Каква е ползата и вредата от лечебното растение?

Плодовете от червен морски зърнастец, известен също като shepherdia, имат много полезни свойства. Това зрънце е използвано от древни времена в родината си в Северна Америка от коренното население като хранителна добавка и лекарствен продукт. Сред другите известни имена трябва да се помнят "Небраска френско грозде" и "биволско горчиво". В тази статия можете да намерите информация за среброто овчарка, неговите полезни свойства и противопоказания за употреба.

Какво е това растение?

Shepherdia сребриста принадлежи към семейство Лохов и е доста къс храст, чиято местна земя е Северна Америка. Плодообразни храсти с червени плодове, които са покрити с едва забележими белезникави точки. Храстите могат да носят плодове годишно за 40-50 години, като всеки може да събере 15-20 кг плодове.

Шепърд, познат още като бивол Бери, е ядлива за хората в суров вид, но има няколко кисело-горчив вкус, и след използването му в устата е усещане за сухота. Това плодове са източник на храна за много диви животни, по-специално по отношение на мечки, в допълнение, те се хранят ларвите на някои видове насекоми.

Хранително и калорично съдържание

Продуктът има доста оскъдна хранителна стойност, но носи много голямо количество витамини и други биологично активни вещества. Калоричното съдържание на 100 грама червен морски зърнастец е само около 28 ккал.

Като част от 100 г суров продукт съдържа: Протеини - 0.5 гр мазнини - 0.2 грама, въглехидрати - 3.7 Останалата част от теглото пада на фибри и вода, към които всяка зрънце основа на неговата биологична структура, доста богат.

Химичен състав

Sheferdia е най-добрият естествен източник на витамини и микроелементи. С количеството витамин С може да се конкурира с много цитрусови плодове. И като част от катехини и маслени субстанции, тогава те изпревари признат лидер в света в тези параметри - зърнастец.Основният химически състав на плодовете може да се характеризира, както следва:

• различни захари;
• различни органични киселини;
• аскорбинова киселина;
• вещества с танинови свойства;
• пектин;
• каротен;
• витамини C и P;
• lipokiny.

Фармакологични свойства

Плодовете на сребърната shepherdia имат много ясно изразени полезни свойства. Леукоантоцианите и катехините, които се съдържат в тях, допринасят за силата и еластичността на стените на вените, артериите и артериолите и също така намаляват тяхната чупливост. Каротинът, който в изобилие присъства в плодовете, подобрява работата на визуалния анализатор и предотвратява развитието на много очни заболявания.

Освен това каротинът е изходен материал, който тялото ни трябва да синтезира витамин А, така че използването на червения морски зърнастец оказва положително влияние върху състоянието на кожата.

Витамин С, който е част от зрънце в огромно количество,насърчава подобряването и укрепването на имунната функция на организма, помага за по-доброто справяне с процесите на възобновяване на нормалната работа след трансфер на различни ТОРС и грип.

Витамин Р е отговорен за поддържането на правилната структура и тонуса на кръвоносните съдове, укрепва капилярната мрежа, носи анти-атеросклеротичен ефект. В това отношение можем да заключим, че използването на shepherdia - отлична превенция на удари и инфаркти. Тъй като тези плодове са свързани с диетични продукти, те са много препоръчителни за хора, които се опитват да отслабнат и за различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Танините, които в големи количества се съдържат в това зрънце, имат редица различни ефекти: стягащи, бактерицидни, противовъзпалителни и възкресяващи кръвта.

Прилагане на плодове

Sheferdia не намира широко приложение в традиционната медицина, но се използва активно в наркотиците и в готвенето.Те могат да бъдат намерени като компоненти в различни колекции и биоактивни добавки.

лечение

Плодовете на този храст се използват широко и се препоръчват от много народни лечители за лечение на различни вирусни инфекции и грип, а също и като имуностимулант в процеса на възстановяване от последиците на последния. Той се използва широко като витаминна добавка към традиционното лечение на тези заболявания. Използва се за поддържане и нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система.

готварство

Един от основните начини за използване на тези плодове в готвенето е производството на различни алкохолни напитки от тях чрез настояване. По едно и също време самият Иван Владимирович Мичурин говори положително за различните тинктури, получени с помощта на червен морски зърнастец. В допълнение, могат да бъдат приготвени компоти, желе, сладко, сладко, различни сосове и изключително вкусни подправки.

Противопоказания и увреждания

Bison плодове не трябва да се яде в случай, че имате индивидуална непоносимост към него или са ясно изразени алергични. По време на кърмене, бременност и в детска възраст, преди употреба, трябва да се консултирате с лекар.

Методи на прибиране на реколтата

Най-продуктивният и бърз метод за подготовка е както следва. Около храста е необходимо да се разпространи някаква тъкан по такъв начин, че да няма празнина между стъблата на растението и тъканта. След това е необходимо да се разклатят стъблата, а плодовете ще попаднат сами в самата кърпа. Такава манипулация се изпълнява най-добре след първите удари на студ. Това ще позволи на плодовете да придобият необикновен аромат и вкус, подобен на касис или на берберис.

След това събраните плодове трябва да бъдат изсушени или направени от тях конфитюр или конфитюр, който трябва да се съхранява на тъмно, а не на студено място. Така че, надяваме се, че сте извадили от тази статия цялата необходима информация за морския зърнастец, неговите ползи и евентуална вреда на тялото. Този храст е добър не само като приставка за суровини, но и като декоративно растение, което добавя още един плюс към вече обширния прасенце на предимствата на това растение.

Гледайте видеоклипа: Сок от Алое Вера - ползите за организма