Въпросът, или по-скоро два цели въпроса, които мъчат много градинари - кога да започне да копае червеното цвекло и кога да започне да почиства морковите от леглото? Никой не иска да бърза с това, но няма желание и да закъснее.
Реколта цвекло и моркови.
Факт е, че много зависи от правилното и най-подходящото време за събиране на тези, всъщност, най-простите кореноплодни: вкусът на кореноплодни растения и тяхното качество по време на преработката и прясна консумация и съдържанието на витамини. Ако изкопаете рано, те (витамините) няма да имат време да се натрупват в тях и, разбира се, продължителността на съхранение на кореноплодни растения ще намалее. След изкопаване твърде рано или твърде късно, в средата на зимата, е възможно да се загниват кореноплодни растения, тоест, е трудно да се губи реколта.
Много зависи от простия надпис върху опаковката със семена. Там е посочено в черно и бяло колко дни трябва да преминат от появата на първите издънки до изкопаването на кореноплодни растения. Разбира се, самото природа нахлува тук: в края на краищата, лятото може да бъде горещо и с много влага, а след това времето на опаковката съвсем точно съвпада. Или може би е хладен и лишен от допълнителна влага под формата на дъжд, а след това корените ще узреят по-късно и съответно ще трябва да бъдат изкопани по-късно.
Нека да разгледаме по-отблизо всичко и след това съм сигурен, че до края на материала вече ще знаете точно кога да копаете както морковите, така и червеното цвекло.
Кога да копаете моркови и цвекло?
Отглеждането на моркови и цвекло е приблизително същото и тук няма да правите никакви специални изводи. Но в края на краищата, огромното мнозинство от градинарите все още се съгласяват на общо мнение - трябва да копаете моркови след първата слана и цвекло - без да се провалят, дори и най-малките, в противен случай няма да лъже.
Като цяло, в този смисъл на истината, разбира се. Що се отнася до морковите, той може да издържи на студове, може да бъде изкопан дори след първия есенн сняг, няма да замръзне. Въпреки това, за да замразите морковите със сигурност, трябва да отидете за малко трик: човек трябва да ходи из градината и внимателно да натисне морковите до почвата. Този метод не може да бъде наречен точно, но позволява на морковите да преминат през всички етапи на подготовката за съхранение. Отдавна е наблюдавано и е проверено повече от веднъж, а не два пъти, че ако извършвате копаене на моркови преди измръзване, то ще се съхранява с 30% по-малко, отколкото при копаене след това.
Що се отнася до цвеклото, както вече споменахме, всеки е единодушно убеден, че от първата слана цвеклото трябва поне да бъде извадено от почвата. Въпреки това, от друга страна, ако е нормално есента и сухото време без дъжд, тогава цветното сирене в почвата се чувства доста добре: в почвата ще оцелее много по-добре от това, което е било предварително изкопано в мазето или мазето. Да, а капацитетът за съхранение на цвеклото допълнително се увеличава с най-малко 50%.
Това е съвсем друго нещо, когато есента е дъждовна. Съществува изключително голяма вероятност корените да събират толкова количество влага, от която не се нуждаят, че ще започнат да се влошават по време на съхранението. Ясно е, че ако сте затегнат с изкопаването на цвекло в мокрия сезон, то ще бъде напълно неподходящо за съхранение. Тук отчасти градинарите са прави, които не рискуват напразно и не очакват няколко грама печалба, но изкопават цвекло веднага щом заплахата от първата слана идва или когато студените есенни дъждове започват да се излеят.
Периодът на изкопаване на моркови и цвекло също може да зависи изцяло от развиващия се регион. Така че, ако сте жител на южния регион, копаят ще се извърши по-късно, централно - в средно време и на север - най-рано.Вие също трябва да се ръководят от прогнозите на региона на отглеждане на цвекло: така че, ако метеоролозите предскаже тежки студове, тогава какво да се очаква? И е необходимо да се мисли за датите на узряване на сортовете (това, което вече сме написали).
Изкопани моркови и цвекломоркови
Сигналът за изкопаване на моркови може да бъде пожълтяване на долните и средните листовки. Не губете време напразно, просто можете да извадите корена от земята и да я разгледате по-внимателно. Ако има най-тънките бели струни от корени, кореновата култура е напълно готова за прибиране на реколтата. В този случай, ако кореновата култура е забелязала пукнатини, тогава трябва да изкопаете цялата партида и колкото е възможно по-скоро - морковът вече започва да надраства. Що се отнася до времето на реколтата, най-доброто е втората половина на септември, по-близо до октомври.
След като сте определили условията, можете да започнете да копаете морковите. За да направите това, е по-добре да изберете един хубав слънчев ден, разбира се, не трябва да се напоява за няколко дни, почвата също трябва да бъде суха в деня на копаене. Лесно е да се копае морков с вилка: не само е по-лесно, но морковите могат да причинят минимално нараняване. Можете да копаете заедно: една кука с вилка и леко издърпва морковата към повърхността, а другата на върховете вече окончателно я издърпва от земята.След това с ръцете си, не с нож или нещо друго, можете да опитате да отлепите мръсотията от морковите и да поставите корени от еднаква дължина върху почвата или да отделите онези, които ще бъдат използвани за производство на семена през следващата година за съхранение. След копаене внимателно проверете корените: тези, които показват признаци на увреждане, трябва незабавно да бъдат рециклирани или изядени прясно и изпратени на склад или в отделна кутия за засаждане (като семена), ако са напълно повредени и напълно разработени.
