Влакът е култово дърво, което е свързано с древна Гърция, с митологичния образ на древния бог Аполон, който е символ на мъжката красота. И лавров - един от най-популярните подправки, често използвани в готвенето и съхранението. В народната медицина с използването на лавров благороден подготвят ефективни срещу различни заболявания тинктури, триене и отвари. Ние отглеждаме лавровина в градината (в южните райони) и в стайни условия. Тази статия ще ви разкаже за особеностите на отглеждането на лаврите и тяхното използване в медицината и готвенето.
Лоръл благородник
Растениев лавров в историята, митове и легенди
Известният Овид в "Метаморфозите" разказва, че Аполон, който е живял сред хората, се е влюбил в нимфата Дафни и непрекъснато я е преследвал. Един ден след победата над змията Питън, Аполон срещнал младия Бог на любовта Ерос с лък и стрела и се подигравал с него: "Защо ти, бебе, лък и стрели? Не мислиш ли да ме надминеш в изкуството на стрелбата?" Тази подигравка обидила Ерот и в отмъщение изпращал две стрели. Първата, стрела на любовта, прониза Аполон и втората - убиващата любов - удари Дафни.
Оттогава Дафне винаги е избягала от Аполо. Никакви трикове не му помогнаха. Изчерпана от страдание, вечно преследване, Дафне призова отец Пнея и Земята да отнемат имиджа си от нея. След тези думи тя се превърна в лавров храст (любопитен е фактът, че в Русия до 18-ти век дафиновият лист е наречен "дафния"), а тъжният Аполон е започнал да носи венец на главата си вечнозелен лавров.
В Гърция, дафинови листа бяха украсени с жилища, за да освежат стаята. Клонките от лавра бяха поставени в матраци, за да направят пророчески сънища. Смята се, че лавровицата спестява от мълния. Значи е известно, че римският император Тиберий по време на грохота на гръмотевиците е сложил лавров венец и е пълзял под леглото.
Лоръл благородник (Laurus nobilis) - субтропично дърво или храст, видове от рода Laurus (Laurus) семейство Лоръл.
Лъвският клон, както и лавровият венец, се смятат за символ на слава, победа и мир. От името на това растение произхождат:
- Имена: Лоръл, Лорънс, Лора, Лоренц;
- Думата "лауреат" означава "коронована с лавров";
- Изрази: "Пожънете лаврите" - се насладете на плодовете на техния успех, "почивайте на лаврите си" - спрете да се стремите към победа, бъдете доволни от постигнатото.
Лоръл беше смятан за свещено дърво, главите на победителите в древна Гърция бяха украсени с лаврови венци. Листата на благородната лавровица често се използват като подправки (дафинов лист).
Описание на благородния лавър
Вътрешен лавров благородник - Средиземноморието. На територията на Русия расте в югозападните райони на Краснодарския регион. Ниско вечнозелено дърво от семейство лаврови дървета е с височина до 8-10 м, но може да бъде и дървен храст. Понякога в горите има дървета с височина до 18 метра.
Дървен труп до 40 см в диаметър с тъмно сива кора. Дебела корона, обикновено с пирамидална форма. Листата са на къси дръжки, прости, алтернативни, кожени, лъскави, цели, с продълговата форма, насочени на върха и стеснени към основата. Отгоре те са тъмнозелени, а отдолу са по-леки, с добре маркирани пера, леко вълнирани по ръба. Имайте силна характерна миризма.
Лоръл благородник
Laurel - двуцветни растения и еднополови цветя. На някои дървета се събират малки розови цветя в аксиларни съцветия от 6-12, периантът е прост, с форма на чаша, от четири зеленикаво-жълти или бели листа.На други дървета, само пастилират цветя, които са дори по-малки от staminate, се събират от 2-3 в axils на листата. Плодовете са черни и сини, сочни, ароматни дръжки с дължина до 2 см, овални или елиптични по форма, с голяма кост. Цъфти през март-април, а плодовете узряват през октомври-ноември.
Стойността на дафинов лист е безспорна, тъй като съдържа етерично масло (4.5%), cineole, оцетна, валеринова, капронова киселина. В листата има пинен, гераниол, евгенол. Плодовете и листата съдържат танини, горчивина.
Той се използва за лечение на хроничен холецистит, заболяване на жлъчните камъни. Отвара от захарните листа подобрява храносмилането, стимулира апетита и има благоприятен ефект върху много органи. От листата, плодовете и цветовете получават етеричното масло за хранителната промишленост. Частично се използва в производството на парфюмерия и сапун.
Използването на дафинови листа за готвене
Листата на залива имат слаб мирис и горчив вкус. Листата (сушени и зелени), плодовете и праховете от сухи листа се използват като подправки, както и брикети, в които понякога се пресова прах. Широко използвани за готвене и консервиране.
