Обичайните видове конфитюр за зимата са ябълка, ягоди, череша или малина. Но понякога сладък десерт зимата е направен от най-необичайните съставки: тиквички сладко, захаросани диня пилинг задръстват ревен. Тези сладки ястия са особено пикантни и необичайни, а не всеки гост ще може да идентифицира основните съставки на сладкото сладко. В допълнение, крайният продукт има набор от уникални полезни свойства: например, ревен, варен със захар, е в състояние да запази максимално витамини и хранителни вещества.
Jam от ревен: класическа рецепта за зимата
Класическата рецепта за сладки ревенски десерти е прост подход към готвенето и прост набор от съставки. Преди да започнете да приготвяте конфитюра, трябва да отстраните тънкия филм от стъблата на растението - това ще направи парчетата в конфитюра меки и сочни.
За вкусно сладко от ревен, ще са необходими съставки:
- килограм стъбла;
- килограма захар.
Тази сладка чиния се приготвя в емайлирани ястия, тъй като ревенът съдържа киселина, способна на окислителна реакция с медни или железни материали.
- Ставите се измиват старателно, филмът се отстранява, изсушава се с хартиена кърпа и се нарязва на малки еднакви филийки.
- Ревен филийки изливат захар и се оставя за един ден, за да се гарантира, че растението е предоставила сок.
- След 24 часа сместа се разбърква, изпраща се до малък огън, варен и непрекъснато се разбърква.
- След варене на сладката смес се вари в продължение на една четвърт час, заделен за охлаждане.
- Завършеното конфитюр се пренася в чисти приготвени стъклени контейнери, покрити с капронови капачки.
Запазено класическо конфитюр от ревен в хладилника или избата. Готовата ястие има специален сладко-кисел вкус, лек аромат.
Желе от ревен (видео)
Цитрусова смес с ревен
Фенове на цитрусови вкусове и нюанси ще хареса конфитюра от ревен с портокали. Този десерт е не само полезен деликатес, но ще създаде един вид "интрига" следобеден чай с гости.
За да заварите цитрусова смес с добавяне на портокали, ще ви е необходима съставката:
- килограм стъбла;
- 500 грама портокали;
- килограма захар.
За вкусен оранжев деликатес първоначално са приготвени стерилни стъклени съдове и капаци.
- Стъблата се измиват добре, почистват се от филма, изсушават се с хартиена кърпа, нарязват се на малки парченца.
- Прехвърлете ревен в емайлиран контейнер, добавете нарязаните оранжеви филийки. Сместа е оставена настрана за 4 часа, така че съставките "да се правят приятели".
- Добавете половин килограм захар към сместа за сладкиши, разбъркайте, завийте.
- Въведете кипеното сладко от останалата захар, настърганата портокалова кора, отново се заври.
- След кипене сместа се вари 5 минути, след което се прехвърля в кутии и се запечатва.
Можете да съхранявате този десерт при каквито и да е условия, не е хитър и не се разваля.
Jam от ревен и ябълки
Jam за зимата от ревен се приготвя с добавка на различни съставки: колкото по-плодов асортимент в такъв десерт, толкова по-наситено е вкусът на приготвеното ястие.
Основните съставки на сместа са:
- килограм ребра от ревен;
- 3 ябълки;
- оранжев;
- 1 ½ кг захар;
- няколко лъжици от натрошен джинджифил.
Подготовка на конфитюра от ревен и ябълки на етапи - това гарантира уникалността на вкуса и консистенцията.
- Ставите се измиват, почистват, нарязват на малки кубчета и се изсипват над настърганото оранжево.
- Добавете натрошен джинджифил, белени и нарязани на кубчета ябълки.
- Оранжевото изцежда сока, добавя го към сместа за сладко, изпраща предформата до огъня. След кипене, пожарът се свежда до минимум, покрива сместа с капак и кипи 20 минути.
- Добавете захарта, отново се регулира до кипене и се вари в продължение на още 10 минути, добавя към максимална огън и даде смес се вари в продължение на една четвърт от един час.
- Поръсете конфитюра със стерилни буркани и ги навийте.
Съхранявайте на хладно място.
Ревен в три етапа
Една полезна зимна терапия е конфитюра от стъбла с добавяне на лимон. DЗапочната това ястие на няколко етапа, десерт, ясна ревен филийки напоени със сироп и приличат на мармалад.
Изготвя се сладка чиния от следните съставки:
- половин килограм ребра от ревен;
- килограм захар;
- лимон.
Последователност на приготвяне:
- Стъблата са старателно измити, почистени от филма, се нарязва на малки парченца и се излива захар и определен за 8 часа.
- Изпратете ревмала на огъня, загрейте и гответе за 5 минути. Извадете от топлина, оставете за 12 часа.
- Сложете отново сместа на вряла, инжектирайте лимона, предварително настърган в миксер.
- Повторно се заври и гответе за 10 минути.
- Прехвърлете сместа в готови контейнери, покрийте ги с капаци.
Задръжте конфитюра в хладилника или избата.
Банан сладко с ревен
Децата ще харесат особено необичайните зимни ястия, приготвени от ревенски стъбла с банани. Необичайният вкус на ястието, в последователност, напомнящ за сладко, ще бъде запомнен както за възрастни, така и за възрастни хора.
За ароматно конфитюр се съхраняват с набор от съставки:
- килограм ребра от ревен;
- килограм захар;
- 400 грама белени банани.
Последователност на приготвяне:
- Измитите и обелени стъбла се смилат на малки парчета, залива се захар в емайлирани ястия.
- Сместа се затопля при ниска температура, два пъти се загрява, изстрелва се от горещината.
- След охлаждане се въвеждат нарязани банани, трети път се заври, варете 5 минути.
- Трансфер до готови стерилни контейнери, навийте.
Jam става гъста и наситена.Сервира се с палачинки, палачинки или сирене.
Ревен в ягодово желе
Тези, които обичат нестандартните и специални лакомства, готвачи препоръчват да се използва за приготвяне на десерт на ревен рецепти с плодово желе. Особено популярни са ягода или малина желе поради цвят и аромат.
За конфитюр на венците съставките първоначално се приготвят:
- 5 чаши нарязан ревен;
- 3 чаши захар;
- пакет от ягодово желе.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Раздробените стъбла, смесени със захар в емайл тенджера, покрийте с капак, се оставя през нощта, за да стъблата сок.
- Капацитетът със сместа изпратено до малък пожар се довежда до кипене на обратен хладник, след това се разбърква непрекъснато. Сварете в продължение на 12 минути.
- Премахване на контейнера от топлината, да се въведе желе чанта, смесва добре за 5-7 минути.
- Прехвърлете сладката смес в готови консерви, навийте се.
Jelly се съхраняват на студено или топло място. Jam не се препоръчва за хора, които имат алергична реакция в историята.
Jam с ревен и оранжево (видео)
конфитюр ревен да даде сладко докосване на специален кисел, така че тази съставка се счита за идеална основа за сладък зимен лечение.Важно е да изберете правилните стъбла за десерт: те трябва да са млади и да не са обрасли. Експертите казват, че идеалното време за събиране на ревен за конфитюр - не по-късно от втората половина на юни. В противен случай конфитюрът ще бъде развален и дори вредни за здравето.
