Зелената круша (ерусалимски артишок) е много известна сред любителите на традиционната медицина. Използва се за лечение и профилактика на широк спектър от заболявания.
В допълнение, топинамбур може да се използва и в храната. Той вкусва малко като картофи и някои източници го наричат "Bulba, Drum". На външен вид, ерусалимският артишок прилича на слънчоглед, освен че е близък до него, поради което се нарича туберкулозен слънчоглед.
Характеристика на растението
Земната круша принадлежи към семейство Compositae, е тунарна целогодишна. Той има развита кореновата система, способна да проникне в почвата до дълбочина 30 см. В началото на есенните клубени с тънка кора зряло на леторастите под земята. Благодарение на достойна дълбочина те издържат на тежки студове през зимата и не изсъхват в сухи лета. Размерът и цветът на клубените не са еднакви, а през пролетта върху тях се появяват нови издънки.
От възрастен храст от ерусалимски артишок можете да получите до 1 кофа от грудки, а височината на ерусалимския артишок понякога достига 5 метра. Дърветата на растението са покрити с косми, които са груби на допир, цъфтят с единични кошници с тръбни цветове с тъмни цветове, в които се виждат жълтите езици и в същото време дава много малко семена.
Ерусалимският артишок може да расте на едно място до 30 години без допълнително торене. За разлика от картофите, картофеният бръмбар в Колорадо не обича да празнува.
Отглеждане на топинамбур
За отглеждане на круши с круши или очи. От очите първо трябва да получите разсад, като ги изхвърлите в саксии. В откритата земя топинамбурът е най-добре засаден в края на есента, така че растението да расте рано. Въпреки това, клубените, изкопани през есента (след картофи) са леко горчиви. По-добре е да ги оставите да зимуват в земята, а през пролетта ще вземат сладостта и ще бъдат готови да ядат.
При прибиране на реколтата, стъблата и листата не се изхвърлят - можете да приготвите лекарство от тях или да ги използвате като силаж.
Някои градинари растат с баба пролет след картофи. За да направите това, направете дупки с разстояние между тях от 50 см, във всяка добавете пепел (1 супена лъжица), Пясък (четвърт кофа) и компост (половин кофа). Разстояние между редовете - не по-малко от 70 см. За засаждане използвайте цели клубени, но можете да ги нарязвате на парчета.10 кв.м. Това отнема около 15 кг грудки.
Изсушените клубени преди засаждането се поставят във водата и се оставят за 2 дни.
Когато се появят страничните процеси, когато растението достигне височина 50 сантиметра, те трябва да бъдат премахнати. На храста се оставя най-силния дръжка. Когато порасне два пъти, трябва да го нахраниш добре, можеш също така да се оплодиш с хумус.
Като се има предвид не много малкият "растеж" на ерусалимския артишок, добре е да го засадите около периметъра на зеленчуковата градина. Така ще защити други култури от вятъра, както и ще създаде уникален хедж.
За да увеличите добива за 2 седмици преди изкопаването на клубените, се препоръчва да се косят стъблата.
Грижата за младите насаждения от земни круши е почти същата като тази на картофите. В бъдеще достатъчно е да се премахнат плевелите, да се разхлаби почвата и да се хранят малко:
- през лятото - с решение, базиращо се на птичи тор или мелейн;
- през есента - калиева сол, суперфосфат, амониев сулфат.
