Boroviki или боли отдавна се използват за храна. Има годни за консумация, условно годни за консумация и негодни за консумация видове гъби. Това семейство гъби включва един от най-популярните видове ядивни представители - бялата гъбичка. В тази статия ще говорим за това, което изглежда като бели гъбички, как да се разграничат негодни за консумация и условно ядливи гъби, които са видовете болка.
- Krasivonozhkovy
- внедрен
- Ле Гал
- красив
- Пинк и лилаво
- Rozovokozhy
- вълчи
Krasivonozhkovy
Този вид гъбички имат токсични съединения в пулпата си, така че опитни пилета за гъби знаят, че е забранено да яде. Той вкусва горчиво и предизвиква чревни безредици, което води до остра болка в червата и черния дроб, загуба на апетит и студени тръпки.
Капачката на гъбичката има цвят на нерафинирано слънчогледово олио с лек намек за зряла череша. Матовата структура на капачката може да бъде покрита с леко набръчкане, което прилича на полукръг с вълнообразни ръбове. С възрастта шапката е под формата на неравномерно изрязана топка, която има пулсации по краищата на среза.Диаметърът му достига 15 см (в редки случаи може да бъде повече). Отличителна черта на балета с цвят на стъбло е, че той не се яде от червеи и охлюви, тъй като веднага ще умрат от токсичните му вещества.
Тръбите на жабата имат лимонено-жълт оттенък, който става тъмна маслина с възрастта на гъбата. Дължината на тръбата може да достигне 15 мм, когато я нарязвате или натискате, рязко става синьо. Порите на малките, кръгли, бледорозови нюанси на стъбло-стъпалото, с възраст, порите стават светло жълти и след това се оцветяват в зелено. При натискане порите придобиват син оттенък. Спорите в гъбичките са с елипсовидна форма, гладки и плитки (средният размер е 14x5 μm).
Кракът е с формата на бъчвообразен фузиформен, плавно променящ се цвят от началото на капачката до основата на гъбата. Цветът започва с лимонено жълт цвят, след това преминава в червено-червено и завършва с кафяво. Старият белег може да загуби тъмно червени крака. Плътната плът е гъста и твърда, кремав цвят. Отначало той вкусва сладко, но след това идва остър горчив вкус.Това се среща често в планински иглолистни гори, понякога в широколистни гори. Най-често срещаните в горите от края на юли до средата на октомври.
внедрен
Този тип гъби има много различни имена: дълбоко вкоренени, горчиви гъби, белезникави, стърчащи, Шапката на тази гъбичка е с полусферична форма (при млади видове), с диаметър 5-18 cm (понякога достига 25-28 cm или повече). Кожата е матова, цветът на варовитата почва, понякога придобива намек за незрели вар. При натискане, капачката придобива груб синя нюанс.
Тръбите са ярко жълти. Порите са под формата на кръг, малък, придобиват синьо оттенък с груб контакт. Размерът на спора е същият като този на сладко-гъстата гъба. Spore прах е оцветен златист. Кракът на младите еукариоти прилича на цилиндър, издухан отвътре с височина 5-10 см и дължина 3-6 см. С възрастта стволът придобива формата на идеален цилиндър. Цветът на краката е ярко-бежов, светло тюркоазени петна могат да се видят в основата. Горната част на крака има неравна мрежа, която, когато е в груб контакт, придобива сянка от небесен цвят.Плътта е много сходна по структура с тази на шампиона, но вкусът е лош (надделява силната горчивина).
Тази гъба рядко срещани в европейските и северноамериканските гори. Предпочита да расте в основите на дъбови или брезови горички. Може да се открие през лятото и есента, въпреки че често образува микоризис. Борович корен в описанието е много подобен на сатанинския болец, но последният има неприятна миризма от под капака. В някои справочници можете да видите данни, че тази гъба е годна за консумация. Той наистина няма в себе си отровни вещества, смъртоносни за човешкото тяло, но горчивия вкус на корените, така че никой не го използва в готвенето.
