Physalis - вкусно зрънце от "китайския фенер"

Много от нашите градини са запознати с една красива трайна, наречена Physalis, която е изключително декоративна и не ядивна. Но има и други два вида - зеленчуци и ягодоплодни, които не само са годни за консумация, но могат успешно да растат и на нашите легла.

Physalis - вкусно зрънце от "китайския фенер"

Всички видове Physalis обединяват и различават от другите растения плодовете, скрити в един вид "китайски фенер", сякаш са направени от папирусна хартия. "Strawberry домат", "ягода череша", "перуански цариградско грозде", "еврейска ябълка" - всички тези имена Кейп цариградско грозде се дължи на външен вид и вкус. Буквално името Physalis може да се преведе от гръцки като "балон". В зависимост от сорта, плодовете са с размер на грахово зърно до голяма череша. Боядисани в жълто, оранжево, зелено или лилаво, винаги приличат на перла, скрита между крилата на черупката. Това са тези асоциации, които се появяват, когато отворите "фенерчето", виждате, че той крие сред него зърна.

Годни за консумация видове на Physalis - Това са трайни растения, които се отглеждат като една година в нашите географски ширини.Той принадлежи към рода Solanaceae, което означава, че най-близките му роднини са домат, патладжан, пипер и картофи. Но за разлика от тях, Physalis е неизискващ към условията на растеж: устойчив на суша, устойчив на студ, устойчив на сянка и бързо растящ.

Хранителни Physalis расте под формата на силно разклонен храст с пълзяща форма на растеж на леторастите в групата на ягодоплодни и наклонена на зеленчука. Листата са прости с овална форма с назъбени или леко гофрирани ръбове. Във всяко разклонение на стъблата се крие едно цвете на жълтеникав цвят с кафяв цвят и кафяви петна.

Видовете ястия Physalis са многогодишни растения, които се отглеждат като една година в нашите географски ширини.

Групата от боровинки Physalis се счита за по-обещаваща и успешна в сравнение със зеленчуците. Въпреки че и двата вида са равномерно отглеждани в Централна и Южна Америка, Ирак, Балтийските държави, България, Централна Азия, Русия и Кавказ, плодовете от зеленчуци в супермаркетите могат да се видят на доста високи цени.

Годни за консумация "Китайски фенер" от Physalis Decorative Physalis

Бери Физилис

Physalis е самоопрашващо растение с плодове с тегло от 3 до 12 грама, кехлибарен или оранжев цвят.

Physalis Raisin или tomentous има много сладък вкус на плодове, които са изсушени и използвани като достойна алтернатива на стафиди по вкус. Растението е малко с издънки до 40 см.

Physalis Peruvian или ягода, Плодовете имат характерен сладко-кисел разпознаваем вкус на ягоди. Инсталацията е енергична, произвежда изстрели до 2 метра.

Physalis florida, Плодове с висок вкус, с доминираща сладка нотка, но не толкова ароматни, колкото негови съмишленици.

Physalis Raisin Physalis Ягода Physalis Florida

Vegetable Physalis

Тя представлява само един вид - physalis mexican, който е много разнообразен с неговите сортове.

Сладкарница Фисалис има зелени плодове с кисел вкус, тежащи 40-50 грама, узряване в средно късни периоди. Бушът е силно разклонен.

Physalis Korolyok. Цветът на незрелите плодове е светлозелен, а зрелият цвят е светло жълт и жълт. Плодова маса 60-90 гр. Вкусът на пресните плодове е сладък и кисел. Доходността на продаваеми плодове до 5 кг на растение.Приятно сладък вкус с узряла зрялост и хлътнали храсти.

Physalis Почва Грибовски има светлозелен плод от сладко-кисел вкус, тежащ 50-60 грама, зреещ в средата на ранните срокове. Растенията растат на височина от 80 см с полупостоянни клони.

Растенията се опрашват, цветята им имат приятен аромат. Тази група съчетава високи, около метър и пълзящи сортове с жълти, зелени или лилави големи плодове, тежащи от 40 до 150 грама, а самите плодове имат лепкаво восъчно покритие и плътно покриват кожата - "фенерче".

За да се избегне нежелано кръстосано опрашване, на което има физическа предразположеност и в резултат на това биологично замърсяване на участъка, растат само един вид зеленчук и един вид плодове, чийто асортимент може да се променя всяка година.

Разраствайте само един вид зеленчуци и един вид зеленчуци Physalis, чийто диапазон може да се променя всяка година.

