Как да готвя чудесен вкусен карфиол, изпечен във фурна със заквасена сметана и сирене?

Стойността на карфиола е трудно да се надцени. Този зеленчук е богат на различни витамини, минерали и фибри. Карфиолът практически няма контраиндикации, може да се яде от хора от всички възрасти. Карфиолът може да бъде отлична възможност за първото хранене на малко дете. Той не е алергичен и много полезен, така че не можете да се страхувате за здравето на бебето.

Правилно варени зеле може да бъде истинско удоволствие, както всеки ден, а в празничната трапеза. Помислете как да го пекат със сирене и сметана, както и дам няколко бързи рецепти.

Полза и вреда на ястието

Трудно е да си представим, диета балансирана диета, в която няма да има карфиол ястия или се пече във фурната. Фурна - верен приятел на всеки, който се грижи за здравето си. Той помага да се направи почти всяка храна вкус по-добре и все още запазва всички витамини и хранителни вещества.

Карфиолът има много сложен химически състав, той е богат:

• ензими;
• витамин С, РР, A, D, Н, Е, К;
• премахва натрупаните токсини от тялото;
• предотвратява развитието и появата на онкологични заболявания;
• помага да се губи наднорменото тегло;
• магнезий, калций, фосфор, флуор, манган, хлор, калий, мед и желязо.

Цветно зеле, ароматизирано със заквасена сметана - вкусно и здравословно ястие. Животински мазнини, съдържащи се в заквасена сметана, помагат за усвояването на полезни вещества и витамини. Калорийното съдържание на крайния продукт е 88, 67 калории на 100 грама, протеини - 3%, въглехидрати - 1%, мазнини - 9%. С оглед на ниската енергийна стойност, ястието може да се консумира по време на храненето като последното вечерно ядене.

Карфиолът често се използва в заготовки, В интернет има много рецепти, с които можете да затворите вкусни салати за зимата. Те ще бъдат прекрасна закуска на празничната трапеза. Внимателните домакини замразяват този зеленчук. По този начин е възможно през цялата година, за да угоди на близките си здравословна и вкусна храна.

Предлагаме видеоклип за ползите от карфиол и предупреждения при използването му:

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на фурна със сирене и сметана

Списък на съставките:

• глава на карфиол - 400-500 грама;
• заквасена сметана 15-20% - 200-250 грама;
• сол, черен пипер, любимите подправки - на вкус.

Нека да започнем процеса на готвене.

1. селекция, Когато проверявате главата, която харесвате, трябва да обърнете внимание на факта, че съцветия се прилепват плътно един към друг, имат цвят на слонова кост, няма никакви замърсители или механични повреди на цветята.
2. Подготовка на зеле, Необходимо е главата да се мие добре и да се остави водата да се отцеди. Можете да изсушите съцветието с хартиена кърпа. Зелето е разделено на няколко парчета и нарязано на дължина по часове. Получавайте частите, поставени върху пергамент, омазнени.
3. Подготовка на заквасена сметана, Заквасена сметана, смесете най-малко 15% мазнини със сол, черен пипер и други подправки. Всеки отрязък се накисва в заквасена сметана и се поставя върху тава за печене на фурната. Остатъците от заквасена сметана се разпределят равномерно върху парчета зеле с помощта на четка.
4. Изпращаме ни във фурната, Приготвено зеле, изпратено в предварително загрята до 200 градуса пещ в продължение на 25 минути. След като свършите това, изключете фурната и я оставете да престои още 10-15 минути.

След всички извършени манипулации можете да сервирате готовото ястие на масата.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите карфиол със сирене и заквасена сметана:

Как да допълним изпечения зеленчук?

За тези, които предпочитат да се хранят правилно и в същото време като разнообразието в храната, можете да харесате. Карфиолът - истински универсален продукт, той може да се комбинира практически с всичко.