Ле Гал
Този вид звезда в своята структура има отровни съединения, в допълнение към неприятния горчив вкус може да причини непоправима вреда на тялото.Назована след жена, която беше учен-миколог в началото на 20-ти век във Франция. Казваше се Марсел Льо Гал, но в руската литература тази гъба често наричан "справедлив глиган".
Горната основа на скалпа е замръзнала, почти гладка, има розов, рядко оранжев цвят. Формата на шапката на младата гъбичка прилича на формата на изпъкнал елипсоид. С течение на времето, капачката става по-малко кръгла и има форма на възглавница. Диаметърът му зависи от възрастта на болера и варира от 7 до 17 см или повече. Пулпът на le gal има лимонено-жълт оттенък и богата миризма гъби. На места, които са изяли охлюви, е боядисана в цвета на зрели маслини, характерни за почти всички гъби от рода на болката.
Структурата на крака прилича надут цилиндър, чийто среден диаметър варира от 3 до 5 см (понякога размерът достига 6-8 см). Дължината на крака зависи от възрастта на еукариотката и може да достигне петнадесет сантиметра. Порите са оцветени в карминови цветове, тръбите достигат дължина от 1.5-2.2 см. Размерите на спорите и цвета на споровия прах по биологични характеристики са идентични на представителя, който описахме в горния параграф.
Боровик най-често се среща на територията на Западна Европа. Предпочита алкална почва, най-често расте под рог или дъб. В горите може да се открие през лятото или началото на есента. Освен това, в допълнение към неприятния горчив послевкус, Le gal има някои отровни вещества в него, така че за ядене е строго забранено.
красив
Този тип велосипед може да причини хранително отравяне, така че неговата носете нежелани отровни гъби. Първите симптоми на отравяне са: коремна болка, гадене, диария, повръщане, студени тръпки. Обикновено симптомите изчезват без намесата на медицинския персонал в рамките на 24-36 часа. Няма сериозни случаи на отравяне с болезнена рана досега.
Този вид гъбички имат достатъчно голям диаметър на капачката (има проби с диаметър на капачката до 30 см). То е боядисано в тъмно червено, по-рядко - кафяво. За разлика от всички описани по-горе видове бонбони, тази гъбичка има груба повърхност на капачката. Характеристиките на плътта на тази гъба напълно съвпадат с описаните по-горе.
Дължината на стъпалото е стандартна, но диаметърът му е с доста твърд индекс (до 12 см). Структурата на крака прилича на изпъкнал цилиндър, който се стеснява в основата, оцветен с яркокафяв цвят. Дължината на тръбите достига 1,7 см, цветът наподобява смес от лимон и вар. Порите под налягане получават синьо оттенък, в естествена форма имат яркокафяв цвят. Характеристиките на спорите не се различават от другите представители на този род.
Най-често блатото е красиво оформено с микориза с ела или рок. Най-често се среща в Северозападна Съединените щати, Установено е и в щата Ню Мексико. Тази лодка може да намерите в смесени гори в края на лятото или началото на есента.
Пинк и лилаво
Формата и диаметърът на капачката са точно същите като тези на предишния представител на рода Borovik. Когато е мокро, капачката става леко мукозна и придобива туберкулоза. Тази гъба има неравен цвят, който варира от светло сиво до зелено. Има зони с лилаво-червен и кафяв оттенък. При натискане на гъбичките се образуват петна с тъмносин цвят.Понякога розово-пурпурен балет може да увреди насекоми. Повредените места имат жълтеникав или лимонов цвят.
Характеристиките на тръбния слой и порите са същите като при фино болеро, но порите имат по-светъл цвят (розово-оранжев или светло-червен). Дължината на стъпалото на този зъб достига 15-17 см и диаметърът му е 7 см. Цветът на краката е лимоненожълт с лек розово-лилав нюанс. В крайна сметка има светло-бургундска мрежа, когато се натисне, става синя.
