За да започнете да жънете в началото на пролетта, трябва да се притеснявате за засаждането растения през есента. Естествено, не всички зеленчукови култури трябва да бъдат засадени, придържайки се към този принцип, но това, което може да бъде недвусмислено засадено през зимата в градината, сега се разглежда.
- зеленина
- репичка
- лук
- моркови
- цвекло
- чесън
зеленина
В магазините можем да купуваме зеленина целогодишно. Но съвсем различен вкус и мирис е ядивата трева, отглеждана на нейния обект. И ако се подготвите предварително и първите издънки ще се появят вече в началото на пролетта, тогава това е добре. 
- Магданоз - семена покълват при температура от 2 ° C до -3 ° C, а кълновете стоят до -10 ° C. Есенното засаждане гарантира по-бърз резултат, тъй като семената на такава зеленина не растат много активно, тъй като са в земята, те ще покълнат много по-бързо, отколкото при пролетната сеитба.
- Копърът може да се посее и в края на есента. Семената преживяват и ще покълнат, когато температурата на термометрите се покачи на 4-6 ° C над нулата. Пролетните студове не му навредят.
Добри съседи за копър в градината: зеле, картофи, моркови и краставици. - Спанакът е устойчив на замръзване растение. Дори и да има кълнове в момента на настинка, няма значение, зелените спокойно издържат до -10 ° С. Ако температурата спадне и вече има кълнове на леглото, е необходимо да ги покриете, докато се затопли.
- Сорелът е толкова студен, че семената могат да се засаждат през зимата и да се наслаждават на младите издънки още в края на март или началото на април.
- Цилантро или кориандър добре зимно в почвата и се издига с първото размразяване. След това можете да я пресетите през целия сезон.
- Ревен е растението, което може да бъде засадено дори през зимата. Семената сеят в замръзналата земя. И когато ревен се умножава чрез разделяне на коренища, есенното засаждане е най-подходящо.
- Салата - засадена през есента и вече в началото на пролетта можете да отсечете млади, сочни листа.
репичка
Podzimnius сея репичка има своите плюсове и минуси. Недостатъците са, че растението може да умре през зимата.Но плюсовете са много по-големи. С това засаждане семената ще бъдат втвърдени и само най-силните от тях ще се издигнат, в резултат на което ще получим изключително висококачествени зеленчуци. За да не се убива ледът от слана, достатъчно е да се избере подходящото време за засаждане. Посейте го в края на есента в замръзналата земя, е много важно топенето да не е последвано от размразяване, тъй като то е вредно за растението. 
Тъй като температурата се покачва, семената започват да покълват и не преживяват зимуването. За съжаление, не е възможно да се определи точното време на засяване и да се гарантира добра реколта. Остава да се разчита на собствения си опит и прогноза за времето.
лук
Възможно е и е необходимо да се засажда лук за зимата. Най-добре за есенното засаждане са подходящи малки крушки с диаметър не повече от 1 см. Важно е клубените да са вкоренени в студа, но те не позволяват кълнове. Препоръчва се мулчиране на почвата след засаждане и покриване с клони. Такъв подслон ще помогне за задържане на влагата в почвата. През пролетта всичко това се отстранява и градината се затопля на слънце, стрелите лук няма да ви накарат да чакате дълго.
моркови
Какво друго се засажда през есента на дачата, не като морковите.Този вид засаждане е идеален за нея. Най-доброто време за засаждане е края на ноември. В този случай сеитбата се извършва в замръзнала земя и те нямат възможност да покълнат преди време.
цвекло
Подходяща температура за засяване на цвекло от -3 ° C до -5 ° C. След засаждане е препоръчително да се покрият леглата с листа или игли, което ще помогне на растението да зимува по-добре. През пролетта подслонът трябва да бъде внимателно отстранен и разхлабен. За да се появят първите издънки много бързо, можете да покриете цвекло с филм, това значително ще ускори процеса.
чесън
Засадена през септември и до студеното време той успява да се утвърди. За засаждане най-големите денички се избират без повреди и петна. Зимният чесън е много устойчив на измръзване.
