ПАЙ С ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ. РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА С СНИМКИ

Send

Класическа кейка от мая с декорация от тесто, която може да бъде изрязана с обикновени бисквитки. Ако не разполагате с формуляр под формата на дъбов лист, тогава можете да покажете въображение и нарязани бижута с предмет с тънък и остър ръб - чаша или чаша, дори можете да използвате детски форми за пясъчника. На изрязани парчета тесто, направете ленти или решетка с остър нож, ще бъде красива!

Пиле и зеленчуков пай

Пай с пилешко и зеленчуци ще се окаже много вкусно, със сочни пълнежи, ако продуктите за пълнене трябва да се задушат, докато се приготвят наполовина, така че да имат сок, който ще изпъкне по време на печенето и ще се накисва с овесена каша или с трохи.

Време: 2 часа
Сервизи: 8

Състав за пиле и зеленчуков пай:

тесто:

300 g пшенично брашно;
9 г пресована мая;
150 мл топла вода (30 градуса по Целзий);
35 г масло;
5 g захар;
4 g сол;
1 суров пилешко жълтък (за смазване);

пълнене:

300 г пилешко филе;
2 лука;
2 моркови;
2 домати;
2 сладки пиперки;
60 g овесено брашно;
зехтин, черен пипер, сол, кориандър

Готварски пай с пиле и зеленчуци

Направете без гъста мая тесто.В топла вода разтваряйте непълна лъжица гранулирана захар и добавете пресована мая. Ако нямате кухненски везни, тогава 9 грама мая изглеждат като една четвърт от кибрит. Изсипете брашното, смесено със сол в купа. Ние правим вдлъбнатина в самия център, в който се влива в разтворената мая. Добавете разтопено масло, омесвайте тестото.

Не използвайте гъста тесто за гъби

Оставяме топло, докато малък бут се увеличи около 3 пъти, което ясно се вижда на снимката. Това ще отнеме около 50 минути. Тестото се след това "издухан" - бърка енергично, за да се отстранят въглероден диоксид, а сега е вън от него, можете да се пекат торта.

Оставете тестото да се приближи

Пригответе пълнежа, докато тестото расте. Фрай в зехтин от своя страна: лука и морковите, чушки и домати, ситно нарязани пилешки. Оставете пълненето със сол, смлян пипер и кориандър.

Това плънката не се свива, когато тортата ще бъдат нарязани на парчета, добавете към него овесени ядки за бързо хранене, можете да ги замените с галета или галета. Докато тортата се пече, сокове от пълнежа ще бъдат абсорбирани в овесена каша,станете много вкусно. В допълнение, един пай с такъв пълнеж е лесен за нарязване на части.

Сварете в маслиновото масло съставки за пълнене

Добавете към пълнеж овесена каша

Извадете 2/3 от тестото и оформете пълнежа

Поставяне на тортата. Сваляме 2/3 тесто в кръгъл лист с дебелина 1 см, слагаме тестото върху сух лист за печене. В центъра оформят охладения пълнеж, образуват кръгла торта, леко смачкани.

Изрежете декорации от останалото тесто.

Сложете останалото 1/3 тесто. Изрежете в форма за бисквити дъбови листа. Смесете суровия жълтък и една чаена лъжичка зехтин. Смажете всяко парче от тази смес.

Създаваме торта, оставяйки дупка за пара

Покриваме пълненето с тесто, в центъра оставяме дупка за пара. Намажете тортата с жълтък и масло, лепийте листата върху сместа в кръгъл пай. Ние даваме на продукта ще бъде 25-30 минути.