Залив листа понякога се нарича подправка, така че често се използва. Той усъвършенства и ароматизира предимно киселите ястия (сосове, сос). Те го добавят към първите курсове - супи (месо, зеленчуци, риба и др.), Зелева супа, борш. Заливът оставя подправки втората ястия от агнешко, говеждо, свинско, в комбинация с варена и задушена риба. Той хармонизира с зеленчукови ястия от боб, грах, боб, зеле, моркови.
Заливният лист, за разлика от много други подправки, може да се добави 5 минути, преди да бъде готов през първото и 7-10 минути във втория курс. Стандартни отметки от 1-2 до 3-4 листа на ястие. След полагането на подправките капакът е затворен, листата е свален от готовата чиния.
Листата на залива е незаменим подправка за коригиране на вкуса и мириса на желе, странични продукти. Използва се в хранително-вкусовата промишленост за производство на сирена, колбаси, пайове, яхнии, сосове, маринати, консервиращи рибни продукти, майонеза за готвене, кетчуп и т.н. Тя е част от много пикантни смеси: "Хмел-сунили" "et al.
В домашното консервиране се използва особено често при очистване на домати, краставици, скуош, цвекло, зеле, боб, гъби. В комбинация с други подправки и подправки, придава на маринатата приятен вкус и специфичен аромат.Използва се и в туршии, където тя изпълнява малко по-различна функция, давайки на продукта по-деликатен вкус.
В Западна Европа традицията е да се добавят дафинови листа към някои видове конфитюр в консервирането и някои сладки ястия, напитки и десерти в готвенето.
Растящ лавров благородник
Най-доброто от всичко е, че лавровият лак се чувства осветен, но може и да толерира светлината. Предоставя краткосрочно понижаване на температурата до 10-12 градуса замръзване. Той толерира суша и не изисква от почвите. Органичните и минерални торове имат благоприятен ефект върху растежа и развитието на лаврите. Като индустриална култура, лаврите растат на едно място в продължение на около 60 години.
На плантациите, лавровината се отглежда в субтропични райони, където минималната температура не пада под 12 градуса. Преди засяването на семена почвата се разорава на дълбочина 40-45 см. Органични (4-6 кг / м2) и минерални (в пълна доза) торове се прилагат за оран. След това парцелът се увлича и се култивира два или три пъти. Засаждането се извършва през есента или началото на пролетта с интервали между редове от 1-2 м, с интервали между растенията от 1-1.5 метра.
На насажденията, на лаврите се грижи за плевене, култивиране, поливане и контрол на вредителите. Laurel може да се отглежда и при стайни условия.
Листа от лаврови листа се събират от ноември до февруари от дървета, които са навършили три или четири години. Отсечете клоните с листа и ги изсушете в продължение на седем до десет дни на сянка. След това отстранете листата, сортирани и поставени в торбички, които се съхраняват в сухи помещения. За да получите етерично масло, листата се изпращат за преработка пресни.
Възпроизвеждане на лаврови резници
Лаврово размножени чрез семена, резници и наслояване. Най-често срещаният метод е възпроизвеждането чрез полу-дървесни резници. Лъвните резници се провеждат през пролетта (март-април) или през лятото (юни-юли). За събиране на резници използвайте годишни (зрели, но не фини) издънки от лаврови. Резитките (6-8 см дълги, с три интермода), взети от средната или долната част на издънките на лавровата храст, се режат наклонени под третия възел. Долният лист се отстранява и горната част се нарязва наполовина.
Лоръл благородник
Като субстрат за вкореняване на изрезките от лаврово дърво можете да използвате груб пясък или смес от мъх и пясък или сурова пръст и пясък: дренажен слой се излива в саксия,след това един слой на земята земята (около 4 см), и слой от пясък (около 3 см) на върха, овлажнява и трансплантация на резници на дълбочина от 1-1,5 см.
Вкореняване резници върви добре в "торбичка парникови", или в резници, или под стъклен буркан. Резитките за бързо вкореняване са желани ежедневно за пръскане и въздух. При температура на резници от 16-20 градуса, те се коренят за около месец.
Възпроизвеждане на семена от лаврови
Посадъчният материал се отглежда от семена в разсадници или семената се засяват директно в земята. Семената, събрани от специални майчини дървета, бързо губят кълняемостта си, поради което се засяват непосредствено след прибиране на реколтата през есента до дълбочина от 4 до 5 см. Когато се появят издънки, растенията се изтъняват на разстояние от 6-8 см.
