Мъфини със захаросани плодове, проста рецепта, която ви позволява бързо да се готви вкусно и просто десерт с чай, като че ли се разпространява в красивите хартия за печене форми, ястието ще бъдат готови за сладък празника маса.
Захаросани кифличкиДумата кифли има френски или германски корени, но и в двата случая типът хляб се нарича това. В тази рецепта за кифли предлагам американската версия - малки сладки кифлички (те също са неподсладени, също вкусни) на базата на тесто на заквасена сметана с бакпулвер и сода - практична и бърза храна, бърза домакиня лесно ще ги накара да закусват. Между другото, английските кифлички са направени от мая тесто, по мое мнение, те изглеждат като бриоче.
Има много разновидности на кифли - с боровинки, с шоколад, просто не може да се изброят. В тази рецепта красива и вкусна добавка е многоцветен ароматизиран ананас.
- Време за готвене: 45 минути
- Сервирания: 12
Състав за приготвяне на кифли с плодове:
- 250 грама пшенично брашно;
- 170 грама захар;
- 50 грама мазнина заквасена сметана;
- 130 гр масло;
- 30 ml зехтин;
- 3 пилешки яйца;
- 5 г канела на земята;
- 25 g оранжев прах;
- 150 захаросани плодове;
- сол, сода, бакпулвер, пудра захар.
Метод за готвене за кифлички захаросани плодове
Измерваме захарта, разбиваме пилешки яйца. Има две големи яйца за кифлички, имате нужда от три малки. Смесете яйцата със захар редовно. Ако приготвяте кифлички в кухненски робот, можете от своя страна да заредите продуктите в купата и да разбърквате всичко заедно, така да се каже, в тълпата.
Смесете яйцата и захартаСлед това добавете мазнина заквасена сметана. Важно е да поставите в тестото всеки млечен продукт - заквасена сметана, кефир, кисело мляко, чиято киселина под въздействието на висока температура ще реагира с сода за хляб. В резултат на това печенето ще бъде буйна.
Загрейте масло във водна баня, когато се топи, добавете зехтин, излейте сместа в купата.
Добавете заквасена сметана, разтопено масло и растително маслоСлед това изсипете разцепеното пшенично брашно, добавете тесто за печене на прах (известен още като бакпулвер). Налейте натурални аромати - канела и оранжева пудра.
Омесете тестото за кифли, не е необходимо да се смесва дълго време, 2-3 минути е достатъчно, за да стане хомогенен, без буци брашно.
Пресейте брашното в купата, добавете бакпулвер, канела и оранжева пудра.Забършете тестото за кифличкиАнанас захаросани плодове от различни цветове се нарязват на малки кубчета, толкова повече цвят, толкова по-красиви сладкиши!
Нарежете захаросани плодовеДобавете захаросани плодове в тестото за кифли, разбърквайте, за да се разпределят равномерно.
Добавете захаросани плодове на тестоСиликонови форми, смазани с рафинирано маслиново или растително масло. Във всяка форма ние слагаме супена лъжица тесто, оставяйки пространството, за да може кифлата да се издигне при печенето.
В газовата печка ви съветвам да поставите силиконови форми върху печене от дебел метал или да ги поставите в метални форми, така че кифлите да не горят, тъй като има силно нагряване отдолу.
Прехвърляме тестото за кифлички в мазнините за печенеФурната се загрява до 160 градуса по Целзий, печени кифли за 25 минути до златисто кафяво.
Печете в кифлата на фурна с захаросани плодове при температура 160 градуса и 25 минутиКогато кифлите са хладни, поръсете с пудра захар, поставете красиви форми за хартия и сервирайте на масата.
Захаросани кифличкиМафиите са добре запазени. Получете за тази цел голяма метална кутия с капак от под бисквитките и можете да се насладите на вкусен десерт за няколко дни.
Мафии със захаросани плодове са готови. Бон апетит!