Можете също да печете зеленчуци:

• Със сирене, Любителите на ароматно сирене може преди да изпратите подложка за печене с съцветия във фурната, поръсете ястието с любимото си настъргано сирене. Онези, които искат сиренето да се лее леко, може да го добави в самия край на готвенето, след като фурната е изключена и ястието е оставено да се влива.
• С билки и чесън, Любителите на пикантни вкусове могат да подправят лека закуска с чесън. За чесън и пресни подправки придават вкус, те трябва да бъдат нарязани на малки парченца и се добавят към соса. Ако има желание да постигнете рязкост и нов ярък вкус, добавете сместа, от която се нуждаете, в самия край на готвенето.
• С бекон, Препоръчва се тънко нарязване на резена бекон, навиване на ролки и вмъкване в пространствата между съцветия.
• С ябълки, Карфиол, изпечено с ябълки и заквасена сметана, ще играе специален вкус, ако добавите щипка къри. Преди да готвите, ябълките трябва да бъдат обелени и обелени, нарязани на резени и изляти с вряла вода, поставени на печка, добавяне на няколко карамфил, и се готви до мека. След като ябълките са готови, изпечете ги в пюре, добавете любимите си подправки и ги оставяйте в заквасена сметана.
• С други зеленчуци (моркови, аспержи, домати, лук, мексикански зеленчуков микс, патладжан, тиквички). Вкусът на карфиол може благоприятно да подчертае други зеленчуци. За да направите това, достатъчно е да изберете любимите си зеленчуци, да ги измиете, да ги изсушите с кърпа, нарязани на малки резени и да ги поставите на тава за печене, изобилно напоени със заквасена сметана. Печете докато готвите.
• С растително масло, Идеално е маслиново рафинирано масло. В него трябва да добавите провансалски или италиански билки и сол, потопете в него парченца зеле и нанесете лист за печене. Печете 25 минути на 200 градуса.

Блиц-рецепти от серията "гости на прага"

Всяка домакиня знае, че от този зеленчук можете бързо да готвите странична чиния или основно ястие.Дори когато гостите са много близо, можете бързо да приготвите невероятно удоволствие.

Сушени с гъби

За подготовката, от която се нуждаем:

• карфиол - 400-500 грама;
• шампанско, в същото количество като зеле;
• един лук;
• заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини 200-250 g;
• чифт чесънчета карамфил;
• лъжица растително масло;
• сол, подправки и билки за вкус.

1. Нарежете зеле на съцветие blanch във вряща вода.
2. Изсипете нарязаните гъби, лука и зеле в тиган, докато се приготвят наполовина.
3. След това добавете заквасена сметана на тигана и добавете сол и подправки.
4. Задушете докато сте готови.
5. Ако сосът е твърде дебел, можете да влезете в водата, останала след бланширането.
6. Преди да сервирате, поставете го върху чиния и украсете със зелени.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите карфиол с гъби:

Крем супа

трябва:

• в равни части картофи, карфиол; моркови около 300 грама;
• един лук;
• скилидка чесън;
• 1.5 лицеви чаши вода;
• супена лъжица масло;
• 200 грама сметана;
• Сол, черен пипер, дафинов лист и други подправки според Вашите предпочитания.

1. Зеленчуците се измиват, измиват и варят, докато се приготвят в осолена вода с подправки.
2. След като зеленчуците се приготвят, добавете сметаната и кремавото малко в тигана.
3. Сложете го на бавен огън за 15 минути и се уверете, че сместа не се вари.
4. В края на това време смесете всичко с миксер.
5. Поставете в обслужващи чинии и украсете със зеленина.

Ние предлагаме да гледате видео за това как да се готви супа с карфиол:

Как да служим

Карфиол изпечен в заквасена сметана - универсално ястие, Той е идеален като странично ястие за месо или риба. Той не се срамува да облече празнична трапеза. Един от най-добрите допълнения към него могат да бъдат задушени, пържени или печени меса на жар.

Пържени в тиган, грил или риба на пара блясък с нови вкусови нотки, заедно с този вкусен и полезен зеленчук. Отличен и елегантен начин за доставка на карфиол - разпределен. На табелата за всеки гост трябва да бъде няколко нежни парчета украсени със ситно нарязан пресни билки.

снимка

На снимката можете да видите как можете да сервирате печено със сирене и заквасена сметана:

заключение

Карфиол - склад от полезни вещества, както и вкусен продукт, Подготовката на този зеленчук има много варианти. Добрата домакиня може лесно да избере метода на подготовка, който ще бъде обичан от нейното домакинство.