Когато човек вижда мечта за зеленчуци - това означава, че той ще живее богато. Растителните заготовки през лятото винаги носят радост на цялото семейство, защото са украсени с някакъв празник. Една от тези чудесни парчета е доматената салата за зимата. Тази статия ще опише както прости, класически рецепти за приготвянето на "зимни" салати, така и тези, които са донякъде сложни, но те трябва да бъдат подготвени!
Доматна салата за зимата: рецепта за незабавно готвене
Основното правило на тази рецепта е да изберете само пресни зеленчуци. Правилно избраните плодове ще се превърнат в залог на вкусното мече. Това е рецепта за незабавно готвене.
Тя ще изисква такива съставки:
- Домати (трябва да вземете най-много).
- Сол.
- Български пипер.
- Лук и чесън.
- Пипер (грах).
- Пясък захар.
- Лист лавров.
Метод за приготвяне:
- Всички плодове се измиват. Пиперът трябва да бъде нарязан на половина, за да може ядрото да се отстрани от зърната. След това се нарязва на кубчета. Всеки зеленчук се отстранява стъбла.
- Пиперът се комбинира с нарязан лук и домат. След това към зеленчуковата маса се добавя малко чесън.Чесън домати салата трябва да се попълни задължително, тъй като тя ще му даде пикантен и пикантен.
- Препоръчително е да вземете домати от различни цветове, например, червени и жълти, в края на краищата, така че детайлът да бъде по-цветен.
- Макар да има марината, трябва да направите стерилизация на контейнера.
- В тази рецепта, най-простият марината: солта се разтваря във вряща вода. Също така се добавя "лавров".
- Всяка купчина съдържа редица пипер. След това се вкарва в него и се изсипва марината.
- Можете да започнете опаковането на контейнера.
Салата от зелени домати за зимата (видео)
Как да си направим вкусна салата Balaton
Салата от Балатон се счита за една от най-добрите зимни заготовки.
Така че, продуктите, от които се нуждаете според предписанието:
- Домати (основна съставка).
- Лук.
- Сол.
- Керът.
- Оцет.
- Пясък захар.
- Слънчогледово масло.
- Сол.
Рецептата за готвене:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да разтворите оцета във вряща вода. Една лодка от оцет отива на една чаша вода.
- Зеленчуците се измиват и натрошават. Рязането може да бъде всяко. Ако желаете, морковите могат да бъдат настъргани.
- Във врящата вода разфасовки за 20-минутна заваряване. Водата трябва да е сладка и солена.
- След това чаша оцет се изсипва в контейнера със зеленчуци. Всичко се приготвя още 5 минути.
- Банките са стерилизирани.
На последния етап детайлът, заедно с течността, трябва да се търкаля в кутии.
Доматна салата за зимата: класическа рецепта
продукти:
- Домати.
- Краставици.
- Сол.
- Пясък захар.
- Зелените (най-добре е да вземете магданоз).
- Слънчогледово масло.
Метод за приготвяне:
- Всички зеленчуци се измиват добре. Тяхното рязане може да бъде всяко, но не се препоръчва да го отрежете твърде голямо, тъй като салатата ще бъде неудобна за ядене. Зелените също трябва да бъдат нарязани.
- Три съставки се смесват и се пълнят със сол и захар. Докато сместа се влива, е необходимо да стерилизирате контейнера.
- Водата се поставя върху печката. Когато се свари, детайлът падне в него. След 5 минути готвене, добавете чаша масло и гответе за още 5 минути.
- В гореща форма запасът се търкаля в стъклени буркани. Те се съхраняват на студено място, за предпочитане в сутерена.
Съвет: в салата без солени краставици не може да направи. Те обаче трябва да са по-малко от домати.
Как да се приготви салата с домати и лук
Правилните съставки:
- Домати.
- Сол.
- Керът.
- Лук.
- Пясък захар.
- Растително масло.
- Лист на залива.
Метод за приготвяне:
- Зеленчуците трябва да бъдат измити и нарязани на ситно. Те ги поставят в контейнер и заспиват със сол. Препоръчва се да ги настояват през цялата нощ.
