Вашият сайт даде добра реколта от домати, но преди студа имаше неузрели плодове. Не ги изхвърляйте. Мариновани зелени домати, приготвени по тези рецепти, ще бъдат любимото ви ястие. Това е не само отлично приготвено ястие, но и невероятна закуска. Опитайте го и вашите гости ще ги оценят.
Мариновани зелени домати: незабавна рецепта
Начинаещи любовници могат да приемат тази рецепта, защото върху нея зелените домати могат да бъдат приготвени не само лесно, но и бързо. Маринованите домати могат да се съхраняват за зимата, приготвени по този начин, да стоят дълго време и да не губят отличните си вкусови качества.
Продукти на базата на 5 кутии, 3 литра поотделно:
- около 3 кг незрели домати;
- чифт парчета българска чушка;
- чифт скилидки чесън и моркови;
- зеленчуци, горчив пипер на вкус;
- малко повече от 5 литра вода;
- пълна с чаша захар;
- ¾ чаша сол;
- половин литър 6% оцет.
Кук по този начин:
- Всички зеленчуци и зеленчуци старателно изплакват и преминават през месомелачка. Те ще продължат да пълнят нашите "zelenki".
- Доматите да се нарязват, да не достигат половината и да напълнят приготвената смес.
- В банките, ги сложете плътно, но внимателно, за да не излее пълнежа.
- Изсипете стръмна вряла вода, оставете за една четвърт час. Повторете процедурата.
- От слятата вода заварете марината. Изсипете ги с домати, добавете хапче аспирин върху буркана и навийте.
- Ако добавите доматите не са банка, и в тигана и след изливане на марината, пуснато на потисничество, като Marinovka вече позволи на втория ден на празника на вкусен.
Можете да съхранявате детайла в кутии в хладилника или в студена изба.
Чесън пълнене зелени домати с хрян: изрична рецепта
Пълнените домати от тази рецепта са по-остри. Ето защо, ако сте фен на тръпката, то е необходимо да го мариновате със зелени домати.
Съставки на чифт килограми от основния продукт:
- около половин килограм моркови;
- голяма глава чесън;
- голям, почистен корен от хрян;
- голям китка магданоз;
- 2 пуфове "Ogonyok";
- няколко литра вода;
- 100 грама каменна сол.
Кук по този начин:
- Започнете с подготовката на саламура, която е направена от вряща вода и сол. Изчакайте няколко минути, отстранете от топлина.
- Моркови решетка за корейски салати.Зеленчуци и чушки, нарязани с чесън и хрян, също.
- Продуктите се смесват в една смес за пълнене.
- Нарежете домати с кръст, но не и до края. Смесва се със смес.
- Сгънете в голям контейнер, изсипете охладения салам и ги подтиснете. Когато има малко мляко, то трябва да се разпадне между домати. Това мариниране трае не повече от три дни.
Те се сервират на масата, напоени с масло и обилно поръсени с нарязани зеленчуци.
Мариновани зелени домати за зимата (видео)
Домати, мариновани в тенджера: рецепта за зимата
Друга рецепта за бързо приготвяне на зелени домати в тенджера. Оказва се, че е много вкусно, а върху него продуктът може да се съхранява през цялата зима.
Продукти на 1 кг незрели домати:
- 200 грама зехтин от магданоз и целина;
- 100 грама копър и чесън зеленчуци;
- лавров вкус;
- слабо изгаряща пипер;
- малко повече от три чаши вода;
- супена лъжица каменна сол.
Кук по този начин:
- Първо трябва да се приготви тенджера, който е добре измит и изсушен. В нея трябва да поставите торба за кисели краставички. С него е удобно не само да се покрият домати от боклука, но и да се запазят вкусовите качества и да не се разваля резервоара за съхранение, който ще бъде доста дълъг.
- Доматите трябва да се вземат от среден калибър, който след измиване е необходимо да се убождат и да се оставят в чиста вода за няколко минути. Извадете и оставете да изсъхне леко.