Плътта на този представител е гъста, има приятна миризма на плодове, маслинено-жълт цвят. На мястото на рязането става тъмно синьо, след известно време цветът става контрастен винен нюанс. Розово-пурпурният блетут има сладка плът и приятни вкусови качества, но не се препоръчва да се използва в сурова или варена форма, тъй като е отровен представител на болетите.
Отговаря на розово-лилаво гъби върху варовикови почви в широколистни гори, по-често - в планинските райони. Предпочита да расте сред букови и дъбови дървета. Това боли малко изследван микология, така че да събира не се препоръчва. Освен това е достатъчно рядко да се срещнете със събирачи на гъби. Най-широко разпространени на територията на Западна Украйна, Русия и някои европейски страни.
Rozovokozhy
Този вид гъбички изглежда почти същите като розови и лилави. Шапката, за разлика от гъбата, описана по-горе, има леко кадифена кожа. Понякога това се покрива с малко лепило агент, шоколад има сиво покритие, край оцветен в светъл цвят бордо. Leg rozovokozhogo мач оцветяване структура и е много подобен на крака на описания по-горе представител Единствената разлика - тя може да достигне дължина 20-22 см целулоза има по-слабо изразен вкус и мирис ..
Сламки за зрели представители поемат по-тъмни нюанси (зелени, по-често - лилаво-синьо). Тази болка е много подобен на сатанинската гъбата, която се намира на същите места, които растат в същите условия.Въпреки това, родственикът на този род, рядко срещан в розово, е рядко срещан при събиране на гъби, така че не е добре проучен от миколози. Опитни събирачи на гъби не събират този тип блетули, тъй като в състава му има токсични съединения. Неопитните хора използват розови мускулни гъби, които причиняват недвусмислени симптоми на хранително отравяне след 2-3 часа. Съществува студ, болка в стомаха и черния дроб, гадене, повръщане, диария и др. Смъртните случаи на отравяне с розова роза все още не са записани, но ако ядете твърде много гъби от този тип, може да се появят конвулсии, които водят до загуба на съзнание. Нещо повече, не може да се използва розово оцветен представител дори във варена форма (след дълги часове топлинна обработка, отровните вещества не нарушават структурата им).
вълчи
Формата на капачката на бронята на вълка има стандартна структура, която принадлежи на почти всички представители на семейство Боровик. Диаметърът на капачката може да варира от 5 до 20 см, в зависимост от възрастта на гъбата. Цветът на капачката варира, тя често зависи от възрастта на представителя и от минералните вещества, съдържащи се в почвата (светло червено, лилаво розово, светло розово (младо), бордо).Биологичните характеристики показват, че младите представители на вида Wolf имат по-светъл цвят на кожата (често тъпо кафе, светло сиво). С възрастта, на гъбата става тежки тъмни нюанси на кафявото или кармин-червен цвят, кожата става напълно голи (без филц плака).
Краката на вълнообразно стандартно рамо (изпъкнал цилиндър с възраст става почти идеален). с дължина на страната, за разлика от други членове на рода, е малък, достигайки само 6-8 см диаметър - 3-6 см Цвят жълт цвят с гроздов слаба светлина червен петнист .. Тръбни и спори характеристики стандарт, но има разлика в размера (малка тръбичка, но се увеличава с възрастта). Подобно на други кости от този род, тази гъба, когато се натиска върху нея, придобива цвета на зрели сини грозде. Плътта на гъбата няма отличителен мирис или вкус. Най-често срещаният вълк се среща в широколистни гори на територията на Израел (от ноември до края на декември). Тя расте в групи, тя се среща често в тази страна. Отнася се до умерено годни за консумация гъби.Употреба в храната след внимателна термична обработка (гответе най-малко 15 минути при температура 100 ° C, не се използва отвара в храната, тъй като тя остава разложена токсична субстанция).
