Основната характеристика на аспержите е липсата на груб пергаментов слой от вътрешната страна на клапите. Тази естествена защита се формира в зърната, тъй като семената узряват и не позволяват да се използват самите шушулки в храната, толкова обичани от гурметарите по света за сочност, деликатен вкус, полезни свойства и гъвкавост на употреба.
Аспержи: два вида със същото име
Ястията от зеленчукови бобове, първоначално опити от европейците през XVIII век, са направени от вида Phaseolus vulgaris, донесен от американския бряг от испанците и португалците. През последните столетия много от плодородните сортове боб, включително тези, които не образуват пергаментния слой вътре в раменете, са били развъждани. Тези растения дават удължени цилиндрични диетични бобчета, които поддържат листата много сочни за много дълго време.
Освен това днес градинарите и привържениците на здравословния начин на живот се предлагат да опитат многобройни и много интересни сортове боб от аспержи от азиатския регион. Това са вини Фаза или кравешки грах, няколко сорта от които се комбинират под името Виня унгукулата.
Особеността на този вид боб е дълъг шушулки, кръгли в напречно сечение. Ако шушулките, аспержите от домашни, европейски или американски развъдници не надвишават 40 сантиметра на дължина, тогава сигналите за боб, които се отглеждат по подходящ начин, лесно нарастват до метър дължина. Поради необичайния външен вид в Китай и на Запад, бобът понякога се нарича змияр.
Най-близките роднини, представени в снимката на този вид аспержи фасул са молец боб от Индия, mung bean, както и редица видове, разпространени в Африка, Азия и Близкия изток. В същото време аспержите от двата вида са едногодишни растения, които се обработват като храстовидни или къдрави форми и не само сочни шушулки, но и годни за консумация хранителни семена с различни размери и цветове.
За разлика от американските сортове аспержи, които задължително се подлагат на топлинна обработка, бобовете на зреенето на млечно-восък от каупи могат да се консумират безопасно в сурова форма. Малките семена от cowpea са полезни не само в традиционните ястия, но и покълнали. Единственият недостатък на тази невероятна аспержина е нейната термофилна природа,следователно в Централна Русия растението често може да се види в оранжерии, където азиатските зърна дават стабилна реколта от шушулки и семена за сеитба. За да се доближите до получаване на cowpea фасул, можете да:
- избират храстови разновидности на аспержи, които по правило са по-бързо узряване от лозята, но техните боб са много по-къси;
- да се даде предпочитание на китайски или домашни сортове и хибриди, по-малко причудливи от японските сортове.
През последните години бобът придоби популярност в американското развъждане. Не стават по-малко популярни и аспержи разновидности на обикновени боб.
Описания и снимки на разнообразието от аспержи Phaseolus vulgaris
Съвременните сортове и високодоходните хибриди от този сорт се отличават с нежност и висока сочност на шушулките, с равномерна цилиндрична форма и стабилни плодове, носещи различни климатични условия. Сред сортовете има храст и къдрава. Фасулът може да бъде зелен, жълт, бял, лилав и пъстър. Плодовете на аспержите се различават по същия цвят.
Аспержи Боб боб
Прави, едва забележими на върха на завоя, бобът узрява в продължение на 50-75 дни, което прави това разнообразие от аспержи на зърна от домашен подбор до ранно узряване.
Културата образува компактен храст с височина не повече от 40 см. Тази аспержина, както е на снимката, се характеризира с леки заоблени шушулки с дължина 13-16 см, които нямат пергаментен слой. В подложка, до 6 гланцови семена от бял цвят обикновено узряват.
Сортът е добре известен на руските производители на зеленчуци, известни с устойчивостта на болестите, добива и гъвкавостта на употреба.
Разнообразие от аспержи от синьо езеро
За разлика от предходния сорт, този аспержи е висок. Растенията достигат височина от един и половина метра и изискват организиране на здрави подпори. Насищане започва в 50-56 дни, така че сортът е много рано. Фасулът е дълъг, наситен зелен и дълъг до 16 см.
Семената са малки, бели. На крилото влакнести влакна напълно липсват, което определя високата хранителна стойност на сорта аспержи от боб, показан на снимката. Растенията са продуктивни, устойчиви на обикновени заболявания. За стабилен растеж и плодородна култура се изисква редовно поливане, хранене и много светлина.
Разнообразие от жълти аспержи на зърна Сладък кураж
Ранният узряващ сорт осигурява реколта вече 41-56 дни след поникването и образува компактни 40-сантиметрови растения.Отличителен белег на този боб аспержи - цилиндричен, с леко огъване сочни бобчета с ярко жълт цвят. Дължината на този кош е 12-16 см.
Описание и сортове от снимки на аспержи Neringa
Реколтата от храстите на представените сортове боб аспержи може да бъде събрана за 50-60 дни. Както може да се види на снимката, зелените боб произвеждат тесни, зелени шушулки с дължина от 14 до 16 см. Листата са сочни, дебели, без пергаментен слой, който разваля вкуса на продукта. Растенията носят плодове, бобът е подходящ за всички видове обработка. Днес руските животновъди предлагат много разнообразие от аспержи. Предимството на тези сортове и хибриди - адаптивност към местните условия и достъпност.
Не по-малко интересни и достойни за внимание градинари растения, получени в други страни. Лидери в извършването на селекционна работа в тази посока са САЩ, Франция, Холандия и Италия.