- През това време зеленчуците ще пускат сок. Трябва да се източи.
- Водата се загрява. Тя капчи растителната маса и кипи 15 минути. В течността трябва да се добави дафинов лист.
- Банките са стерилизирани. Във всяка от тях поставете една супена лъжица захар и масло. Заготовката се прехвърля в кутиите заедно с марината. Сега те могат да бъдат навити.
След опаковането контейнерът трябва да бъде покрит с топло одеяло в продължение на няколко часа.
Зеленчукова салата за зимата: как да направите вкусно
съставки:
- Бяло зеле.
- Домати.
- Пясък захар.
- Оцет.
- Керът.
- Сол.
- Лук.
- Растително масло.
Метод за приготвяне:
- Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ситно, включително моркови. На печката с много масло те ядат. Този етап отнема поне час и половина. Задушете масата под затворен капак.
- През това време детайлът трябва да се излива и захар. Оцет не се добавя, ще трябва да се излее в стъклени съдове. Това се прави, за да се предотврати експлозията.
- Банките са стерилизирани.Те трябва да се поставят с гърлото надолу, докато времето за охлаждане на обработвания детайл е близо до края.
- Растителна маса се поставя във всеки буркан заедно със сока, избран по време на готвене. Една супена лъжица оцет е достатъчна. Можете да започнете опаковането на контейнера.
Мариновани домати с тиквички
Маринованите домати са много добре комбинирани с тиквички.
продукти:
- Домати.
- Тиквички (трябва да е по-малко от домати).
- Сол.
- Лист на залива.
- Оцет.
рецепта:
- Зеленчуците се измиват добре. След това тиквичките трябва да бъдат нарязани на кръг, приблизително на 1,5 см широк.
- Контейнерът е стерилизиран.
- Във всеки буркан трябва да излеете една супена лъжица оцет.
- Маринатата се приготвя просто: една щипка сол се разтваря във врящата вода. След това трябва да добавите "лавров" и малко масло. Зехтинът е по-полезен от растителното масло.
- Зеленчуците се потапят в буркан и се изсипват с марината. Сега можете да започнете да завъртите консервите.
Какви салати могат да се приготвят със сушени домати
С изсушени домати зелените, гъбите, пилето, сирената и т.н. са съвършено комбинирани. Ето няколко рецепти за тези салати.
Салата със сушени домати и сирене
продукти:
- Доматите се сушат.
- Сирене от моцарела.
- Базил.
- Магданоз.
- Оцет.
- Масло (растителни или маслинови).
- Лукът е червен.
- Маслини.
Рецептата за готвене:
- Всички съставки трябва да бъдат нарязани. Доматите се нарязват на ленти, други продукти са по избор.
- Първият слой на това ястие трябва да се състои от зеленина. Вторият слой се поставя на слънце до сушени домати. След това трябва да поставите нарязани маслини и червен лук. Е, последният слой от салатата трябва да бъде моцарела.
- В отделен резервоар се подготвя зареждане с гориво. Необходимо е да се смеси масло, оцет и сол. Обличащата маруля се излива отгоре.
Разбъркването на слоевете не е необходимо.
Салата от сушени домати с пиле
съставки:
- Доматите се сушат.
- Пилешко филе.
- Сол.
- Магданоз и копър.
- Черен пипер.
- Растително или зехтин.
Метод за приготвяне:
- Първата стъпка е варенето на филетата. Приготвя се в осолена вода. След това трябва да бъде нарязан на ситно слама.
- Месото се комбинира с нарязан на слънце домати и зеленчуци.
- Обличането за салата е смес от подправки от списъка на съставките и маслата. Излива се в контейнер със смесени нарязани съставки. Ако желаете, можете да напълните салатата с масло и майонеза.
Прясна доматена салата за зимата (видео)
Така че, можете да направите всичко от домати! Зимни салати, нарязване, можете дори да направите от тях "лалета" на масата. Това е универсален зеленчук, който със сигурност трябва да украсява всяка празнична трапеза.