Семената от лаврови са големи, овални, с дължина до 2 см, с тънка черупчеста черупка, която ги предпазва от изсушаване и преждевременно покълване. Семената на благородни лаврови, като всички венчелистчета, не понасят сушенето и остават жизнеспособни само за 3-5 месеца, ако се съхраняват в хладно и влажно помещение.
Преди сеитбата семена те трябва да бъдат освободени от черупката, в противен случай те ще покълнат от много дълго време.Най-добре е да ги посеете незабавно в отделни саксии с капацитет най-малко един литър или в земята, веднага на постоянно място. Семената покълват от април до август. Също така се случва, че отделни семена могат да започнат да покълват още през януари, но тогава, ако ударят тежки студове, такива разсад обикновено умират.
Отглеждане на лаврите при стайни условия
В стаите най-добре е растенията да се пазят през зимата на около 10 градуса по Целзий, но през пролетта е най-добре да извадите растението навън. През първата година разсадите се справят много добре без горната превръзка, но от втората година на отглеждане можете да използвате минерални торове като разтвор в малки дози. Laurel е много толерантен към различни видове почви, не понася твърде мокри.
След като сте израстнали в къщи, ще получите прекрасно красиво, вечнозелено растение. И освен това, възможност лично да подготвим този красив подправки - дафинов лист.
Лорд в народната медицина
Инфузия на дафинови листа: варете 1 чаша вряла вода 2 супени лъжици. л. натрошени листа, настояват 1-2 часа, загряват се, изцеждат се. За изхвърляне от ухото, изплакнете ушните канали и загрейте топлата инфузия на дафинови листа в ухото.След вливане затворете отвора за уши с памучен тампон. Извършете процедурата 2-3 пъти на ден или 1 път през нощта.
Вливане на лаврови листа: варете 300 ml вряща вода 5 g натрошени листа, настоявайте в термос за 3 часа, напръскайте 2-3 слоя марля, приберете обема на оригинала. За да приемате перорално със спастични болки в малки глътки, цялата доза е 12 часа. Продължителността на лечението е 2 дни.
Лоръл благородник
Вливане на лаврови листа: налейте 3 чаши вряща вода над 10 чисти листа лаврови, настоявайте 2 часа в термос, напрежение. Вземайте редовно 1/2 чаша 3 пъти дневно с диабет.
Отвара от лаврови листа: кипене 300 мл вряща вода 5 г на дафинов лист, кипене на слаб огън или водна баня в продължение на 5 минути, настояват в термос за 4-5 часа, изтичане. Пийте варена бульон в малки глътки за 12 часа, за да почистите ставите. Процедурата се повтаря 3 дни. След една седмица - повторете още 3 дни. В дните на лечение - само вегетарианска храна. Почистване на ставите за първата година да се харчат тримесечно, след това веднъж годишно, и винаги след почистване на червата. Ако това не стане, нетретираните черва под влияние на отвари от дафинов лист могат да бъдат източник на алергични емисии.
Тинктура от лаврови листа: Налейте 0,5 литра водка 1 чаша смлян дафинов лист и настоявайте 14 дни на тъмно топло място, разклащайте съдържанието периодично, след което се напрягайте. Вземете 1 супена лъжица. л. 3 пъти дневно за 0,5 часа преди хранене, за да се лекува (за рак на гърлото).
От зрели плодове на лаврово масло се получава много ароматно маслено масло, което се използва в медицината като външен антисептик за кипене и кожни обриви, както и срещу мускулни болки, възпаление на мускулите, навяхвания и дислокации, за смилане за парализа, ревматизъм. В народната медицина, лавровото масло се използва при лечението на хроничен холецистит и холелитиаза. За същата цел можете да използвате масло, направено от лаврови листа.
Балово масло може да се приготви по следния начин: поставете 30 г фино нарязан дафинов лист в купа, изсипете над тях 200 мл ленено или слънчогледово олио и задръжте на топло място в продължение на 7 дни, след това изцедете и изцедете.
Дъвчащите лаврови листа, прикрепени към раните, помагат с ухапвания от отровни насекоми и змии. Пресни листа от лаврови листа е полезно да се прилага под формата на наркотични превръзки за ухапване на стършели и пчели.Според древните учени, лавровицата е противоотрова на всяка пияна отрова. Ако парче благородно дърво от лаврово дърво е вързано към бебешка люлка, детето ще спре да плаче и да заспи.
Всички части на дървото имат добри дезинфекционни свойства. При лошо храносмилане трябва да се пие 4-5 капки лавров сок, измити с вода. По същия начин се лекуват болки в ушите и глухота и петна се отстраняват и от лицето. Лавровите листа, когато се носят на тялото, предотвратяват халюцинациите.
Да порасне ли лавровина? Очаквайте вашите истории!