Разнообразие от аспержи Фасул Молив Под черен восък
Отнема от 60 до 65 дни, за да узрее бобовете от италианския сорт. Зеленчукови храсти имат височина от около 40 см, твърдо и плодотворно. Бледо жълтите цилиндрични шушулки са вкусни, отличаващи се с добри търговски качества.Дълго запазва соковете и гъстата хрупкава текстура. Вътре в бобовете на това разнообразие от аспержи боб са до 6 черни продълговати семена, дължината на кората достига 15 см.
Описание и снимка на аспержите Mascotte
Събирането на боб от много малки растения от сорта Mascott се извършва в рамките на 50-55 дни след покълването. Без влакнести включвания плътните, хрупкави шушулки са много обичани от французите. Храстите са толкова компактни, че могат да се отглеждат на прозорец в градски апартамент.
Ето защо тази аспержичка е една от любимите в тази страна. Отличен добив и прилично качество на плода с дължина 15 см.
Purple Queen аспержи Фасул
Този вид зелен боб, ако се съди по снимките, с право наричат "лилаво кралица" Брайт боб са добре маркирани и поради високите добиви от храстите до 60 cm Възможно е да въведете цял куп полезни сочни чушки. В хода на готвенето цветът на листата се променя на дебел, зелен. Сезонът на отглеждане трае до 55 дни. Фасулът може да нарасне до 20 см.
Кентъки син полюс Американски зелен боб
Любим на американските фермери е "Кентъки син флей", разнообразие от аспержи, което дава високи добиви от сладък, качествен боб.Сезонът на отглеждане трае до 65 дни, през който голяма катерачна станция е с височина около 2,5 метра.
Представените разновидности на аспержите имат много общо с местното синьо езеро. Културата също така носи плодовете, които са много дълги, давайки на зърната 20 сантиметра дължина.
Злато минно жълто аспержи
Фасул с ултра сладки аспержи тип храст. Растенията са вертикални, силни, шушулките се образуват с четки, което сериозно увеличава добива. Един храст може да бъде отстранен до 600-800 грама боб, сезонът на растеж продължава до 55 дни. Необичаен вкус на плода, както на възрастните, така и на децата.
Вигненски зърна: снимки и описания на сортовете
Азиатско разнообразие от аспержи, вин, става все по-популярен в света. Не заставайте настрани и руски животновъди. Водещите компании вече предлагат свои собствени сортове от този сорт зелен фасул. Компаниите за семена на други държави не са далеч назад.
Фасул Вигна Факир
Средният сезон на бобови семена от Седек привлича градинари със зелен фасул с дължина 30-50 см. В същото време ширината на крилото не надвишава 1 см, а плътта му е мека и изобщо няма груба вътрешна обвивка.Високите вдлъбнатини се къдрят красиво и могат да се изкачат до 3 метра височина.
Разнообразието от бобове от аспержи от домашно развъждане е силно устойчиво на заболявания, събрано и се чувства чудесно в руските зеленчукови градини. В южните райони е възможно да растат на открито, а в средата - само в оранжерията.
Бял Вигнен Спагети
Предимството на този сорт е високата доходност и качеството на дългите, без пергамент шушулки. Дължината на зърната в успешните години достига 55 см, ширина 1 см. Цветът на клапаните е зелен, консистенцията е сочна, без бобов аромат и послевкус. От един катерене мощен храст в рамките на 60 дни получават до 5 кг полезни продукти.
Разнообразие от аспержи на зърна Vigna Macaretti
Получава се боб, отглеждан в продължение на 60-65 дни и образуващи плътни, свежи плодове до 35 см. Растенията от това разнообразие от бобови вигани са високи, бързо развиващи се. Височината на храста включва използването на подпори, в противен случай растението ще бъде трудно да издържи изобилието на боб.
Разнообразието на руската селекция притежава високи стокови и вкусови качества и е от интерес за градинарите от най-различни региони.
Графиня на Бийн Вигня
Grade графиня от Gavrish могат да бъдат приписани на японския вид Vigna. Високи, до 5 метра, растенията дават много дълги тънки шушулки, понякога дълги метри. Широчината на крилото е само 1,5 см. Семената са малки, закръглени овални, черни.
Това е една от най-капризните разновидности на аспержите за руските градинари, но при парникови условия, дори и в средната лента, Винна има време да узрее и да даде семена.
Фортекс френски популярен аспержи боб
Вкусните аспержи от френски развъдчици нямат груб слой в клапаните на зърната, има красива деликатна текстура и ярък вкус.
Този вид виня боб е много популярен във Франция, където не само вкусът на 20-30 см шушулки, но и гъстите питателни семена на цвят шоколад са оценени. Растителността трае от 75 до 80 дни, през което растението расте с 2,5-3 метра.
Аспержи от червено поднесено аспержи
Дългият, до 80 см боб се различава не само от размера, но и от ярко пурпурен цвят. Къдравите силни растения лесно носят голям брой шушулки, стават не само източник на деликатесен продукт, но и декорация на обекта.За кулинарни цели е по-добре да използвате боб до половин метър. Те са най-сочните и хрупкави.
Класическа степен на боб на Вин Аспарагус Ярдлонг
Това разнообразие от аспержи на снимката може да се нарече истинска класика! Катерене мощни растения, достигащи височина от 3-4 метра постоянно наслада градинари тънки дълги боб. В някои случаи дължината на сочните шушулки е 70-80 см. Растенията са непретенциозни, устойчиви на болести. Вегетацията продължава около 80 дни.
Фасулът и зрели семена имат добър вкус. Ястията са ароматни и здрави, бобът има лек орехов вкус. Препоръчваме да се опитате да увеличите на сайта си това невероятно разнообразие от бобчета, за да можете да проверите качеството му.