Physalis Почва Грибовски Физически растителни сладкиши готвач Physalis Kinglet

Growing Physalis

Агротехнологията на Physalis е много подобна на култивирането на домати.Тя се отглежда чрез метода на разсад, който минава през всички класически периоди: засяване, бране, втвърдяване и засаждане на открито. Семената се засяват най-добре от средата на април и се засаждат на постоянно място в края на май - началото на юни. Забелязва се, че разсад, чиято възраст не надвишава един месец, има най-добър потенциал и дава добра реколта. Също така добри резултати са дадени от гъстите насаждения на Physalis, когато разсадът е засаден с разстояние само 35-40 см. При плътно преплитане клоните на съседните храсти осигуряват определен микроклимат, който е от полза само за културата и нейното количество.

Семената Physalis се засяват най-добре от средата на април и се засаждат на постоянно място в края на май - началото на юни.

За Physalis, подходящи зони на открито слънце или на открито сянка, както и всяка почва с неутрална среда, въпреки че добива на хранителни почви ще бъде много по-голяма. Когато се засаждат в кладенеца, се добавя компост или изгнили тор, растенията се погребват в първия истински лист и след като расте Physalis, е полезно да се извърши едно или две заклади.

През сезона се извършват 3-5 добавки на Physalis с органични торове, поливане на почвата и пръскане на цялото растение.Добро допълнение към подобна превръзка ще бъде, ако добавите две до три чаши дървена пепел на квадратен метър.

Physalis има геометрично увеличение на добива при природата с всяка нова вилка. Следователно, Physalis не си струва синът, в противен случай ще загубите част от реколтата. Плодът му е като пипер - в средата на всяка вилица има един плод.

Physalis цъфтят Комплект плодове Фидалис Плодове

прибиране на реколтата

Физиологичните плодове започват да се събират от средата на юли с интервал от 4-7 дни. Благодарение на защитната обвивка под формата на фенерче, плодовете, след като се отделят на земята дълго време, запазват всичките си стокови качества, без да се развалят. Physalis продължава да хвърля и да обвързва плодовете до октомври и дори да устои на спад на температурата до -2 ° С.

Physalis продължава да хвърля и да обвързва плодовете до октомври и дори да устои на спад на температурата до -2 ° С.

За да се ускори пълненето и узряването на вече формираните плодове на Physalis, с наближаването на студеното време, всички цветя и най-горните издънки са изтръгнати. Преди първите слани, те премахват всички плодове и ги отпускат у дома. А незрелите плодове могат да се съхраняват в хладилника до пролетта. Physalis се счита за сравнително продуктивна култура.Един квадратен метър от такова засаждане за сезона дава половин кофа от вкусни плодове, и всеки храст носи около 2-3 кг реколта.

Плодовете на плода Physalis са добре свежи заради сладостта и аромата си. Но въпреки това плодът отваря вкусовия спектър само след всяка кулинарна обработка. Има безброй рецепти и кулинарни трикове, които превръщат physalis в деликатес. Може би това е единствената култура, от която се прави еквивалентен набор от сладки и пикантни ястия. Berry Physalis може незабавно да се използва по предназначение, но растителността изисква предварителна подготовка под формата на бланширане с вряла вода за 2-3 минути. Тази процедура премахва залепващия филм и възможната горчивина по вкус.

Консервирана салата Physalis

съставки:

• Physalis - 1 кг
• Краставици - 1 кг
• Моркови - 500гр
• Лук - 500гр
• Чесън - 300 гр
• Черен пипер - 10 грах
• Захар - 100гр
• Сол - 40 гр
• Оцет - 100гр.

Филис бланш, моркови, лук, чесън и краставици нарязани на филийки. Смесете всички зеленчуци заедно, добавете сол, захар, пипер и оставете за 10-15 минути, докато сокът бъде извлечен от зеленчуците. След това поставете на огъня и заври за 10 минути с оцет.Поставете в стерилни буркани и навийте.

Не трябва да се съсредоточавате само върху растящите популярни зеленчукови култури, познати от детството, когато има толкова вкусно и екзотично разнообразие, колкото може да расте на нашите легла. Сигурен съм, че ще има място за това необичайно растение в градината на всяко лятно жилище, а рафтовете със зимни заготовки с участието му ще могат да задоволят и да задоволят и най-взискателния гурме, особено през зимата.

Блог за летните жители - GreenMarket