Маслено сладко за зимата за 10 минути - заготовка, която ще ви помогне да се справите със студената дъждовна есен или зима. Легенди за полезните свойства на малини, а не без причина! Една добра домакиня със сигурност ще си набави няколко буркана от малиново конфитюр, в случай че някой от близките ти има студено. Горещият чай с малиново сладко има диафоретично свойство, а добрата пот с настинки е първото нещо.
Конфитюр от малина за зимата за 5 минутиАнтисептичните свойства на малините са толкова силни, че дори и Staphylococcus aureus се страхува от това зрънце. Малкият конфитюр се показва на хора, страдащи от алергии към антибиотици - напълно, разбира се, няма да ги замени, но това ще помогне да се справят с болестта. Тук е полезно природно средство, което расте в нашите градини.
За да си полезен на заготовки добре поддържани и сладко от малини не ферментирали и плесенясал, е необходимо да се спазват чистота и стерилност в процеса на готвене и да не пестят захар (съотношение 1: 1 или повече). Повярвайте ми, ако броите калории, трябва да ядете по-малко конфитюр и да не добавяте по-малко захар към него!
- Време за готвене: 25 минути
- Количество: 2 л
Съставки за сладко от малина за зимата за 5 минути
- 1,5 кг малини;
- 2 кг гранулирана захар.
Методът за готвене сладко от малина за зимата за 5 минути
Докосваме плодовете, премахваме листата, стъблата и другите градински отпадъци. За да се отървете от ларвите, излейте малини в купа с леко осолена вода и оставете за няколко минути. Ако има ларви в плодовете, те ще плават на повърхността на водата.
Чистом плодове, пълни с вода, за да се отървем от ларвитеСлед това хвърляме плодовете на сито, изсипваме ги в тигана и ги слагаме на печката. При ниска температура доведе до кипене, кипете в продължение на 5 минути.
Сварете плодове 5 минутиСлед това изсипете захар. Ако горчивите плодове са кисело, съветвам ви да вземете желиращата захар с пектин, така че конфитюрът ще се превърне в дебел без дълго време. Смесете пюрето със захар, отново поставете тигана върху печката.
Смесете пюрето със захар, поставено върху печкатаОставете масата да заври, гответе за 5 минути. Когато се образува кипяща розова пяна, тя трябва да се отстрани. Спомням си как като дете, брат ми и аз се въртяхме в кухнята близо до баба, чакайки купа с пяна. Не пресни плодове може да замени този деликатес!
Запалете малините със захар за още 5 минутиПодгответе банки за конфитюр от малина за зимата. Първо, измийте с гореща вода и сода, след това изплакнете и изсушете в пещ на 100 градуса за около 5-7 минути.
Изсипваме сладко от малина за зимата, която се приготвя само за 10 минути, в чисти буркани, напълнени до върха.
Изсипваме конфитюр в стерилизирани бурканиПокрийте бурканчетата с конфитюр от малина с чиста кърпа и оставяйте да се охлади до стайна температура.
Оставете бурканчета да се охладят до стайна температура.Пергат за печене пъти в няколко слоя, покриване на буркани на конфитюр, вързани с въже плътно или пуснати на венците.
Премахваме заготовките на тъмно и сухо място далеч от отоплителните уреди и батериите за централно отопление.
Затворете кутиите с пергаментКонфитюрът от малина за зимата в продължение на 10 минути може да се съхранява в обикновен кухненски шкаф, той няма да се превърне в кисел и да ферментира, ако плодовете са свежи, без да се увредят и развалят и се наблюдава стерилност по време на приготвянето.
Съхранявайте сладко от малина за 10 минути при стайна температураС малина можете да направите класически виенски бисквитки, наричани още пясъчна ивица - невероятно прост и вкусен домашен десерт. Бон апетит!
