Вкусни препарати за зимата на череши - доказани рецепти

В тази статия ще откриете най-вкусната реколта за зимата на черешите. Доказани рецепти за всеки вкус с снимки и видеоклипове!

От череши можете да направите много вкусни заготовки за зимата: конфитюр с ями и безсемен, плодов компот, конфитюр, мармалад, бонбон, ликьор и захаросани плодове. Черешата може да маринова, натрупва и да изсъхне.

Подготовка за зимата на череши - вкусни рецепти

Как да подготвим естествена череша без захар?

Чери компот бърз начин

Съставът на 1 литър вода:

• череша
• 0,5-1,2 kg захар

Получаване:

1. Банди, пълни с цели плодове с камъни или ями върху закачалката.
2. Кук сироп захар.
3. С врящ сироп отново изсипете бурканчетата по такъв начин, че леко да се разлее през врата.
4. Незабавно отстранете корк и обърнете бурканите с главата надолу, за да се охлади напълно.

Черешови конфитюри с ями

Съставки:

• 1 кг череши,
• 1 кг захар.

Получаване:

1. Бодлива череша с игла и одеало една минута при температура 85-90 градуса.
2. Сварете захарен сироп (800 г захар в 2 чаши вода) и изсипете плодове с горещ захарен сироп.
3. Оставете за 3 часа и след това гответе докато сте готови, като добавите останалото количество захар.

Съставки:

• 1 кг череши,
• 1 кг захар
• 0,5 чаши вода.

Процес на готвене:

1. Плодовете са добре подбрани, почистени от стъблото, измити със студена вода, отстранете семената.
2. Поставете черешите в слоевете в купата за готвене на конфитюр, захар.
3. Дръжте няколко часа, за да подчертаете сока.
4. Поставете таза върху огъня и да доведе до възпаление при непрекъснато разбъркване.
5. Сварете умерен огън едновременно, докато сте готови, като от време на време отделяте пяната.

Сладки черешов ликьор

Съставки:

• 200 ml вода
• 300 g фина захар
• 300 ml коняк
• 500 г череши

Получаване:

1. Измийте черешите и изсипете ракия.
2. Оставете за два дни, изцедете ракия (между другото, може да се използва)
3. Изсипете вода в тенджера и я захранете и разтворете захарта в нея.
4. Охлажда се сиропа.
5. В банките, сгънете черешите и изсипете охладения сироп.
6. Затворете капачките.

Череши и конфитюр от ябълки

• 1 кг череша,
• 1 кг ябълки
• 1 кг захар.

Получаване:

1. Обелете ябълките и користите, изпечете ги във фурната и ги превърнете в пюре.
2. Прехвърлете сместа в тенджерата, добавете половината захар и загрейте на слаб огън.
3. Премахнете черешите с черупки и покрийте останалата захар, така че да дава сок.
4. Прехвърлете черешите към кипене на ябълки.
5. Сварете, разбъркайте нежно, докато не се разтопи.
6. Разпръснете горещо в буркани и корк с пластмасови капачки.

• 500 ml вода
• 500 г захар
• 500 г череши

Получаване:

1. Чери се излива вода и се покрива със захар.
2. Подредете плодовете на слаб огън, докато не се появи пяна.
3. Отстранете пяната, изцедете сиропа.
4. Бери изтърка през сито в картофено пюре.
5. Поставете черешовото пюре в керамична топлоустойчива чиния и я поставете в леко загрята фурна, за да образувите пяна върху плодовете.
6. Поставете сладко в буркани и затворете.

Мека череша мармалад

Съставки:

• 1 кг череша,
• 550 грама захар.

Получаване:

1. Отстранете черешите с черупки и ги загрейте в тенджера на слаб огън, докато излезе сока.
2. След това разтривайте горещите плодове през гевгир.
3. Полученото пюре се смесва със захар и готвене на слаб огън до варене, периодично претегляне на масата.
4. Мармаладата ще бъде готова, когато нетното й тегло е равно на 1 кг.
5. Разпръснете горещо в кутии и херметически корк.

Захаросана череша ръчно изработена

• 1 кг череша,
• 2,2 кг захар
• 0,5 литра вода.

Получаване:

1. Сварете сироп от 400 грама захар и 0,5 литра вода.
2. Изсипете готовите плодове с врящ сироп и оставете за 1-2 дни.
3. Натискайте сиропа, добавете 300 грама захар към него, отново го заврийте, изсипете черешата над нея и я поставете обратно.
4. Така че повторете още 5 пъти, като всеки път добавите 300 грама захар. Последният път да оставите черешата в сироп в продължение на 10-15 дни.
5. След това, изсипете черешите заедно със сиропа в коричка и оставете за няколко часа, за да отделите напълно сиропа.
6. Чери се разстила на сито и се изсушава в пещ при около 40 ° С. За да изсъхне плодовете не се придържаме заедно, изливаме ги с фина захар. Съхранявайте захаросани череши в херметически затворен контейнер.

• 700 г череши
• 200 мл мед

Получаване:

1. Приготвени череши, поставени в тиган. Добавете мед, запалете го.
2. Сместа се вари, докато черешката стане много дебела.
3. Поставете масата върху плоска чиния или чиния.
4. Равен.
5. Когато масата се втвърди, нарязани на дълги подсладени таблетки, поръсени със захар, поставени в кутии.

Как да накиснете череши?

Как да сушим череши във фурната?

Черешовите плодове измиват и премахват костите.

Поръсете ги в тънък слой върху тавичка и ги сложете на слънце, за да изсъхнат.

Леко отоплявайте фурната и поставете тиган с череши.

Ако плодовете не изсъхват веднага, повторете няколко пъти.

Да се ​​съхранява на сухо и топло място.

Надяваме се, че тези подготовки за зимата на черешите ще падне на вашия вкус!

Бон апетит !!!

Гледайте видеоклипа: Красива целувка krastavichki (Може 2024).