Що се отнася до съветите да напуснат морковите в градината, за да изсъхнат директно с листата, бих спорил. По мое мнение, трябва незабавно да отрежете повечето от върховете, оставяйки растения, които са на няколко сантиметра високи, и е по-добре да ги отстраните напълно, оставяйки корените за няколко часа да изсъхнат (в противен случай върховете ще отнемат влагата от корените). След това изпращаме морковите на тъмно място за пет или шест часа, където ще се охладят и най-накрая ще бъдат подготвени за съхранение.
След изкопаване, продължете с описанието на съхранението на морковите. Възможностите тук са всъщност масови. Естествено, най-оптималното място за съхранение на моркови е избата или мазето, там температурата е около 4 градуса, а влажността е 80%.На балкона, например, в торбичките, морковите не могат да се съхраняват за дълго време, то просто ще започнат да гният там. И ако балконът не е остъклен или отопляем, то просто ще замръзне и ще умре.
Приятната опция е изба, в нея са вградени рафтове, преработени с 2% меден сулфат, върху тях са поставени кутии и се изсипват моркови, поръсени със сухи и чисти дървени стърготини. Вместо дървени стърготини, можете да използвате сух и чист речен пясък, който е доста подходящ вариант (само слотовете на кутиите трябва да са минимални, така че пясъкът да не се събужда).
В хотелските случаи корени от моркови все още се съхраняват на остъклени балкони, но без отопление. Първо, те се потапят в глинестата смес, оставят се да изсъхнат и такива моркови лесно могат да лежат през зимата, ако не са критично студени.
В помещения с ниска влажност, с други думи, сухи помещения, морковите могат да се съхраняват в обикновени торби, но вентилирани, с предварително пробити отвори в тях, като се изливат корени с дървени стърготини.
Морковете се съхраняват в мазето, като се отнема парцел под него, обикновено ограден с пресни чисти дъски. На пода трябва да се поставят сухи и свежи дъски и те трябва да бъдат поставени, например, с пелин от слоеве от 3-4 см. Пелината много отблъсква мишките и не ги докосва през цялата зима.
Ако няма кошчета, морковите могат да се съхраняват и в сутерена, но в пресни дървени кутии, поръсени с дървени стърготини и покрити с пластмасова обвивка, така че да не се изпарява излишната влага, тъй като обикновено е топло в сутерена.
Изкопаване на моркови.
цвекло
Желателно е да се изкопае, преди температурата да спадне до отрицателни стойности и преди сезон на силни валежи. Що се отнася до календарния период, той обикновено пада в средата на септември и продължава до средата на октомври. Необходимо е да се изкопае цвеклото на хубав слънчев ден, когато почвата е суха и лишена от излишна влага.
В никакъв случай не изкопайте цвеклото преди крайния срок. Работата е, че около края на август и началото на септември максималното количество захар и други важни полезни елементи се натрупват в пулпата на цвекло.
Сигналът за изкопаване на цвекло обикновено е малък подутини, ако погледнете отблизо, те са ясно видими. Хълмовете се намират на самата повърхност на корените (това е знак, че е време да копаем).
Освен това, разбира се, трябва да следите прогнозата за времето, да обърнете внимание на остриета: както върху тях, така и върху кореноплодни растения също се появяват растения - това е ясен знак, че цвеклото е узряло.Тя също трябва да бъде капка в един зеленчук и да го разгледа от всички страни, така че е лесно да се разбере дали цвеклото са узрели или не.
Оптималният период (ние кратко посочихме това по-горе) - есенния ден с положителна температура и суха почва - това е времето, предназначено за изкопаване на цвекло.
Изкореняване на цвекло, по мое мнение, е по-удобно с вилки: по-малко щети на кореноплодни. Веднага след изкопаването премахнете върховете от корена, така че да не изсъхне, оставяйки само един сантиметър дълъг бум (не разкъсвайте върховете с ръцете си, за да можете да повредите самия корен), след това разпространете корени в слънце, за да изсъхне за няколко часа.
Изкопаване на цвекло.
Това е важно! Корените на цвекло, които трябва да се съхраняват, не трябва да се измиват по никакъв начин. Вместо това внимателно да ги инспектирате, както в случая на морковите, и да съхранявате само корени, които са неповредени и поне изглеждат напълно здрави.
Така че, цвекло, което сте избрали и почиства почвата внимателно, с ръкавица, а не със скрепер, го подредете във всяка суха стая, където има добра вентилация и няма директна слънчева светлина, която да падне върху цвекло.В тази стая цвеклото трябва да лежи в продължение на 6-7 дни, така че корените ще изсъхнат напълно и ще бъдат готови за съхранение. След това корените могат безопасно да се прехвърлят в магазина за зимата.
Съхранявайте цвеклото също като моркови в мазето или в мазето, в идеалния случай трябва да има температура от 0 до +2 градуса по Целзий и влажност при 90%. Ако е по-топъл, корените могат да започнат да изсъхват доста бързо, гниенето и други заболявания ще се развиват, като цяло културата може да се загуби. Тъканните цвекло са особено чувствителни към високата температура в самото начало на съхранение, а дори и при +4 градуса топлина, върховете на цвеклото ще растат и за около месец трябва да се съхраняват при температура около една степен над нулата и не повече.
Не забравяйте да обърнете внимание на циркулацията на въздуха в хранилището, това важи и за съхранението на моркови и съхранението на цвекло. В идеалния случай вентилацията трябва да е естествена, а кофите, където се съхраняват цвеклото, трябва да се повдигат на най-малко 5-10 см над пода, така че въздухът да премине там. Такава проста техника ще ви позволи постоянно да охлаждате корените, да не ги изпотявате и няма да допринесе за образуването на гниене и други проблеми.
