Цвеклото е едно от най-старите и най-често срещаните растения в света. Видове от това растение, има няколко, различаващи се не само на външен вид, но и с цел. Така че, и фуражни и захарно цвекло са търговски култури, но имат много различия, различно предназначение и характеристики на отглеждане.
Особено важно е глобалното значение на тази култура за Украйна, тъй като тя е на шесто място в света за производството на захар.
- Малко история и предимствата на цвеклото
- Видове цвекло
- Цвекло: разликите между захар и фураж
- Основната разлика
- Разлики във външния вид
- Разлики в дълбочината на растежа
- Вегетативната система и изискванията за условията на отглеждане
- Разлики в химическата стойност
- Област на приложение на зеленчукова култура
Първите три от тях бяха Франция, Русия и Германия. Освен това този зеленчук е включен в списъка на най-култивираните култури в страната. Причината за такъв добър растеж на тези култури в Украйна е наличието на черна земя почва и умерен климат.
Малко история и предимствата на цвеклото
Всички видове кореноплодни, които съществуват днес са произлезли от диво цвекло и са били подобрени от животновъдите, всеки вид за собствените си цели.В този случай, растението се смята за родното място на Индия и Далечния изток - тя започна целенасочено използване и отглеждане на растения от тези географски региони. 
Следващият етап в развитието на тази култура се случи през XVIII век - учени донесоха захарно цвекло (техническа култура).
Вероятно поради това подобрение е станала широко разпространена тази червена коренна култура. Още в XIX век започна да се отглежда във всички краища на света, с изключение на Антарктида.
Днес в света има няколко вида кореноплодни растения и все повече фермери се чудят какво отличава бялото цвекло от фуража. Точно за това става въпрос за статията ни.
Видове цвекло
Има четири основни вида растения, използвани от човека: трапезария, фураж, захар и листа (или Mangold). Всички тези видове имат едно произхождащо от цвекло диво, култивирано от животновъдите. Ако търсите отговор на въпроса, каква е разликата между захар и фуражно цвекло, прочетете нататък.
- Трапезария - Използва се при готвене. Поради високото съдържание на бетаин, коренът е червен и много полезен в готвенето, козметологията и медицината. Благодарение на способността на цвеклото значително да подобри външния вид на кожата поради силното овлажняване, тя се използва в много кремове. Поради фолиевата киселина се счита за необходима съставка в менюто за бременни жени.
- назад - Използва се като фураж за добитък, най-вече за млечни продукти.Активно изяден от животните и подобрява добива на мляко, компенсира зимния дефицит на витамини.
- захар - техническа култура, от която се произвежда захар. След като захарта се изцежда, остава тортата, което отива за хранене на говедата.
- Лист - се използва като храна и при готвене. Основната стойност е листата с високо съдържание на протеини (до 25%), а коренът е негодни за консумация. Тя е проста при отглеждане, но е много сезонно податлива.
След това нека поговорим по-подробно за разликата между захар и фуражни видове.
Цвекло: разликите между захар и фураж
Както става ясно от имената, захарните растения служат за производството на захар (заместител на тръстикова захар) и фураж - за хранене на едър рогат добитък. Повече подробности за разликите по различни критерии.
Основната разлика
Основната разлика между захарното цвекло и фуража е съдържанието на захар и целта на кореноплодната продукция. Въпреки че е известно, че първият вид е с високо съдържание на захароза, сортът за животни има високо ниво на протеини. Това е химическият състав на кореноплодни растения, който е свързан със сферите на тяхното използване. 
Разлики във външния вид
Външно фуражното цвекло е много по-различно от захарното цвекло, така че те не могат да бъдат объркани.
кърмата:
- цвят: червени и оранжеви нюанси;
- форма: кръгла или овална;
- хълм: гъста листа (35-40 листа в една розетка), коренът излиза от земята; листата са яйцевидни, лъскави, зелени, лъскави.
- цвят: бял, сив, бежов;
- форма: удължен;
- върхове: зелени върхове (50-60 листа в една розетка), самият плод е скрит под земята; листата са гладки, зелени, с дълги дръжки.
Разлики в дълбочината на растежа
Различава захарно цвекло от кърмата не само визуално, но и от особеностите на засаждането и растежа. Захарта има удължен тесен плод, който не е показан на повърхността. За разлика от захарта, кърмата изпъква от земята под няколко сантиметра.
Различни дълбочини и кореновата система на тези зеленчуци.Така че, белите корени могат да достигнат до дълбочина до 3 метра (растението извлича вода от дълбочината, устойчива на суша), а оранжевите корени не по-дълбоки от корените.
Вегетативната система и изискванията за условията на отглеждане
Изцежда захарта за 140-170 дни. През този период растението расте от разсад до плодове, носещи зеленчуци. Разсаждането на сладкото цвекло е доста издръжливо - кълновете кълват дори при температура от -8 ° С.
Растителният период на сортовете фураж е по-малък - средно трае 110-150 дни, което е с един месец по-бързо от зреенето на бялото цвекло. Заводът също е устойчив на замръзване, въпреки че неговият минимум е все още по-висок - от -5 ° С.
Вегетативните системи на двата вида са почти еднакви. Растението цъфти съцветия върху гъсти дръжки, всеки от които има 2-6 малки цветя в жълто-зелен цвят.
Това усложнява процеса на изтъняване, но има и специални сортове цвекло. Така наречените "разновидности на кълнове"че техните перианти не растат заедно, поради това, че гломерулите не се образуват и изтъняване не причинява значителни неудобства.
Разлики в химическата стойност
Основната стойност на захарното цвекло - до 20% захар в сухия остатък. Фуражните култури от съдови влакнести греди са няколко пъти по-малки, поради което има по-малко клетки, съдържащи захар. И в двата вида има въглехидрати (по-специално глюкоза, галактоза, арабиноза, фруктоза).
Освен това фуражните видове са много по-продуктивни от захарта. 
Област на приложение на зеленчукова култура
Захарната култура е технически, което означава, че нейната основна употреба все още е производството на захар. Останалата част от плода след преработката се използва като храна за домашни любимци. Дори и дефекационната кал, останала след обработката на захарния сорт, отново се препродава и се използва като варовит тор.
Фуражът се използва като храна за млекодайни говеда, както и за свине и коне. В храната отиват както плодовете, така и върховете.
Според резултатите от изследванията в Лондонското училище по медицина този корен е много полезен. Учените отбелязват високо съдържание на калий, антиоксиданти, фолиева киселина, витамини и минерали. Такъв богат състав прави растението полезно средство за понижаване на кръвното налягане, подобрявайки храносмилането.