- Нарежете всички продукти. Чесънът е голям, по-добре тънки.
- От водата, част от магданоз и целина се вари в бульон, в който да се разтвори солта. Премахване на Зелените.
- В дъното на резервоара, за да се домати в редици, заспиване редици от останалите билки, чесън и черен пипер.
- Изсипете топъл саламура, привържете пакета и поставете лек завой.
След 14 дни можете да хапнете вкусни домати.
Резени мариновани зелени домати: походова рецепта
Светли кутии зелени домати блеснаха в интернет. Рецепта стъпка по стъпка за подготовката им е проста и дори начинаещ с кулинарни умения ще се справи с нея. Резени са удобни не само за запазване на домати, но и за ядене.
продукти:
- малко повече от един и половина килограма зелени домати;
- чифт глави от чесън;
- 3-4 грах от сладък и черен пипер;
- парче чушки "Ogonyok";
- месеста пипер;
- малък лук;
- половин куп копър, магданоз и хрян листа;
- няколко листа от лаврово дърво;
- чадър от копър;
- половин литър вода;
- няколко супени лъжици сол;
- същото количество захар;
- 100-грам куп оцет.
Кук по този начин:
- Стъпка 1 - всички продукти за измиване, сухи и нарязани домати, чесън плочи, зеленчуци нашинкови, български перални пръстени.
- Стъпка 2 - сложете чадъра от копър в долната част на буркана и започнете гъсто да полагате резетата от домат, като ги редувате със зеленчуци, чесън и чушки.
- Стъпка 3 - изсипете домати с вряща вода и оставете за една четвърт час под капака на найлон.
- Стъпка 4 - с дренирана вода за заваряване на маринатата, но без оцет, тя трябва да се изсипва директно в буркана.
- Стъпка 5 - излейте маринованите домати, навийте се.
Зелените домати са парчета със стерилизация: рецепта за корейски мотиви
Тези, които не се страхуват от стерилизация, можете да готвите невероятни зелени домати резени. Това е още повече салата, която може да се сервира на масата и като лека закуска и като самостоятелно ястие или гарнитура.
За килограма зелени домати трябва да вземете следните храни:
- 50 грама сол и захар;
- литър вода;
- пет скилидки чесън;
- три големи моркови;
- няколко парчета голяма пипер;
- на голям куп зеленина;
- подправки за корейски салати;
- 100 ml растително масло;
- 200 ml вода.
Можем да запазим това:
- Домати и чушки, нарязани на парчета, удобни за вас, чесън преминали през пресата, и моркови - в специална ренде, нарежете зелените.
- Смесете зеленчуците, добавете към тях захарта, солта и подправките. Разбърква се и се изпрати в хладилника да се маринова за 5-6 часа.
- След заври вода от масло.
Разширена в половин литър буркан зеленчуци, покрийте ги с вода и масло изпращане на контейнера да бъдат стерилизирани за 25-30 минути. Да се търкаля.
Как да се готви консервирани зелени домати: няколко съвета
Начинаещите готвачи с оглед осигуряването на рецептите прости да се подготви. По-опитен майстор на кулинарни въпроси могат да създават свои шедьоври, да експериментира с подправки, сол и захар, без които е невъзможно да се мариноване. И Green Tomatoes не е изключение.
- Опитът е показал, че не е необходимо да се вземат големи домати дори плънка. От таблицата тя ще помете малките домати.
- Най-добре е да ги готвя с плънка, за които можете да вземете някоя зеленчуци, чесън, но те трябва да присъстват. Той е този, който им дава невероятен вкус, за които те и ценят.
Мариновани зелени домати (видео)
Решихме да се готви зелени домати за зимата? Това е страхотна идея и значителен бюджет спестявания.Дори и да нямате градина, тогава такива домати се продават на пазарите за пари и вкусът им не е по-лош и може би дори по-добър от обичайните узрели домати. Защо не го опитате?
