряпата е загубила популярността си и днес е рядкост в домакинството. По-старото поколение все още си спомня своята кулинарна универсалност.

И младите хора дори не знаят за ползите от зеленчук, обогатен с антиоксиданти, янтарна киселина, калций и витамини. В изоставено състояние и в развъдната работа, трябва да се задоволим с видовете, произволно произведени от нашите предци.

По-нататък в статията ще ви кажем какво е ряпа, как успешно да изберете материал за засаждане и да анализирате най-добрите сортове на растението.

Съвети за избор

В зависимост от вида и разнообразието зеленчукът е различен по форма, сянка и мирис. Например, жълтото ряпа има много сочно ядро ​​с груби хранителни влакна и подчертан вкус.

И бялото, напротив, се отличава с меки меки влакна и силен аромат. Това разнообразие се препоръчва за бебешка храна, тъй като е лесно смилаемо.

При избора на плод те трябва внимателно да бъдат изследвани. Опитните домакини съветват:

1. Обърнете внимание на появата на плода. Не купувайте екземпляри, чиито пилинг са повредени или неравномерни, с подозрителни петна.
2. Изберете само зрели зеленчуци. Като правило, те са по-тежки от незрели.
3. Купете малка ряпа, която пасва на дланта на ръката ви. По-големите проби се различават в горчивия вкус.
4. Направете покупка в периода на узряване на плодовете, когато те са приемливи цени и пазарът е богат асортимент.
5. Ако купите корен на края на август или началото на септември, изберете екземплярите с върховете. Според нейното състояние, е лесно да се досетите времето за изкореняване на плодовете. Придобитите ряпа през есента могат да се съхраняват в мазето до самата пролет.

Най-добрите сортове ряпа

Характеристики на вкуса, размера и броя на плодовете,Условията на тяхното узряване се определят от няколко разновидности на половин забравен зеленчук.

сладък

Един вид е много любители на децата. И също така се използва за хранене чрез хранене. Сладките сортове от рожден ден имат деликатна плът, чийто вкус е напълно безвкусен и изтръгващ. Най-добрите от тях са:

• "Бяла топка" - характеризира се със стабилен плодов лагер и средна зрялост, неговите бели корени и млада зеленина се използват за храна;
• "Златната топка" - Стабилно дава оранжево-жълти кръгли зеленчуци с тегло до 150 g, устойчиви на студ и непретенциозни грижи;
• "Снежанка" - ранното узряване на бяло мляко, тежи до 80 грама, има хрупкава сочна каша, много зимно издръжливо и лесно се адаптира към сянката.

плодовит

В класическата версия собствениците получават високи добиви от ряпа само след като оплодят градината с оборски тор преди сеитбата и извършват минерална превръзка за многократна употреба.

Но навреме развъдчиците са работили върху приспадането на непретенциозни класове, продуктивност, която в граници от 4 кг на 1 метър квадрат. Сред тях:

• "Петровская - 1" - има сочни плодове със заоблена форма с плътно, сочно сърцевина с идеален вкус;
• "Snow Maiden" - има бели корени с сладка плът, тежащи до 60 грама, не се съхранява дълго време;
• "Токио" - е разнообразен вид салата, листата му се използва за терапевтични цели за нормализиране на хемопоезата.

Голям плодови

Средният размер на кореноплодни растения достига 100-300 г. Големи плодове сортове са представени от сортове:

• "Бялата нощ" - една ряпа тежи около половин килограм;
• "Бяла топка" - тегло на плодовете до 600 g;
• "Снежна топка" - до 550 g;
• "Руски размер" - се смята за гигант, тъй като плодовете му могат да тежат до 2 кг, но те могат да бъдат получени само с правилна грижа.

Ранното зреене

Основната разлика между ранните сортове е узряването им в 45-60 дни. Те се препоръчват за консумация през пролетния и летния сезон.Най-известните сред тях са:

• "Гейша" - един вид маруля, която има малки бели плодове с леко тръпчив вкус на небцето, е добре пригоден към суша, студ и сянка, не е подходящ за дългосрочни спестявания;
• "May Yellow Greenhead" - характеризиращ се с леко жълти, сочни кореноплодни достигат зрялост на потребителите в 55-60 дни след засаждане;
• "Внучката" - плодове жълти зеленчуци с малки размери, но сладък вкус, подходящи за съхранение зимата.

Средното узряване

Събиране на тази група от корени култури може да бъде вече през последното десетилетие на юни, както и в началото на юли. известен:

• "DUNYASHA" - представлява хранителна зеленчуци с жълт кожа и мека маса на гърдата;
• "Gribovskaya" - се отличава с плодове с големи размери, в които върхът е виолетов, а дъното е жълтеникаво;
• "Медицинска сестра" е много месести зеленчуци с мръсна жълта кожа и млечно бяла плът, използвани в сурова форма и за готвене.

късно

Степени със закъсняло зреене се отстраняват от градината около 90 дни след сеитбата. Те са кредитирани с:

• "Комета" - е вкусна корен с необичайна конусна форма, предназначена за дългосрочно съхранение;
• "Дръпни-пул" - закръглени зеленчуци с жълтеникаво сладка плът;
• "Орбита" - Плодове изобилно, реколтата е с големи размери, бяла, сочна, с приятна тор, подходяща за полагане за зимата.

Характеристики на засаждане и отглеждане на репи

Когато вече знаете всички нюанси за избора на кореноплодни и сортове, ние ще разберем тънкостите на засаждането ряпа.

За пълната си растителност сеитбата трябва да се планира върху леки субстрати с неутрална киселинност. Идеален за плосък терен с добро дифузно осветление.

Обърнете внимание, че културата принадлежи към семейството на зелето, така че всички видове зеле са слаби прекурсори за ряпа. Желателно е предварително да се оплоди мястото с органични.

За консумацията през лятото зърното се засява в затоплена земя в края на април, а за зимуване - през първото десетилетие на юни.За да направите това, плитък канал е направен от плитки бразди с интервали от 20 см, в които е вградена смес от семена и пясък.

Това се прави, така че културите не са твърде дебели.

След засаждане районът е покрит с хумус, а след 4-5 дни горната част е поръсена с дървена пепел. Когато първите листа се появяват на издънките, редиците ще трябва да бъдат разредени, оставяйки растенията на всеки 5 см.

Когато се отглеждат ряпа, е важно редовно да се разхлабва почвата, да се изчисти плевелите, да се напоява и периодично да се добави към леглото разтвор от пилешки тор и борна киселина.

Времето за събиране на реколтата зависи от характеристиките на типовете и от целите на отглеждането. През летния сезон можете да съберете две култури от тези зеленчуци. След копаене те се разклащат от земята и се почистват от върховете, след което се изпращат в трезора.

При спазването на компетентните агротехники от 1 квадратни метра легла е възможно да се съберат до 4 кг кореноплодни растения. По-старото поколение ги използва за печене, пържене, задушаване, салати, яхния и други кулинарни шедьоври. Вършете с любов и ще успеете!